Nấm hầu thủ xào ngải cứu
Bảo Bình @tramtue_vn
#Cookpadapron2025
Tuần 18: Ngải cứu
Lá ngải cứu chứa Tinh dầu giúp kháng khuẩn, chống co thắt. Có chất Flavonoid - Chống oxy hóa, kháng viêm. Ngoài ra có thêm Vitamin: A, C, E. và chất khoáng: Canxi, kali, magie.
Món nấm hầu thủ xào ngải cứu là một món ăn dưỡng sinh có giá trị cao, vừa cung cấp protein thực vật chất lượng, vừa hỗ trợ trí não, tuần hoàn khí huyết
Nấm hầu thủ xào ngải cứu
#Cookpadapron2025
Tuần 18: Ngải cứu
Lá ngải cứu chứa Tinh dầu giúp kháng khuẩn, chống co thắt. Có chất Flavonoid - Chống oxy hóa, kháng viêm. Ngoài ra có thêm Vitamin: A, C, E. và chất khoáng: Canxi, kali, magie.
Món nấm hầu thủ xào ngải cứu là một món ăn dưỡng sinh có giá trị cao, vừa cung cấp protein thực vật chất lượng, vừa hỗ trợ trí não, tuần hoàn khí huyết
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cắt nhỏ nấm hầu thủ và ngải cứu.
- 2
Xào nấm với xíu dầu ăn và hạt nêm. Sau đó cho tiếp ngải cứu vào xào chung.
- 3
Nếu các bạn ngải cứu mềm có thể xào hơi lâu một xíu. Trong quá trình xào nếu thấy hơi khô có thể cho thêm 1-2 muỗng nước. Nêm thêm 1 xíu nước tương cho màu đẹp hơn. Sau đó trình bày ra đĩa.
Tôi đến với ẩm thực chay từ một nhân duyên gia đình, và dần dần, nó trở thành một phần tự nhiên trong đời sống như hơi thở, như thói quen chăm sóc thân tâm một cách dịu dàng.Qua nhiều năm nấu chay cho những người thân yêu, tôi nhận ra: nấu ăn chay không khó. Thật ra, chỉ cần rau củ tự nhiên, một chút khéo léo và sự lắng lòng khi đứng bếp, bạn đã có thể tạo nên những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng và thanh tịnh.Tôi viết blog này không phải để dạy bạn phải nấu “đúng công thức”. Mỗi món ăn tôi chia sẻ chỉ là một gợi ý để bạn có thể tự do sáng tạo theo nguyên liệu, khẩu vị, hay cảm hứng riêng của mình. Nấu ăn, với tôi, là một hành trình linh hoạt và sống động không áp đặt, không khuôn mẫu.Chúc bạn tìm thấy niềm vui nơi căn bếp nhỏ, và nuôi dưỡng được sự an lành trong từng bữa ăn chay giản dị. “Bếp là nơi nuôi dưỡng Sự tĩnh lặng dịu dàng Tới lui luôn cẩn trọng Nấu với tâm bình an”https://tramtue.vn/blogs/goc-chay-tuehttps://www.facebook.com/TramhuongTue/
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Canh nấm hầu thủ tiềm ngải cứu thuốc bắc Canh nấm hầu thủ tiềm ngải cứu thuốc bắc
#Cookpadapron2025Tuần 18: Ngải cứu
-
Nấm hầu thủ kho tiêu xanh Nấm hầu thủ kho tiêu xanh
Theo kết quả nghiên cứu của Giáo sư Mizuno (Nhật Bản), nấm hầu thủ là một loại dược liệu quý, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nấm rất giàu axit béo không no, là thành phần có giá trị dinh dưỡng và phòng chống bệnh tim và ung thư. Nấm hầu thủ còn chứa nhiều vitamin như B1, B2, niacin và A1, tiền vitamin D có khả năng chuyển đổi thành vitamin D2, chuyển hóa canxi có khả năng ngăn ngừa loãng xương.Nấm hầu thủ có hàm lượng chất béo và năng lượng thấp nhưng hàm lượng sắt, canxi và kali khá cao, rất thích hợp cho những người đang ăn kiêng, ăn chay vì cung cấp đầy đủ chất đạm và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. -
Canh Ngải Cứu Tiềm Nấm Hầu Thủ Chay Canh Ngải Cứu Tiềm Nấm Hầu Thủ Chay
#cookpadapron2025Món canh Nấm Hầu Thủ, Ngải Cứu, Táo Đỏ, Kỷ Tử, Gừng là bài thuốc bổ dưỡng toàn diện.Nấm Hầu Thủ hỗ trợ não bộ, tiêu hóa, tăng miễn dịch. Ngải Cứu làm ấm cơ thể, giảm đau xương khớp, điều hòa khí huyết, điều hoà kinh nguyệt. Táo Đỏ bồi bổ khí huyết, an thần. Kỷ Tử tốt cho mắt, gan thận, chống lão hóa. Gừng làm ấm, giảm viêm, hỗ trợ tiêu hóa.Tổng thể, món canh này giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường miễn dịch, cải thiện trí nhớ, giảm đau nhức và hỗ trợ tiêu hóa. Rất tốt cho người muốn phục hồi sức khỏe, đặc biệt là người thể hàn.*Món này dựa trên gợi ý của chủ bếp chay chị Bảo Bình, chị tiềm thuốc bắc nên nhiều vị, mình làm đơn giản hơn.
