Patatas a la riojana avagy a spanyol paprikáskrumpli
A spanyolok paprikáskrumplija, sokban hasonlít a magyar konyhában készült ételhez.
Eltérés a füstölt paprika, a babérlevél, a kakukkfű használata. Ők a spanyol paprikás kolbásszal főzik a chorizo-val.
#nyar2025🇪🇸
Patatas a la riojana avagy a spanyol paprikáskrumpli
A spanyolok paprikáskrumplija, sokban hasonlít a magyar konyhában készült ételhez.
Eltérés a füstölt paprika, a babérlevél, a kakukkfű használata. Ők a spanyol paprikás kolbásszal főzik a chorizo-val.
#nyar2025🇪🇸
Elkészítés
- 1
A zsiradékon megdínsztelni az aprított hagymákat, majd a paprikát.
- 2
Hozzáadni a szeletelt kolbászt és néhány percig az alappal együtt pirítani.
- 3
Belerakni a babérlevelet, a kakukkfüvet, a sót és megszórni a füstölt paprikával.
- 4
A kezünkben tartott, tisztított burgonyát éles késsel 2-3 cm hosszon bemetszeni. A kést 90°-ban megfordítani, majd a megfeszült krumplit letörni. Az így aprított burgonya széleiről leeső darabok, szaftosítják, sűrítik az ételt.
Az egészet a hagymás alaphoz keverni.
- 5
Felönteni annyi vízzel, hogy a krumpli pereméig érjen. Sóval, őrölt feketeborsssal, esetleg vegetával ízesítve puhára főzni.
Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Spanyol paprikás krumpli (patatas a la riojana) Spanyol paprikás krumpli (patatas a la riojana)
Ha szereted a paprikás krumplit, akkor ezzel a változattal, érdemes kipróbálni. Csak eredeti chorizó kolbászt kell szerezni, mert akkor jönnek ki a spanyol ízek. Érdemes alaplével felönteni, nem vízzel.
-
-
Paprikás krumpli, nokedlivel és házi kolbásszal Paprikás krumpli, nokedlivel és házi kolbásszal
Havi szinten elkészül nálunk a paprikás krumpli, mert szeretjük.Van amikor hosszú lével, esetleg füstölt szalonna alappal. Most viszont úgy készült, ahogy én szeretem! Sok nokedlivel és házi, füstölt, kissé csípős kolbásszal.
-
Újévi korhelyleves, füstölt húslével és Alföldi virslivel Újévi korhelyleves, füstölt húslével és Alföldi virslivel
Az előző nap főzött, füstölt oldalas főzőlevének felhasználásával készült étel.Egy szilveszteri buli után a megfáradt társaság gyomrának, igazi felüdülés😘!#kotenykihivas2024 -
Spanyol paprikás krumpli Spanyol paprikás krumpli
Ezt a receptet egy volt kolléganőmtől kaptam, akinek a lánya Spanyolországban él.
-
Lencsés, korhelyleves Lencsés, korhelyleves
A megmaradt savanyúkáposzta, egy kis darab füstölt kolozsvári szalonna és füstölt kolbász darab felhasználásával készült, kiadós leves. -
Magyaros sertéspörkölt, vegyeshúsból, orsótésztával Magyaros sertéspörkölt, vegyeshúsból, orsótésztával
A nagy klasszikus sertéspörkölt!Szerintem nincs olyan magyar embert, aki ne szeretné a pörköltet!Íme egy általam készített, vegyes húsból készült változat, orsótésztával.#kotenykihivas2024 -
Paprikáskrumpli nokedlivel, bő lében Paprikáskrumpli nokedlivel, bő lében
Ma nagyon kevés időm volt az ebéd elkészítésére, így egy gyors paprikáskrumplit főztem nokedlivel és az íze miatt, némi füstölt kolbásszal. Bő lére eresztettem, ami pótolta a levest is! -
Fokhagymás, kakukkfüves sült hekk Fokhagymás, kakukkfüves sült hekk
#aranykoteny23A két fűszer és a füstölt paprika, igazi, szolíd, ízkavalkáddal járta át a halat. Nekem nagyon ízlett! -
Paprikás krumpli, gazdagon🌶 Paprikás krumpli, gazdagon🌶
A régi, jó, paprikás krumpli, 😊 megbolondítva egy kis füstölt kolbásszal, virslivel és debrecenivel. Laktató, és finom...😉
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)