#好料日記香菜一般都是中式料理增香用，但是也可以改變一下做法，做成青醬來搭配西式料理享受不一樣口味。沒有食物調理機可以用果汁機代替。

#好料日記高麗菜也是基本百搭菜，簡單隨時可上菜哦

一大捆的韭菜怎麼用也用不完，剩下半把再不用都快爛了!不想浪費朋友自種的珍貴蔬菜，這樣拌著吃真美味訣竅提示有的和風醬汁是沒有油質，可以在調醬汁時加入香油食後感想濃濃的韭菜香，配上柴魚很特別的滋味，一道很不錯的開胃菜!

＃愛分享韓國魷魚蔬菜煎餅的表皮用少少的油略煎就香酥脆口,煎餅裡面好多魷魚,吃起來口感好魷魚味十足,不論是將韓國魷魚蔬菜煎餅,單獨沾上自製的紫蘇梅味噌醬,還是沾好醬汁後,包上生菜葉一起吃,真的很搭很好吃喔~

#春天烹飪趣醬汁比例適量調整，可以多加水或是醬色深一點，隨個人喜好沒有白菜換洋蔥也可以，或是菇類也不錯，萬一都沒有就辛香料也很下飯

#懷舊餐桌香菜醬如果家中沒有調理機，可以用果汁機代替。魚排翻面跟起鍋同時用夾子和鍋鏟比較不會碎裂。

沒事就會做個椒麻醬來佐餐，喜歡吃魚吃辣的，一定不會錯過這道菜。可以是正餐菜，也可以是一點都不邪惡的宵夜菜！#亞洲料理

XO醬味道醇香、鮮中帶點辣，可用作烹煮食物的調味料，也可用於拌食或沾醬。用XO醬來蒸魚，可使魚的味道添加了鹹、鮮、香辣味，多層次的口味，吃時還帶著粗長的干貝絲，口感不錯。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

用甜菜根打果汁時,突然想到用甜菜根汁加入麵粉裡來做麵條,趁著還沒加入蜂蜜時,趕緊留一些來做甜菜根麵條。把家裡沒吃完的煎鮭魚做成鮭魚奶醬,香甜濃郁的滋味搭配粉嫩色的甜菜根麵條一起拌著吃,很快就光盤了!

#Cookpad廚藝賞2019墊底的麵線，吸收了混合魚香的醬汁，很好吃

這道料理在高雄、澎湖很盛行，但他們是使用白花椰菜醃的，味道是酸酸的。而我們是使用酸菜，酸味可以把鮭魚的腥味去除。但白花菜乾在北部比較不好買，所以師傅把這道菜改成使用酸菜搭配，在家裡烹調這道料理的時候，也可以使用高麗菜乾。訣竅提示更多料理食譜請見台灣源味本舖： http://www.gotwshop.com/News/List/3

第一次發現醬油竟然會回甘，就是它"豆油伯醬油"我愛買醬油因為煮飯需要我家有好多種不同的醬油，無意見發現它(其實是看購物台一時手癢啦)，就給它買回來試試看，結果一試成主顧