Donat Maizena Keju Jabrik

Sri Rizki
Sri Rizki @sririzkipebriyani
Magelang, Jawa Tengah

Sudah lama gak bikin donat eeh ada kelas Donat dari cookpad langsung eksekusi deh kali ini aku coba varian Donat Maizena. Tekstur lebih empuk dan tahan disuhu ruang sampe 2 hari empuknya padahal Waitring donatku ndak keluar kyknya kurang lama proffingnya efek buatnya malem jd takut ketiduran aku goreng dulu jam 11 malam apalagi bikin 2 resep sekaligus. 😆 Tapi ttp loh enak menul dibanding resep2 yg ku pakai sebelumnya. Ada sedikit pengurangan ragi dan gula menyesuaikan kondisi keluarga. Terimkasih mbk @adelia_260486

Yang di foto,kondisi donat setelah di taruh suhu ruang 3 hari tetep enak dan lembut walau sudah tidak semenul sebelumnya.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#kopijos_Juli2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025

Donat Maizena Keju Jabrik

2 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama gak bikin donat eeh ada kelas Donat dari cookpad langsung eksekusi deh kali ini aku coba varian Donat Maizena. Tekstur lebih empuk dan tahan disuhu ruang sampe 2 hari empuknya padahal Waitring donatku ndak keluar kyknya kurang lama proffingnya efek buatnya malem jd takut ketiduran aku goreng dulu jam 11 malam apalagi bikin 2 resep sekaligus. 😆 Tapi ttp loh enak menul dibanding resep2 yg ku pakai sebelumnya. Ada sedikit pengurangan ragi dan gula menyesuaikan kondisi keluarga. Terimkasih mbk @adelia_260486

Yang di foto,kondisi donat setelah di taruh suhu ruang 3 hari tetep enak dan lembut walau sudah tidak semenul sebelumnya.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#kopijos_Juli2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
20 buah
  1. 230 gramtepung protein tinggi
  2. 30 grammaizena
  3. 4 gramragi instan
  4. 40 gramgula pasir
  5. 15 gramsusu bubuk
  6. Bahan B;
  7. 1 butirtelur
  8. 100 mlair (kurang lebih)
  9. Bahan C:
  10. 40 grammargarim
  11. 1/2 sdtgaram
  12. Topping: buttercream dan keju

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Timbang tepung, gula, maizena dan ragi instan aduk rata. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit hingga rata.

  3. 3

    Uleni hingga tercampur rata dan setengah kalis. Masukkan margarim dan garam. Setelah kalis timbang 30 gram, rounding. Beli permukaan alas rounding dengan sedikit tepung terigu.

  4. 4

    Diamkan didalam ruang yang hangat atau bisa ditutup serbet hingga mengembang 2 kali lipat. Kempeskan donat dengan cara ditekan dengan gelas atau benda lain. Diamkan kembali hingga donat mengembang 2 kali lipat.

  5. 5

    Goreng donat dengan minyak panas, balik sisi berikutnya setelah sisi satunya coklat. Angkat, tiriskan. Baluri dengan buttercream dan keju parut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Rizki
Sri Rizki @sririzkipebriyani
pada
Magelang, Jawa Tengah
Catatan resep memasak otodidak.Masih belajar dan akan terus belajar seputar perdapuran. Semoga bermanfaat untuk yang sudah membaca, me-recook, melihat-lihat, dan menyimpan resep dari galeri saya. ☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa