Donat Mini (Donat Maizena)

NayNay
NayNay @NayNay2020
Bontang East Kalimantan

Cooking class yang menyenangkan bersama mbak @adelia_260486 dan @RoseBrand Pakai bahan² berkualitas termasuk merk Rose Brand, salah satu merk yang selalu aku pakai dan selalu ready stock didapur, karena berkualitas,mudah didapat dan harga terjangkau.
#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KelasDonat2025
#MeolahCaruan_Coklat
#MeolahCaruan_Keju
#MeolahCaruan_Donut
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025

Donat Mini (Donat Maizena)

Cooking class yang menyenangkan bersama mbak @adelia_260486 dan @RoseBrand Pakai bahan² berkualitas termasuk merk Rose Brand, salah satu merk yang selalu aku pakai dan selalu ready stock didapur, karena berkualitas,mudah didapat dan harga terjangkau.
#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KelasDonat2025
#MeolahCaruan_Coklat
#MeolahCaruan_Keju
#MeolahCaruan_Donut
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
26 buah
  1. 260 grtepung protein tinggi
  2. 30 grtepung maizena Rose Brand
  3. 1 sdm susu bubuk
  4. 45 gr gula pasir Rose Brand
  5. 5 gr ragi instan
  6. 1 butir telur
  7. 100 ml air es /susu cair dingin
  8. 40 gr margarin
  9. 1/2 sdt garam
  10. Topping:
  11. Glaze cappucino
  12. Glaze vanila
  13. Meises coklat
  14. Chocochips
  15. Keju cheddar

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masukkan tepung terigu, tepung maizena ROSE BRAND, susu bubuk,telur, gula pasir ROSE BRAND dan ragi dalam bowl. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas. Uleni atau mixer sampai kalis.

  2. 2

    Setelah adonan kalis, masukkan garam dan margarin ROSE BRAND. Uleni sampai elastis, cek window pane, jika adonan dibentangkan tipis, tidak mudah sobek, tandanya adonan telah siap.

  3. 3

    Potong-potong dan timbang adonan per 20 gr. Kemudian rounding atau bulatkan adonan hingga padat dan mulus, setelah semua selesai, tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan selama 30 menit.

  4. 4

    Setelah 30 menit, ambil satu adonan (urutkan dari yang pertama di rounding) lalu tekan sedikit untuk membuang gas dalam adonan. Bisa juga kalo mau dibolongin tengahnya ya. Letakkan adonan diatas kertas roti, agar mudah saat menggoreng nanti, lakukan sampai habis, tutup adonan dengan serbet bersih, Proofing selama ±40 - 90menit (atau hingga mengembang 2x lipat). Tergantung suhu ruang.

  5. 5

    Jika adonan sudah ringan, mengembang 2x lipat dan jika disentuh akan kembali seperti semula secara perlahan, artinya adonan sudah siap di goreng.

  6. 6

    Setelah adonan siap, panaskan minyak ROSE BRAND di wajan agak besar, saat menggoreng minyak harus banyak dan panas, tetapi gunakan api kecil saja. Setelah minyak panas, masukkan satu persatu donat, goreng hingga kecoklatan, setelah satu sisi kecoklatan, balik, goreng kembali hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan diatas kertas minyak atau tisu dapur, dinginkan, setelah dingin, bisa langsung disajikan dengan topping sesuai selera atau simpan dalam wadah kedap udara.

  7. 7

    Hasilnya lembut walau sudah beberapa jam. Ini digoreng siang jam 3 dan tetap lembut hingga malam hari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NayNay
NayNay @NayNay2020
pada
Bontang East Kalimantan
IG:Naynay_borneo.Joined on, april 02-2020Ini akun CP Nay bersama adek dan Mom.Disinilah kami mengabadikan ide dan bakat kami yang tertuang dalam aneka resep-resep ala dapur kami.Resep-resep ini adalah hasil trial kami didapur,dalam menjelajah resep yang cocok dilidah keluarga.Karena menjadi chef yang terbaik untuk keluarga adalah tujuan utama kami. Semoga bisa bermanfaat buat orang lain.Prestise:Alhamdulillah,beberapa kali menjadi narasumber diCookpad Community KalTim, kursus masak,cake,cookies free dan berbayar.Prestasi:- The Most Active Author Cookpad Community East Borneo 2020-2021- Graduate of Golden Apron 3- Cookpader Borneo of the month april 2022-The Most Active Author Bakerpad 2022-2023
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa