Karipap daging

Cooking With Irma
Cooking With Irma @algathani_alkaisha86
Situbondo, Jawa Timur

Cemilan fav orang rumah
Karipap isian ragout daging bumbu kare
Yuk bikin juga

Karipap daging

3 orang berencana membuat resep ini

Cemilan fav orang rumah
Karipap isian ragout daging bumbu kare
Yuk bikin juga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 250 grtepung pro sedang
  3. 50 grmargarine
  4. 100 mlair
  5. 1 sdmmaizena
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1/2 sdtgaram/ kaldu bubuk
  8. 1/2 sdtgula
  9. 1 sdmminyak sayur
  10. Bahan ragout :
  11. 150-200 grdaging giling
  12. 1/2 buahbawang bombay iris tipis
  13. 3 buahwortel (potong dadu rebus)
  14. 2 buahkentang (potong dadu rebus)
  15. 1/2 bungkusbumbu kari (saya pakai merk bamboo)
  16. 1 sdmmargarine
  17. 1 sdmbutter
  18. 2 sdmtepung pro sedang
  19. 100-150 mlair
  20. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung, garam, lada & gula. Aduk sampai tercampur rata.

  2. 2

    Masukkan margarine. Aduk rata sampai adonan jadi berbulir. Tambahkan air kemudian uleni.

  3. 3

    Terakhir masukkan 1 sdm minyak sayur. Uleni lagi sampai tercampur rata. Istirahatkan adonan ± 15menit sambil di tutup kain bersih biar tidak kering.

  4. 4

    Sambil menunggu adonan kulit di resting kita siapkan isian ragout.

  5. 5

    Lelehkan margarine + butter. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai wangi tambahkan daging giling. Aduk - aduk sampai daging berubah warna.

  6. 6

    Tambahkan tepung terigu dan aduk cepat. Kemudian masukkan air, & aduk terus.

  7. 7

    Masukkan bumbu kari, wortel dan kentang yang sudah di rebus. Aduk cepat sampai tercampur rata. Masak ± 10menit. Test rasa

  8. 8

    Matikan api. Dinginkan

  9. 9

    Ambil adonan kulit, timbang masing-masing seberat 30 gr. Lakukan sampai selesai

  10. 10

    Ambil 1 adonan kulit, pipihkan membentuk bulat, letakkan adonan kulit di dalam cetakan pastel (boleh juga cetak manual kalau gak punya cetakan ya) kemudian beri 1 sdm isian ragout. Tutup dan rekatkan. Lakukan sampai habis.

  11. 11

    Panaskan minyak, goreng karipap dalam minyak panas dengan menggunakan api kecil, jangan lupa di bolak balik. Tiriskan

  12. 12

    Karipap daging siap di sajikan. Enjoy it

  13. 13

    Happy cooking dan happy recook 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking With Irma
Cooking With Irma @algathani_alkaisha86
pada
Situbondo, Jawa Timur
moms from 2 kiddosanaku risky langit algathani & karaissa naraya alkaishaowner @narayasnackIG @algathani_alkaishaIG @narayasnackbaking and cooking with love 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa