Fuyunghai Jamur Tiram

Name: Fuyunghai Jamur Tiram
Yield: 8 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr jamur tiram; 4 buah telur; 2 sdm tepung beras (tambahanku); 10 ekor udang kupas, cuci dg lemon & cincang kasar (tambahanku); 1 sdt Garam; 1/2 sdt Lada; 2 sdm Minyak goreng (aslinya 5 sdm); Saus Fuyunghai :; 5 sdm saus tomat; 1/2 buah Bawang Bombay, iris; 3 Bawang putih, cincang kasar; 1 buah Wortel,, potong spt korek; 1 batang daun bawang, iris; 1 cabe, buang biji dan iris; 2 sdt Gula; Secukupnya Garam; 1 sdm Kecap manis (tambahanku); 1,5 sdt cuka masak (tambahanku); 1,5 sdm Maizena (aslinya 1 sdm); 1 sdm minyak (untuk menumis); 350 ml air (aslinya 300)

Lina Bachry @Linabachry

Jakarta, Indonesia ❤

Ini adalah salah satu olahan Jamur Tiram yang sedap, dengan saus yang rasanya segar nikmat.
Fuyunghai Jamur Tiram, dulu pertama kali aku makan menu seperti ini di "Resto Jejamuran", Sleman Yogyakarta.

Dan kali ini, bersama PANCONG, program Cookpad Community Jakarta aku melanglang menuju Yogyakarta dan mengintip
olahan Nay's Kitchen.
Dengan sedikit penyesuaian, terciptalah resep ini, yang ternyata disambut anak anakku sebagai Nostalgia kami ke Yogyakarta saat mereka masih kecil 🤩
Sekarang Yogyakarta makin menarik dengan destinasi wisata yang beragam juga kulinernya yang disukai keluargaku untuk dikunjungi saat berlibur 🥰.

#Pancong_Yogyakarta
#CINTE_JamurRasaJuara
#JamurRasaJuara
#GAS2025
#R882LB
#CookpadCommunity_Jakarta
Source : Nay's Kitchen dengan penyesuaian selera

Lebih banyak

Fuyunghai Jamur Tiram

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

Lina Bachry @Linabachry

Jakarta, Indonesia ❤

#Pancong_Yogyakarta
#CINTE_JamurRasaJuara
#JamurRasaJuara
#GAS2025
#R882LB
#CookpadCommunity_Jakarta
Source : Nay's Kitchen dengan penyesuaian selera

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

25 mt

8 potong

500 grjamur tiram
4 buahtelur
2 sdmtepung beras (tambahanku)
10 ekorudang kupas, cuci dg lemon & cincang kasar (tambahanku)
1 sdtGaram
1/2 sdtLada
2 sdmMinyak goreng (aslinya 5 sdm)
Saus Fuyunghai :
5 sdmsaus tomat
1/2 buahBawang Bombay, iris
3Bawang putih, cincang kasar
1 buahWortel,, potong spt korek
1 batangdaun bawang, iris
1cabe, buang biji dan iris
2 sdtGula
SecukupnyaGaram
1 sdmKecap manis (tambahanku)
1,5 sdtcuka masak (tambahanku)
1,5 sdmMaizena (aslinya 1 sdm)
1 sdmminyak (untuk menumis)
350 mlair (aslinya 300)

Cara Membuat

25 mt

1

Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan
2

Cuci bersih jamur Tiram, rendam di air garam +- 7 mt. Angkat peras dan suir. Kocok telur, tambahkan garam, lada dan tepung beras, aduk rata. Masukkan udang cincang juga jamur, aduk kembali, tuang dalam pan panas yang sudah diberi 2 sdm minyak.
3

Balik bila satu sisi matang, dan bila kedua sisi matang, matikan api & pindahkan dipiring saji
4

Siapkan bahan saus yang sudah diiris. Gunakan pan tadi, beri 1 sdm minyak untuk menumis bawang putih & bawang Bombay hingga harum, masukkan wortel.
5

Tambahkan air biarkan hingga hampir mendidih, masukkan saus tomat, kecap manis,garam, gula dan cuka
6