-
Nấm hầu thủ tiềm thuốc bắc Nấm hầu thủ tiềm thuốc bắc
#mónchaychongườigiàMón này ăn dưỡng bệnh rất tốt, bổ khí và huyết.#Cookpadapron2025Tuần 7: nấm hầu thủ -
Nấm hầu thủ xào riềng Nấm hầu thủ xào riềng
Sau gần 3 tuần bận rộn đi công tác và làm việc, mình mới quay lại với căn bếp Cookpad.Nấm hầu thủ đã là một nguyên liệu không còn xa lạ với nhiều người, cung cấp nhiều đạm, đặc biệt tốt cho người ăn chay.Món này có thể ăn chơi, ăn với cơm cũng phù hợp, chế biến nhanh lẹ nữa.#Daisucookpad2022#bepchay -
Trứng ngải cứu Trứng ngải cứu
Sáng nay ra chợ thấy ngải cứu liền nhớ đến món ăn vặt xế chiều của Hà Nội. Mùi thơm của ngải cứu quyện với trứng nghe là không khỏi thấy thèm.
-
Đậu phụ xào ngải cứu Đậu phụ xào ngải cứu
Đậu phụ xào ngải cứu là món ăn thanh đạm với vị đắng đặc trưng, giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và an thần. Vị đắng của ngải cứu không chỉ kích thích vị giác mà còn có tác dụng điều hòa khí huyết, giảm đau đầu, đau bụng, và làm ấm tỳ vị rất thích hợp cho người ăn chay theo hướng dưỡng sinh -
Canh củ sen đậu đỏ nấm hầu thủ Canh củ sen đậu đỏ nấm hầu thủ
#bepchay#Daisucookpad2022#bepvangLàm F0 lần thứ 2, mình không mệt không sốt, nhưng vẫn chú ý ăn uống để tránh hậu covid.Mách các bạn một món ăn bổ khí, bổ huyết và bổ phổi nhé -
💚 Trứng Gà Chiên Lá Ngải Cứu 💚 Trứng Gà Chiên Lá Ngải Cứu
Trứng gà chiên ngải cứu là món ăn bài thuốc kết hợp dinh dưỡng và dược tính quý giá. Trứng gà bổ dưỡng, cung cấp protein, vitamin và khoáng chất giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Ngải cứu có tính ấm, vị đắng nhẹ, giúp hành khí, hoạt huyết, giảm đau nhức xương khớp, điều hòa kinh nguyệt và chống viêm. Khi chiên cùng trứng, ngải cứu phát huy tác dụng làm ấm tỳ vị, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường tuần hoàn máu. Món ăn phù hợp người suy nhược, đau bụng kinh và mệt mỏi do lạnh.#monanbaithuoc
-
Trứng chiên ngải cứu Trứng chiên ngải cứu
Món ăn cứu đói những ngày người mệt mỏi lười đi chợ ạk 😂. Ngải cứu nhà trồng, những hôm mệt mỏi đau đầu ăn ngải cứu rất tốt ạk. Trứng gà nhà đẻ luôn có sẵn. Vậy là có được món ăn tốt sức khoẻ mà không tốn nhiều công sức nấu nướng 😂
-
Vịt lộn hầm lá ngải Vịt lộn hầm lá ngải
#cookpadapron2025 tuần 18Ngải cứu 1 vị thuốc sử dụng phổ biến trong đông và nam y. Ngải cứu có tính ấm có thể giải cảm, hoạt huyết, thông huyết, bổ huyết nên thường áp dụng cho các bài thuốc trị cảm mạo đau đầu ( sao nóng chườm hoặc ngủ bằng gối ngải), thông huyết tại các mạch bị tắc ức ( mồi ngải xông, giác hơi)... Ngoài ra ngải còn sử dụng làm món ăn bài thuốc hoặc 1 thứ rau ăn kèm phổ biến ở miền bắc. Khu mình sống ngải cứu phổ biến với món trứng rán lá ngải giúp giảm đau đầu. Ngải cứu hầm tiết, trứng lộn, gà, tim.. giúp bồi bổ sức khỏe. Sau đây giới thiệu mọi người công thức hầm trứng đơn giản nhất với ngải cứu
-
Đùi Gà Hầm Ngải Cứu, Táo Tàu & Gừng Non Đùi Gà Hầm Ngải Cứu, Táo Tàu & Gừng Non
Gà hầm ngải cứu táo đỏ gừng có tính ấm, bổ khí huyết, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. Gà bổ dưỡng, cung cấp protein và năng lượng; táo đỏ giúp bổ huyết, cải thiện tuần hoàn; ngải cứu và gừng có tác dụng hành khí, giảm đau, chống viêm, làm ấm cơ thể. Món ăn này giúp giảm mệt mỏi, đau nhức xương khớp, điều hòa kinh nguyệt và phục hồi sức khỏe sau ốm hoặc sinh nở. Ngoài ra, nó còn tăng cường tuần hoàn máu, làm ấm tỳ vị, giúp ăn ngon, ngủ tốt.#monanbaithuoc
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/24886247
Bình luận