Kue Sus Coklat

UmSu
UmSu @Ummi_Susan

Untuk pecinta coklat, wajib coba bikin kue sus yg edisi luar & dalamnya coklat begini nih 😁
Kue sus ini tuh nyooklaaat pake bingits

#KudapanCokelat
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikKreasiChocolate

Kue Sus Coklat

6 orang berencana membuat resep ini

Untuk pecinta coklat, wajib coba bikin kue sus yg edisi luar & dalamnya coklat begini nih 😁
Kue sus ini tuh nyooklaaat pake bingits

#KudapanCokelat
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikKreasiChocolate

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 pcs
  1. Kulit sus coklat:
  2. 200 mlair
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 100 grammargarin
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 125 gramterigu protein tinggi
  7. 2 sdmcoklat bubuk
  8. 3 butirtelur
  9. Isian Vla coklat:
  10. 1 butirkuning telur
  11. 30 grammaizena
  12. 30 gramgula pasir
  13. 250 mlsusu UHT coklat
  14. 1 sdmcoklat bubuk
  15. 50 gramDCC
  16. 1/2 sdmmargarin

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kulit sus: ayak bersama tepung terigu & coklat bubuk, lalu sisihkan dahulu.

  2. 2

    Campurkan semua bahan kulit (kecuali campuran terigu & telur) kedalam panci lalu masak hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan api & masukkan campuran tepung & coklat bubuk tadi aduk cepat hingga adonan licin, tercampur rata & tidak ada yg bergerindil.

  3. 3

    Setelah itu, matikan api & biarkan adonan dingin. Setelah adonan dingin, masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga tercampur merata. Adonan dapat diaduk dgn mixer ataupun dengan spatula, yang penting pastikan telur tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan adonan ke plastik segitiga & beri spuit. Semprot adonan ke atas loyang yg sudah diberi alas baking paper atau oles loyang dengan margarin.

  5. 5

    Panggang kue di suhu 190-200 derajat selama 40-45 menit sesuaikan dgn oven masing2. Setelah itu biarkan kue dingin

  6. 6

    Isian vla: campurkan semua bahan vla kecuali margarin & DCC. Masak diapi kecil hingga meletup-letup. Setelah itu matikan api kompor, masukkan margarin & DCC kedalam adonan dan aduk cepat hingga tercampur rata.

  7. 7

    Masukkan vla ke dalam plastik segitiga untuk memudahkan penyemprotan vla ke dalam kue. Vla bisa disemprotkan dengan cara membelah bagian tengah kue ataupun dengan cara membuat lubang dibagian bawah kue. Kue Sus bisa langsung dinikmati, namun kue ini lebih enak disajikan dalam keadaan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
UmSu
UmSu @Ummi_Susan
pada
Hobi banget memasak & bereksperimen dgn resep2 baru. Sampai akhirnya membuka usaha kue home made kecil2an
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa