Ayam Bakar Siam

Name: Ayam Bakar Siam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam; 6 daun salam; 6 daun jeruk; 4 batang sereh; 2 daun kunyit; 10 sdm margarin/mentega; secukupnya minyak sayur dan garam; 4 jeruk nipis (2 utk marinasi dan dimasukkan setelah ayam matang); 6 ruas kunyit; 4 genggam bawang merah; 12 siung bawang putih; 4 sdm Cabe giling halus; 8 btr kemiri

Mama Seng @MegaSeng

Ayam Bakar Siam

Bagikan Cooksnap pertama

2 orang berencana membuat resep ini

Mama Seng @MegaSeng

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 ekorayam
6daun salam
6daun jeruk
4 batangsereh
2daun kunyit
10 sdmmargarin/mentega
secukupnyaminyak sayur dan garam
4jeruk nipis (2 utk marinasi dan dimasukkan setelah ayam matang)
Haluskan:
6 ruaskunyit
4 genggambawang merah
12 siungbawang putih
4 sdmCabe giling halus
8 btrkemiri

Cara Membuat

1

Peras 2 jeruk nipis, pisahkan air nya. Kulit jeruk nipis+garam+ air 1 gelas, campur ke ayam yg sdh dibersihkan, remas2 sampai ayam wangi kulit jeruk, diamkan sebentar, bilas
2

Haluskan semua bumbu, marinasi ke ayam, tambahkan 1/2 dr perasan jeruk nipis, diamkan
3

Ungkap ayam yg sdh dimarinasi, dg 1 gelas air sampai matang+salam+sereh+daun kunyit+daun jeruk (jangan terlalu lama mengungkapnya). Setelah matang tambahkan margarin/mentega, tambahkan 1/2 air perasan jeruk nipis. Jika kurang minyak tambahkan minyak sayur secukupnya, matikan api
4

Bakar ayam sampai kecoklatan, hidangkan dg potongan jeruk nipis

Luckiest Girl dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mama Seng @MegaSeng

pada 16 Juli 2025 06.03

Komentar

Resep Serupa

Ayam Bakar Ayam Bakar

Untuk yg pertama kalinya masak ayam bakar dan ternyataaahh enakk pemirsa, bisa jadi buat referensi menu saat Ramadhan. #SiapRamadan #AhlinyaAyam #AhliAyam

Bundayu
Ayam Bakar Ayam Bakar

Sebenarnya ini foto sebelum dipanggang sih karena kelupaan motoin hasil bakarnya 😆

Rispa
Ayam Bakar Ayam Bakar

Hari ini keluarga request berbuka puasa dengan ayam bakar. Ayam bakar yang simpel tapi rasanya nendang

Faridawati Latif
Ayam Bakar Ayam Bakar

Maafkan bakarnya pakai teflon...karna ga punya untuk bakarnya#SemuaTentangIbu#BarbequeBarengIbu#kekinianalaibu

Puput
Ayam Bakar Ayam Bakar

BismillahBikin ayam bakar untuk suguhan saudara kemarin, aku bikin hampir 10ekor tapi diresep aku pakai takaran untuk 1 ekor ya^^Waktu itu bikin tanpa air kelapa kali ini bikin dengan air kelapa hasilnya lebih gurih#ComboNgabibita_HariRayaAlaCombo#CookpadCommunity_Bogor#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan

Dita Zuhria
Ayam Bakar Ayam Bakar

Sarapan pagi ini, ada sepotong ayam bagian paha. Cukuplah buat 2 orang dewasa dan 2 anak2. Edisi mager keluar belanja. Hehehe.. bukan untuk ditiru ya

Puspita Sulistiyaningsih
Ayam Bakar Ayam Bakar

Si kecil minta d bikinin ayam bakar buat menu bekal sekolah, ini resepnya sebenarnya agak pedes pake cabe rawit, tapi ini saya skip karna takute si kecil kepedesan#menurumahan#menusederhana#PejuangGoldenBatikApron

Ibue Almira
Ayam Bakar Ayam Bakar

Selain kue kering atau cake, menu ayam mungkin bisa sebagai alternatif hantaran di hari raya. kenapa ayam? karena hampir semua suka ayam, tidak pandang usia☺️Bikin ayam gampang simple dg citarasa istimewa yuks💖#HantaranIstimewa#RamadanPilihMasak#CookpadCommunity_Malang

Mrs.Tans |IG : @tans.erni
Ayam Bakar Ayam Bakar

#GenerasiAprontis#5LangkahDidepan#CookpadCommunity_Surabaya#CookingwithXavierKitchen#XavierAprontiske_11#RencanakanKebaikanmu

Xavier's Kitchen
Ayam Bakar Ayam Bakar

Baina Solsiah
Ayam Bakar Ayam Bakar

Azidan Rafly
Ayam Bakar Ayam Bakar

Jadi ini sebenarnya resep dari bunda nurida untuk ayam bakar teplon..cuma karna orang rumah lebih suka dibakar manual jadi nda pake teplon deh😁

Musdalifah Husain

Rekomendasi Resep Lainnya