Sate Tahu Aci

andarani
andarani @anda_rani
Palembang

Sumber resep @mila_2510

Enak utk cemilan, sayangnya saya buat kuah kacang nya kurang banyak, next time buat kuah kacangnya hrs 2 x resep.

#Seribukreasitahu
#Gas2025
#KreasitahuWongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Sate Tahu Aci

4 orang berencana membuat resep ini

Sumber resep @mila_2510

Enak utk cemilan, sayangnya saya buat kuah kacang nya kurang banyak, next time buat kuah kacangnya hrs 2 x resep.

#Seribukreasitahu
#Gas2025
#KreasitahuWongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 bh
  1. 15 bhtahu goreng / tahu coklat
  2. 125-150 mlair panas
  3. Bahan isian :
  4. 10 sdmtepung tapioka
  5. 8 sdmtepung terigu
  6. 1 btgseledri di rajang halus
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. Bumbu halus :
  10. 2 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 bhkemiri
  13. Bahan kuah kacang :
  14. 1 genggampenuh kacang tanah yg sudah di goreng
  15. 1/2 bulatangula merah
  16. 1 btrbawang putih
  17. 1 bhcabe rawit merah
  18. 2 lbrdaun jeruk buang tulangnya
  19. 1 sdtgaram
  20. secukupnyakecap dan air matang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat isian : campurkan seluruh bahan isian dan bumbu halus, aduk rata lalu tambahkam air panas secara bertahap sambil aduk rata, setelah agak hangat ulenin dg tangan hingga kalis. Kalo terlalu lembek bisa tambah sedikit tepung tapioka.

  2. 2

    Belah salah satu sisi tahu, lalu isi dengan adonan isian. Susun di kukusan, lalu kukus hingga matang selama lbh kurang 15-20 menit. Setelah matang biarkan dingin.

  3. 3

    Buat kuah kacang : Blender / haluskan seluruh bahan kuah kacang dg di beri air secukupnya. Kemudian masak kuah kacang sampai mendidih, lalu dinginkan.

  4. 4

    Potong tahu menjadi 4 bagian, lalu tusukkan / susun ke tusuk sate, masing2 tusuk berisi 3 potong.

  5. 5

    Marinasi / celupkan ke kuah kacang. Lalu panggang di atas wajan anti lengket (oles wajan dg minyak goreng agar tidak lengket). Balik2 tahu sambil di oles dg kuah kacang. Sate tahu siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
andarani
andarani @anda_rani
pada
Palembang
Suka masak karena bahagia tiap kali lihat suami dan anak2 senang menyantap makanan hasil karyaku, jadi termotivasi utk terus belajar dan mencoba masak berbagai macam makanan.... 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa