TENGKLENG AYAM Solo nan Pedas (#pr_recookmasakanpedas)

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

_30.04.17_Minggu akhir bulan = recook😍 Sesuai tema diatas cusslah langsung bikin yg pedes2 recook resep teh Indry dg bbrp penyesuaian

.
.
Happy cooking😍
Salam simply tasty dari dapurVY☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorAyam potong2 (atau tulangan ayam yg msh ada dagingnya)
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. 2 lembarDaun salam
  4. 2 lembarDaun jeruk
  5. 2 ruasLaos, geprek
  6. 1 batangSerai, geprek
  7. 1 ruasJahe, geprek
  8. 750-1000 mlAir (vy : 900 ml)
  9. SecukupnyaGaram, gula, merica bubuk, kaldu bubuk
  10. 🔸Bumbu halus :
  11. 12 buahCabe rawit merah
  12. 4 buahCabe merah keriting
  13. 6 siungBawang merah
  14. 3 siungBawang putih
  15. 2 butirKemiri
  16. 2 ruasKunyit
  17. 1/2 sdtKetumbar
  18. 1/2 sdtJinten

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam/tulangan ayam, beri perasaan jeruk nipis & garam, remas2. Cuci bersih, lalu blansir dg air mendidih smp berubah warna, tiriskan, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus smp harum, tambah daun jeruk, salam, laos, serai & jahe, tumis smp layu

  3. 3

    Masukkan ayam/tulangan ayam, aduk rata, tambah air. Masukkan garam, gula, merica bubuk & kaldu bubuk. Aduk biarkn mendidih, test rasa dan masak smp air mulai menyusut dan ayam matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Komentar (6)

Viana
Viana @vianaps
Kalo gak pake jinten enak gak

Resep Serupa