Setelah mendidih masukkan maizena yang sudah dilarutkan. Aduk rata, masukkan potongan daun bawang, dan matikan api dan jangan lupa koreksi rasa. Pindahkan saus dalam mangkuk saji.
7

Fuyunghai Jamur Tiram, siap dihidangkan. Menuang saus diatas Fuyunghai sesaat sebelum disantap saja, agar tidak lodoh. Rasanya nikmat, gurih dan sausnya terasa sangat segar...🤩

i_amallea dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Lina Bachry @Linabachry

pada 29 Juli 2025 11.34

Jakarta, Indonesia ❤

Timlo th 2021, 2024, 2025. Menyukai cooking & baking, dan ingin terus belajar, berbagi & berkembang, bersama ❤❤❤

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Fuyunghai Jamur Tiram Fuyunghai Jamur Tiram

Minggu Ke 1Tantangan perdana GAS 2025 dimulai dengan kilauan si Golden—bahan makanan berwarna kuning atau keemasan yang siap menghadirkan rasa lezat dan menggugah selera!Dan Kali ini saya buat Fuyunghai Jamur Tiram.Sumber resep : mbak @shanti_dewi#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa4_Shanti#GenkPeda_Eksis#Wongkito_ngolahsikuning#GoldenDelight#GAS2025#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Lampung

Wati Wartini
Fuyunghai Jamur Tiram Fuyunghai Jamur Tiram

Sebelumnya saya pernah bikin telur dadar jamur tiram. Nah, kali ini coba bikin Fuyunghai Jamur Tiram. Must try nih, rasa telur dadar jamur yang gurih, disiram dengan saus asam manisnya, so yummy 😋.Source: Presella#PejuangGoldenApron3#Minggu34#ResepTelur#ResepJamur#LihaiRecook4_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Nay's Kitchen
Fuyunghai Jamur Tiram Fuyunghai Jamur Tiram

Alhamdulillah...Pertama kali bikin fuyunghai Jamur Tiram, cooksnap dari resepnya mba shanti @shanti_dewi . Menu chinese food yang satu ini, selain bahannya murah meriah dan mudah di dapat, rasanya juga enak banget. Paksu dan Anak gadisku aja sampe lahap makannya. Alhamdulillah..yuk cobain juga#Chinesefood2025#KulaEtamCoCok#KulaEtamCoCoK_chinesefood2025#MeolahCaruan_JamurTiram#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Shanti

nidarudi
Fuyunghai Jamur Tiram Fuyunghai Jamur Tiram

Bismillah,wah jadi tim mefet untuk posbar Minggu ini. Bikin yang sat set sekalian buat menu maksi hari ini. Makasih mbak nay's kitchen @shanti_dewi buat resep nya 😊.#Bunda_Lia#JamurRasaJuara#GAS2025#PANCONG_Yogyakarta#CINTE_JamurRasaJuara#Cookpadcommunity_Jakarta

❤️Bunda Lia❤️
Fuyunghai Jamur Tiram Fuyunghai Jamur Tiram

Fuyunghai merupakan masakan Tionghoa yang terbuat dari telur yang didadar dengan campuran berupa sayuran, daging, atau makanan laut.Isi campuran bisa berupa cincangan halus daging babi, daging ayam, daging sapi, daging kepiting, dan sebagainya.Fuyunghai dimakan bersama saus asam manis yang biasanya dibuat dari tomat dan kacang polong, tetapi ada juga saus yang disertai dengan potongan nanas di dalamnya.Nama “puyunghai” berasal dari kata puyong yang merupakan nama Tionghoa dari tumbuhan waru landak dan menjadi rujukan nama karena bentuknya yang menyerupai tanaman ini.Di Indonesia, Fuyunghai juga dikenal sebagai Fu Yung Hai.Hidangan ini terkenal karena kombinasi telur yang lezat dengan berbagai bahan tambahan seperti daging ayam, udang, sayuran, dan jamur.Saya coba buat fuyunghai jamur😋Sumber Resep : @pre_sellaCooksnap Dari : @shanti_dewihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14459156#KreasiCoDe25_ChineseFood#ChineseFood2025#CookMemberPeDa4_Shanti#GenkPeDa4#PilihMasak#CoDe25_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Rini Dwi Astuti
Fuyunghai Jamur Tiram Fuyunghai Jamur Tiram

Sudah lama pengen buat Fuyunghai ini, belum... belum terkabul juga.... Alhamdulillah melalui resepnya Mbak @shanti_dewi ini akhirnya kesampaian juga membuat nya.Alhamdulillah rasanya memang OK punya, sayangnya anak anak makannya tidak pakai nasi, makan Fuyunghai begitu saja. Enaaak katanya 👍👍🤗🤗.Source : @shanti_dewi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Shanti#Babako25_ChineseFood2025#ChineseFood2025#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar

KasMira
Fuyunghai Jamur Tiram Fuyunghai Jamur Tiram

Enak pake banget, simpel bikinnya dan bikin nagih, anak2 pun suka banget, cocok nih bwt menu di bulan Ramadan nanti, bisa dibikin pedas maupun ga 🥰Source : @shanti_dewihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14459156-fuyunghai-jamur-tiram#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Shanti#ChineseFood2025#CookpadCommunity_Tangerang#8tahunCpmotobareng#Ramadandalamrasadanlensa#sahur#takjil#bukapuasa#lebaran

Anna Hadi_ant
Fuyunghai Jamur Tiram Fuyunghai Jamur Tiram

Fuyunghai salah satu makanan khas dari China. Makanan berbahan dasar telur biasanya dilengkapi dengan sayuran atau daging dalam adonannya.Fuyunghai disajikan dengan saus asam manis, yang dilengkapi dengan wortel dan kacang polong.Ini pertama kali masak fuyunghai, karena wajan teflon ukuran besar, fuyunghai jadi gak tebal.Jamur tiram saya rebus sebentar supaya matang sempurna.Fuyunghai jamur tiram dapat dijadikan salah satu pilihan menu sahur, karena cara memasaknya sat set.Terima kasih mbak @shanti_dewi untuk resepnya, sehat selalu mbak.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Shanti#ChineseFood2025#CookpadCommunity_Bekasi#8tahunCpmotobareng#Ramadandalamrasadanlensa

Erlina
Fuyunghai Jamur Tiram Fuyunghai Jamur Tiram

Semua pasti suka yang nama nya telur apalagi ditambah dengan siraman saos kental yang lezat ini.Cooksnap resep nya mbak @shanti_dewi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Shanti#ChineseFood2025#CookpadCommunity_Sumut

Dhapu Dewi
Fuyunghai Jamur Tiram Fuyunghai Jamur Tiram

Bismillah... Setoran arisan genk Peda yg dimenangkan oleh mba @shanti_dewi , sekaligus setoran utk Posbar minggu ini. Alhamdulillah anak2 suka fuyunghainya.... Cobaik yuk mom's#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Shanti#ChineseFood2025#Kombes_ChineseFood2025#CookpadCommunity_Bekasi

Febry Caturia
Fuyunghai Jamur Tiram Fuyunghai Jamur Tiram

Alhamdulillah beberapa minggu ini badan bolak balik drop tapi Tuhan masih kasih hal-hal baik...Sembari pemulihan tahap kedua...enaknya masak yg simple tapi enak, apalagi masih suasana imlek ini 🥰Ayo gassss cobain, ciyus enak sekali....sausnya juga nikmat 😍Makasie kak @shanti_dewi untuk pilihan resep masakan yg enak sekali 💕⚘#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Shanti#ChineseFood2025#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy2025#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_ChineseFood

Florensia Wenda
Fuyunghai Jamur Tiram Fuyunghai Jamur Tiram

Menu simpel, enak, bikin ngiler, mudah poll lagi buatnya. Tapi sayangnya aku pakai pan terlalu besar, jadi hasilnya kurang tebel. Tapi soal rasa nggak perlu diragukan lagi deh, uenak poll,.Source: @shanti_dewi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Shanti#ChineseFood2025#CookpadCommunity_Surabaya

Vina Himatur

Rekomendasi Resep Lainnya