Merenguitos clásicos🥚
Esta es una receta rica en proteína ya que es pura clara de huevo.Queda buenísima para cualquier ocasión, inclusive se puede guardar esta delicia para algún momento especial. Puede hacer merengues naturales como estos o añadir el sabor de su preferencia.
Merenguitos clásicos🥚
Esta es una receta rica en proteína ya que es pura clara de huevo.Queda buenísima para cualquier ocasión, inclusive se puede guardar esta delicia para algún momento especial. Puede hacer merengues naturales como estos o añadir el sabor de su preferencia.
Paso a paso
- 1
Comenzamos separando las claras de las yemas con las manos previamente lavadas, la echamos en un bol y comenzamos a batir las claras, en mi caso lo hago a mano con un tenedor porque no tengo mezcladora o merenguera.Este proceso puede durar 5 minutos aproximadamente.
- 2
Cuando vemos que empieza a subir y tomar un color blanco con textura de espuma y giramos el bol y está firme podemos incorporar el azúcar poco a poco e ir haciendo movimientos envolventes para que no se nos baje el merengue y luego seguimos batiendo.
- 3
Una vez integrada muy bien el azúcar, llevamos el merengue a una manga pastelera, Yo lo hago con un nylon y le hago un pequeño agujero en la punta para poder darle forma a los merenguitos.
- 4
Engrasamos la bandeja del horno y comenzamos a darle forma a los merenguitos haciendo movimientos circulares y llevamos al horno previamente precalentado y horneamos durante 20 minutos a 180°.
- 5
Vigilamos para que no se nos queme y cuando transcurra ese tiempo están listo para degustar.Espero que lo disfrutes y cuéntame cómo te fue a ti.
- 6
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