アイスコーヒー 水出し キット、大丈夫
1杯分で説明してます。
多めに作って、冷やして飲んでね。
松江の熱風焙煎珈琲「錦織」のアイスコーヒーが旨い
作り方
- 1
お気に入りの豆を用意
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- 2
ミルを中挽きに設定して粉に
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- 3
ティーサーバーで入れるよ
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- 4
粉と水入れて、プレス手前で密封
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- 5
冷蔵庫で12時間抽出
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- 6
プレスして注いだら完成
コツ・ポイント
豆、焙煎、挽、抽出のチョイスで好みが分かれます
プレス手前で密封して空気をカットするの大事
抽出しすぎると味が落ちるので別容器で保存
ホットならモカ→深煎り→中荒挽き→フレンチプレスするのが好み
ドリップで熱風焙煎の豆の膨らみを愛でるの好き
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