Donat Maizena Cream Mocca

Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
Kuala Kapuas, Kalteng

Bikin donat Maizena, pake Maizena dari rose brand. Tekstur tepungnya lembut banget, hasil rotinya juga lembut. Awalnya ragu bikin donat dengan campuran maizena, karena dulu pernah bikin tapi hasilnya zonk, tapi setelah ikut kelas donat kemarin akhirnya nyoba lagi bikin, dan berhasil.
Donat maizena ini saya cooksnap dari akun mbak @adelia_260486 trus saya modifikasi dengan cream mocca favorit anak-anak sebagai isian dan topping.

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat

Donat Maizena Cream Mocca

3 orang berencana membuat resep ini

Bikin donat Maizena, pake Maizena dari rose brand. Tekstur tepungnya lembut banget, hasil rotinya juga lembut. Awalnya ragu bikin donat dengan campuran maizena, karena dulu pernah bikin tapi hasilnya zonk, tapi setelah ikut kelas donat kemarin akhirnya nyoba lagi bikin, dan berhasil.
Donat maizena ini saya cooksnap dari akun mbak @adelia_260486 trus saya modifikasi dengan cream mocca favorit anak-anak sebagai isian dan topping.

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
13 pcs
  1. 280 gtepung terigu protein tinggi
  2. 40 gtepung Maizena Rose Brand
  3. 10 gsusu bubuk
  4. 40 ggula pasir
  5. 5 gragi instant
  6. 1 butirtelur
  7. 100 mlair dingin
  8. 45 gbutter
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Secukupnyaminyak goreng
  11. Topping :
  12. 50 gbutter
  13. 40 ggula halus
  14. 1 sdmkental manis putih
  15. 1/4 sdtpasta mocca
  16. 1 sdmgula halus, untuk taburan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.

  2. 2

    Dalam wadah besar, campur tepung terigu, Maizena, susu bubuk, gula pasir, ragi instant dan telur, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalias.

  4. 4

    Masukkan butter dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis.

  5. 5

    Bagi timbang adonan seberat 35g, saya timbang 40 g per adonan. Hasilnya kurang lebih 13 pcs. Bulatkan adonan. Tutup dengan serbet, istirahatkan selama 30 menit.

  6. 6

    Ambil adonan yang sudah mengembang, pipihkan lalu beri lubang di tengahnya. Punya saya, tidak saya sebagaian diberi lubang sebagian tidak, karena akan diisi dengan cream mocca.

  7. 7

    Istirahatkan adonan yang sudah dibentuk selama 10 menit

  8. 8

    Panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan dengan api kecil hingga kecoklatan, bolak balik hingga kedua sisinya berwarna sama.

  9. 9

    Angkat dan tiriskan adonan. Biarkan dingin.

  10. 10

    Selanjutnya buat isian, mixer butter, gula halus, kental manis selama kurang lebih 15 menit. Masukkan pasta mocca, aduk rata. Masukkan dalam plastik segitiga.

  11. 11

    Isi donat dengan mocca cream, lalu taburi gula donat, beri sedikit mocca cream di atasnya. Sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
pada
Kuala Kapuas, Kalteng
Emak 2 Anak yang masih harus belajar banyak, mohon maaf atas penyampaian yang masih kurang 🙏Kalimantan Tengah Leader Local Team 2020-2021Banjarbaru-Martapura Local Team 2019-2020Owner @DapurEggies
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa