簡單料理~鮭魚炊飯~(要煎)

叛逆的小貓咪
叛逆的小貓咪 @cook_28267748

真的有夠香,還很營養,想+甚麼就+甚麼~~

簡單料理~鮭魚炊飯~(要煎)

真的有夠香,還很營養,想+甚麼就+甚麼~~

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預備食材

250克的鮭魚
  1. 鮭魚250克(有刺要先去除)
  2. 雪白菇半盒
  3. 鴻喜菇半盒
  4. 昆布半條
  5. 米300克(約2杯)
  6. 昆布高湯300克(水、高湯包也可以)
  7. 蔥花少許
  8. 味醂1大匙、清酒1大匙(不喝 改水)、醬油1大匙

料理步驟

  1. 1

    鮭魚250克,正反加點鹽、白胡椒抹一抹~去腥。

  2. 2

    處理 雪白菇、鴻喜菇、其他想+的配料。

  3. 3

    洗米、煮昆布高湯,飯鍋加入味醂、清酒、醬油各1大匙。

  4. 4

    把鮭魚擦乾,熱鍋不放油煎鮭魚,雙面焦香就起鍋(不用熟)

  5. 5

    飯鍋中放入煎好的鮭魚(鍋中的少許油)、鮭魚上放配料(菇、菜)再加點黑胡椒。

  6. 6

    放進電鍋煮飯,煮好撒上蔥花,喇一喇開吃~

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