Paso a paso
- 1
La víspera preparamos la masa y dejamos leudar la noche en la nevera.
- 2
Para hacerla primero calentamos la leche y le ponemos el trozo de piel de limón y la vaina de cardamomo machacada. Tapamos y dejamos infusionar 1 hora.
- 3
En la amasadora con el accesorio del gancho ponemos la harina, la leche infusionada y colada, el huevo, sal, azúcar y levadura. Cuando se mezcle añadimos la mantequilla y dejamos amasando hasta tener una masa lisa y homogénea.
- 4
Filmamos y dejamos toda la noche en la nevera.
- 5
Al día siguiente la sacamos y dividimos en 3 trozos.
- 6
Estiramos fino cada uno de ellos en forma más o menos rectangular y ponemos una tira de crema gruesa en un borde. * La crema es con la receta que os vinculo pero cambiando 100 gr de leche por nata.
- 7
Tapamos bien por los lados para que no se salga.
- 8
Enrollamos.
- 9
Y seguimos enrollando hasta el final. Ponemos cada uno de ellos sobre papel vegetal.
- 10
Dejamos fermentar de nuevo hasta que crezca un poco. Como hace mucha calor cuando los he hecho 30 minutos ha sido suficiente.
- 11
Ponemos un cazo con abundante aceite de girasol y freímos cada uno de ellos a fuego medio con el papel y todo al principio. Así evitamos tocar la masa y que se baje.
- 12
Una vez doraditos (con 2 o 3 minutos aproximadamente será suficiente) los reservamos en papel absorbente.
- 13
Después los rebozamos en azúcar. Dejamos enfriar y listo.
- 14
Recetas enlazadas
Recetas similares
-
-
Chuchos de crema hojaldrados
Chuchos de crema con hojaldre. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/fONEw8u0ogc
-
Chuchos fritos de crema pastelera 👩🍳
Son súper fáciles de hacer y están buenissssimos de comer.
-
-
-
Chongos zamoranos caseros
Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.
-
Xuxos o Pepitos de Crema y de Chocolate
Os dejo los pasos de esta receta, lleva un poco de faena pero la verdad es que a merecido la pena, por que están deliciosos!!
-
Pastel de Chucho o pescado
Este pastel originalmente se hace con pescado salado, el pescado se llama chucho de allí se deriva su nombre, es típico en la.Isla de margarita, Venezuela. Tiene muchas versiones y aquí les presento la mía, esta versión es muy parecida a la original y fue mi madre quien me enseñó a prepararlo.Es muy rico se come frío o caliente y súper fácil de preparar. En Venezuela se acostumbra a comerlo en Semana Santa, pero en algunos lugares de costa se puede conseguir en cualquier época del año.
-
Xuxos caseros
video-receta: https://www.youtube.com/watch?v=omyDmjD4TrUMi Crema Pastelera, es un poco diferente y esta ¡¡DELICIOSA!! "Crema Pastelera a mi manera".Un dulce sencillo, rápido y delicioso, ideal para tomar en desayuno, merienda o de postre. Y no penséis que 20 unidades son muchas porque cuando pruebas uno...... ¡¡¡Te aseguro que Vuelan!!!!
-
Xuxos fáciles
Mas faciles imposibles, se me ocurrio un dia que tenia una cena con amigos, y tenia que llevar postre y fueron, y son un exito.
-
-
Chanchamitos
Hay pueblos yucatecos donde se preparan los chanchamitos, tamales pequeños envueltos en hoja de maíz cuya masa se hace con achiote y su relleno es de cuadritos de carne de cerdo o pollo.
-
Chaperitos
Los chaperitos son buñuelos de masa espesa, que tienen un gusto muy bueno. Que nos recuerdan los polvorones navideños. Decorados con azúcar glasé.
-
Chulas
Siempre que iba al pueblo mi abuela me tenía preparado un bol lleno de esta deliciosa receta.
-
-
-
-
Churros Versión 2.0
#MiAyudanteHoy#Martes¿Qué tal unos churros caseros?Esos churros que hacen mejor nuestras mañanas...
-
-
-
-
-
-
Chícharos simple
Un plato para disfrutar calentito en cualquier época del año, con pringá, con verduras, cómo estos chícharos , siempre están deliciosos.
-
Pan amasado chileno
Cuando yo vivía en Viña del Mar Chile, mi mamá tenía un negocio, una fuente de soda llamada «El Dominó» esto en el año 67. Y vendíamos un pan amasado, de un panadero que se llamaba don Segundo.Y todos los días llegaba un loquillo con una moto roja, con un carrito amarrado atrás, era una moto Guzzi. Pues nos traía el pan de don Segundo y eso es lo que quiero conseguir. Espero que lo logre ya he hecho un par de pruebas, a ver si a la tercera va la vencida.
-
Salsa queso Cheddar
Hola chicos y chicas!! Hoy vamos hacer una receta deliciosa. Una salsa para chuparse los dedos! La podéis utilizar como picoteo o en platos principales. Es una salsa de queso que le gusta a casi todo él mundo, así que cuando la hagas siempre va a gustar.
-
Chuchu (o chayotera) estilo patatas gajo
Los chuchús (o chayoteras como he podido encontrar online) son unas hortalizas típicas de Brasil que llevan años ganando terreno en Portugal. Tengo origen en Portugal y llevo un tiempo viviendo aquí, y la verdad que cuanto más lo como más me gusta. Tiene un sabor parecido al calabacín, espero que en España no sea muy difícil de encontrar y que podáis probarlo.
-
Choco en Salsa
esta forma de cocinar el choco es como mas les gusta a mis hijos. #abecedario
-
-
Más recetas
Comentarios