Nori Ekkado

Kelas Belajar Masak Bareng Komunitas Cookpad kali ini dengan nara sumber Mbak @astysunar dengan tema Frozen Food.
Pas banget deh, anak-anak sudah mulai masuk sekolah kembali, butuh stok frozen food sehat buatan sendiri.
Seharusnya ekkado ini pakai kulit tahu sebagai pembungkusnya, sayang sekali stok kulit tahu di kulkas ternyata pecah-pecah karena tidak tertutup rapat. Sudah terlanjur bikin adonan ayamnya ya sudahlah dibungkus dengan nori saja. Enaak deh. Anak-anak suka.
Untuk campuran tapioka dan maizenanya aku pakai Rose Brand. Hasilnya kenyalnya pas seperti frozen food produk supermarket.
Yuuk cobain...
#mbantuk_lauksayur
#belajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025 37.190
#kelasFrozenFood
#pais_
#CookpadCommunity_Bandung
Nori Ekkado
Kelas Belajar Masak Bareng Komunitas Cookpad kali ini dengan nara sumber Mbak @astysunar dengan tema Frozen Food.
Pas banget deh, anak-anak sudah mulai masuk sekolah kembali, butuh stok frozen food sehat buatan sendiri.
Seharusnya ekkado ini pakai kulit tahu sebagai pembungkusnya, sayang sekali stok kulit tahu di kulkas ternyata pecah-pecah karena tidak tertutup rapat. Sudah terlanjur bikin adonan ayamnya ya sudahlah dibungkus dengan nori saja. Enaak deh. Anak-anak suka.
Untuk campuran tapioka dan maizenanya aku pakai Rose Brand. Hasilnya kenyalnya pas seperti frozen food produk supermarket.
Yuuk cobain...
#mbantuk_lauksayur
#belajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025 37.190
#kelasFrozenFood
#pais_
#CookpadCommunity_Bandung
Cara Membuat
- 1
Masukkan ayam ke dalam food processor / chopper, proses sampai halus. Masukkan udang, cincang kasar.
- 2
Tambahkan bumbu-bumbu dan telur, aduk rata.
Tambahkan tepung tapioka, aduk.
Tes rasa dengan cara menggoreng secuil adonan di atas teflon. - 3
Ambil selembar kembang tahu, isi dengan adonan, beri 1 telur puyuh. (Karena kulit tahuku sobek-sobek dan hancur karena kelamaan disimpan di kulkas jadi aku pakai nori. Kulit tahu tetap dimanfaatkan sebagai pelapis, biar gak terbuang.)
- 4
Kumpulkan ke atas semua sisi kembang tahu, ikat dengan benang atau kucai.
Kukus selama 10 menit.
Angkat dan dinginkan.
Buang benangnya. (Aku skip kukus, langsung goreng.) - 5
Goreng sampai matang kecokelatan dan kulitnya renyah.
- 6
Ekkado yang sudah dikukus tidak harus langsung digoreng, bisa disimpan sebagai stok frozen food. Masukkan dalam wadah tertutup rapat, simpan di freezer.
