Minggu ke 23 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 7 November 2020)Sambal tumpang adalah sambal khas Solo yang terbuat dari tempe semangit atau tempe bosok yang berbau khas karena udah didiamkan beberapa hari. Dulu saya ga suka karena pas cium aromanya sebelum diolah. Setelah icip-icip ternyata bikin ketagihan apalagi makannya ditemenin ama pecel sayur. Kebetulan lagi diSolo nemenin ortu. Ada tempe yang udah hampir seminggu nganggur dikulkas. Utak atik resep, kebetulan lagi cari resep khas daerah untuk program cocomba dan resep nusantara. Mudah-mudahan bisa dapetin kalender cookpad 2022 😀😍..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#WeekendChallenge#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Pertama kali menginjakkan kaki dan melihat jalanan solo, saya lihat ada byk sekali warung makan bertuliskan "Nasi tumpang, pecel tumpang..." Dan tumpang-tumpang lainnya..Saya bingung tumpang itu apa.. saya pikir itu mau nulis tumpeng tp typo jadi tumpang.. tp kok dimana" typo semua.. 🤣Ternyata eh ternyata tumpang itu masakan khas solo yg terbuat dari tempe semangit alias mulai membusuk..Saya coba makan ternyata enak juga.. jadi keterusan deh sampai sekarang.. ehh 🤭#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_solo#jelajahresepnusantara

Kalo punya tempe semangit (tempe busuk) jangan dibuang, karena nyatanya dimasak jadi tumpang rasanya enak sekali. Sambal tumpang khas Solo ini kalo di Solo biasanya disajikan dengan beberapa jenis sayuran (bayam, toge, kacang panjang, timun). Bisa dimakan bareng nasi, ataupun dengan bubur juga nikmat 👍👍👍Kalo ibu saya biasanya suka makan tumpang ini digado (baca : tidak dimakan bersama nasi). Jadi cuma sayur yang disiram sambal tumpang, tak lupa dengan gorengan (tempe atau bakwan) dan juga rempeyek yang dimakan sambil dicelupin ke sambal tumpang 🤤🤤🤤Sambal Tumpang khas Solo ini ada juga yang dimasak bersama rambak kulit dan pete. Tapi karena lagi ga punya rambak kulit, saya skip. Kalo pete emang ga suka aromanya. Kalo kata mbak saya, lebih enak pake tempe semangit bungkus daun daripada yang bungkus plastik. Lebih sedap 👌👌source : Putri (Dapur Ryuna)#jelajahResep#jelajahResepNusantara#CloverDiSambelin#Semarak_CloverDiSambelin#CookpadCommunity_Solo#TidakSekedarMasak#CookingWithHeartEatingWithLove

Di Pati nyari menu ini gak bakalan ada yg jual, mau gak mau ya kalo kangen bikin sendiri, kalo disolo sana biasana dimaem pake jenang lemu ditambahin Sayuran sebagai pelengkap nya, yg khas adalah tempe bosok nya 😅😅 #cookpadcommunity_solo

Sebagai seorang perantauan Jakarta, mencari makanan ini sangatlah susah. Jika ingin makan ya harus masak sendiri. Skrng udh bisa dong bikin sendiri resep dari ibu mertua

Banyak cerita seru saat belajar buat tempe ya teman-teman ......Nah.. bila kemaren ada yg bikin tempe kebanyakan... maka salah satu solusi untuk 'menyelamatkan' tempe yang sudah dibikin dengan susah payah dan dag dig dug.... adalah dengan membuat tempe menjadi Sambal Tumpang...Sambal khas Solo ini... dimasak menggunakan 'tempe bosok' ..Jangan takut ya....dengan istilah ini... sebenarnya istilah tempe bosok/busuk adalah tempe yang dibeli/jadi kemaren dan dimasak hari ini... jadi ya belum busuk sebenarnya.. tapi kurang segar bila digoreng saja. 😊😊Nah... sambal tumpang ini biasanya dimakan dengan nasin hangat, ditemani oleh sayuran rebus dan goreng tempe dan tahu sebagai pelengkap...Selamat mencoba#PejuangGoldenApron3#Mingguke-51#Combongabibita_Seuhah#CookpadCommunity_Bogor

Ini makanan favorit suami. Dan, setelah 5 tahun menikah, baru kali ini bisa masakin, hehe. Mau gimana lagi, dulu kalau pengen ini tinggal bilang sama ibuk, pasti dimasakin. Tapiii sekarang setelah pindah rumah, harus bisa belajar masak sendiri. Huhuhu, jadi kangen ibuk..Resep hasil ngilmu sama ibuk. Rasanya beda tipis lah sama masakan ibuk. Tapi tetep endeus kok, suami suka banget. ;)#ibukupelindungsetia#warisanibu

Source : Gadis madadetaRajia ransum di kulkas,ternyata nemu tempe bosok, dapat ide, bikin sambal tumpang, tinggal beli krecek, tahu dan tempe lagi, eeeh...dilalah tempenya lupa kebeli,mau balik ke bule sayur, males banget, panas poll.😁Ini rasanya enak banget, sesuai dengan ekpertasi.rasanya mirip dengan sambal tumpang di warung langganan waktu masih tinggal di jogya dulu.#pekanposbar#Pekanposbarsayurlebaran#CookpadCommunity_kalteng

Hai cookpaders ... Arisan cooksnap 3C bulan ini di menangkan oleh cican @mrskori . Saya suka dengan yang namanya sambal, jadi penasaran dengan sambal tumpang nya wong Solo 😁Pas udah di ciba , ternyata emang enak ya dan makmerku doyan 🤤🤤Yang pada penasaran, ayok silakan di coba juga , pasti pada suka 😁Sehat2 selalu buat cican @mrskori dan keluarganya ya 🥰Source : @mrskoriLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/6607616#ArisanCooksnap3C_GAMrsKori#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#SalamKompakSelalu#MamiCay#Maret23

📆 02.08.2025 | #1143Kalau mama di rumah, biasanya bumbu sambal tumpang tanpa kencur dan kemiri. Hanya bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, dan lengkuas.Saya suka banget dengan rasa sambal tumpang ini, makin medok dan gurih. Ada sedikit penambahan dan penyesuaian di bahan dan langkah memasak. Dan pemakaian gula pasir Rose Brand makin menambah cita rasa.Resep asli saya cantumkan di bawah. Bumbu halus bisa ditumis dulu atau langsung cemplung ke panci setelah di ulek. Bebas, sesuai selera.#CookpadCommunity_Bali #PosbarMeetUp_Bali2025 #CPBaliAuthor2025_Ratih #SambalTumpangSolo #SambalTumpang #OlahanTempeSemangit #KulinerTradisional #KulinerKhasSoloSource : @Dapuremak_simplehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/4521437

W31PGBAHari ini buka kulkas nemu tempe semangit yang masih ada setengah papan.. langsung auto inget sama sambal tumpang khas solo.. dulu suka jajan di salah satu warung langganan dibelakang kampus kenthingan..kebetulan tema cocomtang minggu ini plesiran ke solo.. ya udh kebetulan sekali.. langsung jalan2 ke komunitas solo dan ketemu resep mba @merindaws...ibarat sekali dayung tiga pulau terlampaui.. maka kali ini sekali masak buat menyelematkan stok tempe semangit, ikut ramein tugas komunitas dan nostalgia jaman kuliah.. hahaha...resep asli bisa dilihat disini :https://cookpad.wasmer.app/id/r/7913082saya modif sedikit sesuai ketersediaan stok..#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookiesPlesiran_Solo#CookpadIndonesia