Tofu Enoki Pan
Aslinya adalah sajian ala Korea di dalam Pan.
Tofu yang lembut dan Jamur Enoki yang lembut namun liat lumer di mulut.
Jadinya ala Nusantara karena saus gochujang saya skip, namun saya tambahkan saus tiram, kecap manis, dan bubuk cabe sebagai gantinya. Ada sedikit aroma yang hilang namun manis, umami, dan pedasnya dapat.
Akhirnya saya tambah minyak wijen untuk menguatkan karakternya.
Simfoni 6 Unsur:
3 Bahan Utama: Tofu, Jamur Enoki, Serbuk Cabe.
3 Unsur Indrawi:
Rasa: Manis, Umami, dan Pedas (dari Saus Tiram dan Bubuk Cabe)
Aroma: Gurih dan aroma minyak wijen.
Warna: Kemerahan bertabur hijau (dari bubuk cabe dan potongan daun bawang)
#SeribuKreasiTahu
#GAS2025
#KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
Tofu Enoki Pan
Aslinya adalah sajian ala Korea di dalam Pan.
Tofu yang lembut dan Jamur Enoki yang lembut namun liat lumer di mulut.
Jadinya ala Nusantara karena saus gochujang saya skip, namun saya tambahkan saus tiram, kecap manis, dan bubuk cabe sebagai gantinya. Ada sedikit aroma yang hilang namun manis, umami, dan pedasnya dapat.
Akhirnya saya tambah minyak wijen untuk menguatkan karakternya.
Simfoni 6 Unsur:
3 Bahan Utama: Tofu, Jamur Enoki, Serbuk Cabe.
3 Unsur Indrawi:
Rasa: Manis, Umami, dan Pedas (dari Saus Tiram dan Bubuk Cabe)
Aroma: Gurih dan aroma minyak wijen.
Warna: Kemerahan bertabur hijau (dari bubuk cabe dan potongan daun bawang)
#SeribuKreasiTahu
#GAS2025
#KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dan bumbu. Saya tambahkan minyak wijen agar aroma wijen lebih terasa.
- 2
Potong-potong tofu, bawang merah, bawang putih, daun bawang. Jamur enoki buang bagian akarnya.
- 3
Lapisi tipis-tipis tofu dengan tepung bumbu serba guna.
- 4
Goreng potongan tofu hingga muncul kulit kecokelatan.
- 5
Cairkan margarin di wajan panas. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi keluar.
- 6
Masukkan Saus Tiram, Kecap manis, gula, garam, dan kaldu jamur. Kemudian tambahkan air sesuai takaran.
- 7
Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, dan bubuk cabe. Kemudian aduk-aduk hingga mengental.
- 8
Masukkan tofu yang sudah digoreng dan jamur enoki. Pastikan semua terendam kuah.
- 9
Masukkan larutan maizena dengan sedikit air. Aduk perlahan hingga kuah mengental.
- 10
Taburkan Wijen Sangrai dan Potongan daun bawang di atasnya. Sajikan selagi panas, langsung di dalam pan, tidak perlu dipindahkan ke wadah lain.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tofu Enoki Pan Tofu Enoki Pan
Masakan ter simple ter cepat ter nikmat menurut akuu 😍🤭aq suka stok jamur Enoki, disaat lg laper dan pengen masak yg cepet, bikin ini aja dijamin bakal nambah truuss👌👌🥦3 Bahan Utama : Jamur Enoki, Tahu, Tepung Bumbu🥦3 Bahan Indrawi :• Aroma : harum dari bawang2an, margarin• Rasa : Gurih manis dari margarin, saus tiram dan Kecap• Warna : kecoklatan karena dari saus tiram dan kecap manis/asinCS by : @putriO#SeribuKreasiTahu#JamurRasaJuara#GAS2025#KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur#CookpadComunity_Depok
-
Tofu Enoki Pan Tofu Enoki Pan
Horeeeyyyy... challenge minggu ke 5 kali ini mengangkat tema #kreasiJamurCeritanya tofu di kulkas yg promoan masih ada..jadi di berdayagunakan.. wkwkwkwkTinggal beli jamur enoki deh...Makan beginian mah bikin kalap.. ngabisin nasi bingittt...Saya cuma punya stock saus sambal. Dan memang ngga beli saus gochujang.Source : mb @putriO #Timlo_JamurJadiJagoan #Timlo_TimCookpadSolo #Timlo_PosbarBengawanSolo #CookpadCommunity_Solo#BALONChallenge
-
Tofu Enoki Pan Tofu Enoki Pan
#BALONChallenge Minggu ke-5 ini bertemakan dengan Jamur. Yey... kali ini masak ala² korea gitu, jamur enoki & tofu 🤤endulll....Source: @putriOhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/5789818..#CookpadCommunity_Depok#KreasiCoDe23_MushroomLover#BALONChallenge#KreasiJamur
-
Tofu Enoki Pan Tofu Enoki Pan
Pas belanja di satu swalayan,liat ada jamur enoki. Jarang-jarang soalnya liat ada dijual. Maklum tinggal di kampung ya begini. Kadang kepingin masak sesuatu tapi ada bahan yang susah dapatnya. Begitu liat jamur enoki langsung beli sekalian sama egg tofu juga. Langsung terpikir masak Asian food ala resto tapi yang simple. Dapatlah resep dari mbak @putriOSekali makan ludes ternyata.#PejuangGoldenBatikApron
-
Tofu Enoki Pan Tofu Enoki Pan
Minggu ke-5 (Oktober 2023)Tantangan di minggu ke-5 adalah mengolah aneka jamur. Diantara beberapa jenis jamur yang telah ditentukan oleh Mamah Cookpad, pilihan saya jatuh kepada jamur enoki.Jamur ini saya olah menjadi makanan Korea. Tapi karena keluarga tidak ada yang suka pedas, jadi penggunaan gochujang saya skip. Lucu ya... Mau citarasa Korea tapi gak suka pedas 😅Source : Putrihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/5789818#wongkito_jejamuran#cookpadcommunity_palembang#BALONChallenge#KreasiJamur
-
Tofu Enoki Pan Tofu Enoki Pan
Suami sampe nambah nasi 2 kali 😄 ini resep gampang banget dan enak 😌 yee memuji masakan sendiri wkwk
-
Enoki Tofu Pan Enoki Tofu Pan
Biasanya sih jamur enoki tuh cuman sy cemplungin aja ke Indomie... 🤭 Kali ini kebetulan skali punya tofu jg dikulkas, yuk maree lah kita cobain aja resep ini.. Mudah dan lezat pastinya...Source: @putriO
-
Tofu enoki pan Tofu enoki pan
Udah recook berapa kali(enakkk ini benerann dan praktis pula) tapi baru kali ini ditayangkan.saya ijin reshare versi saya ya mbak @putri oktavia.thank you resepnya
-
Tofu enoki pan Tofu enoki pan
Resep nemu di tiktok, iseng recook WOW ENAK BGT BESTIE KALIAN HARUS COBA BUAT!
-
Tofu Enoki Pan Satset Tofu Enoki Pan Satset
Waktu berjalan kayak lari aja, yah.. Kita bersyukur, kita masih diberikan kesempatan untuk #SiapSiapRamadanTofu enoki pan ini recomended deh buat #RamadanPilihMasakTofunya tidak saya goreng terlebih dulu, jadi benar-benar masaknya sat sat set sett..n yummiest. Cuss..kita massak😋#CPBali_SiapSiapRamadhan2024#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Rini#cooksnap @putrio
-
Egg Tofu Enoki Pan Egg Tofu Enoki Pan
Menghabiskan stok jamurSource @putriO#Bunda_Lia#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarfa#CookpadIndonesia#Minggu45
-
Tofu with Enoki Mushroom Tofu with Enoki Mushroom
Menuju akhir pekan Minggu ini Kombes ingin mengadakan meet up kembali dan tiket menuju meet up nda buat tofu with Enoki Mushroom . Masakan ala oriental ini salah satu sayur yang biasa dipesan ketika datang ke resto Chinese food.Pemakaian Enoki Mushroom & tofu dengan saus yang lezat cara buatnya pun praktis dan mudah dibuat. #KombesKopdar2023#potBerbisik_MenuResto#MenuResto#cookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar