Ayam Bakar

Puput
Puput @cook_Puput
Depok

Maafkan bakarnya pakai teflon...karna ga punya untuk bakarnya
#SemuaTentangIbu
#BarbequeBarengIbu
#kekinianalaibu

Ayam Bakar

10 orang berencana membuat resep ini

Maafkan bakarnya pakai teflon...karna ga punya untuk bakarnya
#SemuaTentangIbu
#BarbequeBarengIbu
#kekinianalaibu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2ayam (potong2)
  2. 2 bhjeruk nipis/lemon
  3. Bumbu ungkep
  4. 1 lembardaun salam(buang ujungnya)
  5. 1 batangsereh (geprek)
  6. 2ruang kunyit (haluskan)
  7. 1 sdmketumbar halus
  8. Secukupnyagaram
  9. 2 ruaskunyit
  10. Secukupnyakaldu bubuk
  11. 2 butirkemiri (haluskan)
  12. 3 siungbawang putih (haluskan)
  13. 1 ruasjahe (haluskan)
  14. 1 ruaslaos (haluskan)
  15. Air jika di butuhkan
  16. Siapkan bumbu halus untuk olesan
  17. 4 siungbawang merah
  18. 2 siungbawang putih
  19. 2 butirkemiri
  20. 1 ruasjahe
  21. 1/2 sdtketumbar halus
  22. Secukupnyaair
  23. Secukupnyagula
  24. Secukupnyagaram
  25. Secukupnyamerica (boleh di skip)
  26. 1 sdmmadu
  27. Secukupnyamentega untuk menumis
  28. SecukupnyaKecap manis
  29. Bahan finishing
  30. Kecap manis
  31. Cabe rawit ijo (potong2)
  32. Bawang merah (iris2)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam...lalu lumuri ayam dengan jeruk nipis/ lemon diamkan 15 menit

  2. 2

    Cuci ayam lumuri ayam dengan bumbu halus dan masukan garam...ungkep ayam dengan api sedang...

  3. 3

    Kalau air keluar banyak dari ayam...tidak udah di tambahkan air lg...tp jika air sedikit tambahkan air secukupnya...

  4. 4

    Tutup penggorengan agar ayam cpt empuk...

  5. 5

    Jika air sudah menyusut dan ayam sudah empuk koreksi rasa dan matikan kompor

  6. 6

    Tumis bumbu halus untuk bahan olesan dengan mentega

  7. 7

    Jika sudah harum..masukan air..gula...garam...kecap dan madu...lalu koreksi rasa

  8. 8

    Siapkan teflon...lumuri teflon dengan mentega...masukan ayam ungkep..jangan lupa di bolak balik

  9. 9

    Dan lumuri bumbu bumbu bakar ke ayamnya...jika sudah berubah warna angkat

  10. 10

    Tambahkan bumbu finishingnya...yaitu kecap,bawang merah dan cabai rawit....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puput
Puput @cook_Puput
pada
Depok
saya suka masak...tapi saya masih belajar ☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa