Chapssal (Korean Doughnut)

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Chapssal Donut adalah donat khas Korea yang terbuat dari tepung beras ketan putih. Donat ini memiliki tekstur yang berbeda dari donat biasa yang terbuat dari tepung terigu. Rasanya kenyal di dalam dan renyah di luar, dan seringkali diisi dengan pasta kacang merah manis (sumber : Google) 
Mirip mochido, mochi donat dari tepung ketan putih yang populer di Jepang.
Tapi mochido menggunakan starter yang terbuat dari tepung ketan putih & air yang dikukus hingga jadi pasta.
Kali ini setelah #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasDonat , saya cooksnap resep narsum Mba
@adelia_260486 (https://cookpad.wasmer.app/id/r/24827198) dengan modif di isian. Saya pakai pasta kacang merah kemasan yang praktis.
Proses pembuatan chapssal juga relatif praktis karena tanpa fermentasi.
Bahan utama seperti tepung ketan putih, gula pasir, margarin, minyak goreng serta gula halus....saya pakai produk Rose Brand yang sudah terjamin kwalitasnya & selalu ada stock di rumah.
Chapssal Donut ini tanpa topping pun sudah enak, karena isian pasta kacang merahnya dah manis.
Yuk dicoba🙏🏻🥰

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#CookpadCommunity_Bandung
#geadhian_GAS2025

Chapssal (Korean Doughnut)

Chapssal Donut adalah donat khas Korea yang terbuat dari tepung beras ketan putih. Donat ini memiliki tekstur yang berbeda dari donat biasa yang terbuat dari tepung terigu. Rasanya kenyal di dalam dan renyah di luar, dan seringkali diisi dengan pasta kacang merah manis (sumber : Google) 
Mirip mochido, mochi donat dari tepung ketan putih yang populer di Jepang.
Tapi mochido menggunakan starter yang terbuat dari tepung ketan putih & air yang dikukus hingga jadi pasta.
Kali ini setelah #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasDonat , saya cooksnap resep narsum Mba
@adelia_260486 (https://cookpad.wasmer.app/id/r/24827198) dengan modif di isian. Saya pakai pasta kacang merah kemasan yang praktis.
Proses pembuatan chapssal juga relatif praktis karena tanpa fermentasi.
Bahan utama seperti tepung ketan putih, gula pasir, margarin, minyak goreng serta gula halus....saya pakai produk Rose Brand yang sudah terjamin kwalitasnya & selalu ada stock di rumah.
Chapssal Donut ini tanpa topping pun sudah enak, karena isian pasta kacang merahnya dah manis.
Yuk dicoba🙏🏻🥰

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#CookpadCommunity_Bandung
#geadhian_GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
18 pcs
  1. Bahan kulit :
  2. 115 grtepung ketan putih Rose Brand
  3. 20 grtepung terigu
  4. 25 grgula pasir Rose Brand
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 10 grmargarin Rose Brand
  8. 75 mlair hangat
  9. Bahan isian :
  10. 150 grpasta kacang merah
  11. Topping :
  12. 25 grgula halus Rose Brand
  13. 1/2 sdtkayu manis bubuk
  14. Bahan pelengkap :
  15. secukupnyaminyak goreng Rose Brand

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Campur tepung ketan putih Rose Brand, terigu, gula pasir Rose Brand, baking powder & margarin Rose Brand, aduk rata.

  2. 2

    Tuangi air hangat sedikit² sambil diuleni sampai adonan bisa dibentuk.

  3. 3

    Siapkan bahan isian. Saya pakai pasta kacang merah kemasan. Bentuk bulat² @ 8gr atau sesuai selera.

  4. 4

    Timbang adonan sesuai selera, saya @ 15 gr (buat saya ukuran ini pas) bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan bahan isian lalu tutup & bulatkan. Lakukan proses yang sama sampai selesai. Wadah adonan ditutup ya supaya adonan tetap lembab.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng Rose Brand dengan api sedang sampai minyak panas tapi jangan sampai ber-asap, lalu matikan kompor. Masukkan donat, aduk² sesaat lalu nyalakan lagi api kompornya dengan api sedang cenderung kecil.

  6. 6

    Setelah kecoklatan, angkat, tiriskan. Donat bisa langsung dinikmati atau beri topping sesuai selera. Tanpa topping gulapun enak, karena isian sudah manis.

  7. 7

    Jika mau diberi topping gula : Campur gula halus Rose Brand & bubuk kayumanis, aduk rata. Gulirkan donat yang sudah dingin diatas campuran gula.

  8. 8

    Sajikan.

  9. 9

    Puji Tuhan resep ini jadi salah satu pilihan Mamah CP🙏🏻🩷

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Komentar (35)

Nauzaery Setyo
Nauzaery Setyo @nauzaery_setyo
Selamat Mba @ge_aja_simple resep Chapssal nya terpilih 👏🥳🔥

Resep Serupa