Hidangkan ekkado dengan saus sambal dan mayonais.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ekkado Ekkado
Terimakasih ilmu dan inspirasinya Mbak @astysunar, sangat bermanfaat 👍👍.Dan juga salah satu frozen food yang enak dan bisa buat bekal makan anak yang bikin satset di pagi hari. Berbekal ilmu yang di ajarkan dari komunitas cookpad, Kami jadi bisa bikin ini itu sendiri tanpa keluar modal banyak dan tentu saja bahan nya terjamin apalagi pakai sebagian besar pakai produk Rose Brand yang sudah terjamin dan higienis.Terimakasih Cookpad dan Rose Brand teristimewa untuk Mbak Asty 👍👍💐💐❤❤🙏.Source : @astysunar#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasFrozenFood #GAS2025#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar KasMira -
Ekkado Ekkado
Ekado adalah makanan yang populer di Indonesia, seringkali dianggap sebagai hidangan Jepang, tetapi sebenarnya memiliki akar dari tradisi kuliner Tiongkok. Secara umum, ekado terdiri dari telur puyuh yang dibungkus dengan adonan daging udang atau ayam, lalu dibungkus dengan kulit tahu dan diikat dengan daun kucai atau sejenisnya. Posbar kali ini belajar masak bareng mba @astysunar untuk menu frozen food. Makasi mba enak kali resepnya 😍#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id triani_k -
Ekkado Ekkado
Belajar lagi bareng komunitas, kali ini bikin frozen food yang dibimbing langsung sama mba @astysunarhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24924470Bikin makanan frozen buat stok ngebekel. Tentunya menggunakan produk dari Rose Brand yang kualitasnya ga main-main dan tentunya bikin masakan jadi istimewa.#GAS2025#BelajarBarengKelasKomunitas#KelasFrozenFood#CookpadCommunity_Semarang meindra widyani -
Ekkado Ekkado
Assalamu'alaikum selamat pagi ☀Jum’at kapan hari teman2 telah mengikuti Zoom Meet Belajar Masak Bareng Komunitas dengan Mbak @astysunarSekarang sebagai bentuk apresiasi untuk beliau, aku sengaja Cooksnap Frozen Food beliau dan memilih untuk membuat Ekkado 🥰enak banget loh... Manis gurih 😋 tp sayangnya kulit tahuku kekecilan.. Jadi gg begitu leluasa pas menguncirnya... Apalagi dengan kondisi kulit yang terlalu lembek hihiiyyy sebagai pengalaman... Bsk beli kulit tahu agak lebaran aja 😁daripada emosi 🤣🤣🤣Source:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24924470#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#KelasFrozenFood#ColamBMBK_AstySunar#CookpadCommunity_Malang#Dee_s Dee's -
Ekkado Ekkado
Perdana bikin ekkado, walaupun agak kesusahan saat membungkus karna kebetulan dapat kulit tahu yang bagiannya ada yang lengket jadi ketika diambil ada yang sobek. Walhasil dibungkus dobel biar adonan tidak bocor.Walaupun bungkusnya agak PR banget tapi hasilnya sepadan. Ekkadonya enak, asin gurihnya pas, kenyalnya pas dan ndaging karena aku pakai campuran tepung tapioka cap Pak Tani Gunung dari Rose Brand dan tepung maizena Rose Brand...Saking enaknya,,, rencana mau dijadikan stock frozen food malah dibuat camilan sama Park Boo Jo...Makasih ya mbak Asty @astysunar untuk resep dan sharingnya berkah barokah 🙏🏻🙏🏻...Resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24924470#KelasFrozenFood #BelajarMasakBarengKomunitas #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang Laila_Huang -
Ekkado Ekkado
#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#Kombes_KelasFrozenFood#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi🌺🌺🌺Sources : @astysunar🌺🌺Alhamdulillah...Resep Kedua dari Kelas Frozen Food, Ekkado. Saya Skip penggunaan udang karena anak alergi udang.Penambahan Tepung tapioka dan maizena dari Rose brand membuat hasil lebih kenyal dan empuk.Terimakasih untuk Resep dan Ilmunya Mbak @astysunar 🥰🙏🥰 Julie Kustianingsih -
Ekkado Ayam Ekkado Ayam
Masih dalam rangka klas frozen food dengan nara sumber @astysunar .Saya sesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di dapur.Resep yang saya tulis sesuai dengan resep asli nya ya bun...Ekkado ini tidak kalah seperti yang ada di hokben. Kita juga bisa simpan di frezeer ,untuk stock dan bekal anak sekolah.Kalau kita bisa bikin kenapa harus beli...Lebih hemat dan lebih sehat..Yuuk di recook bun...!#KelasFrozenFood#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#BelajarMasakBarengKomunitas Betrisia -
Ekkado Ekkado
Ekkado yang selama ini cuma bisa liat di resto, sayang beli, mahal soalnya, xixixi.Akhirnya bikin sendiri, walau hasilnya sangat tidak rapi, setelah seminggu menunggu kulit tahu yang gak dikirim kirim dari place store, karena beli 1 bungkus doang kali ya. Coba pakai kulit pangsit, eh malah jadi somay, kulit pangsit kekecilan, gak patah semangat pakai kembang tahu aja, tapi jadi kurang rapi bungkusnya 🤭, tapi tetep rasanya enak, lah jadi curhat si tragedi kulit tahu.Untuk bahan lainnya akan pakai Rose Brand yang tepungnya halus tidak perlu diayak dan sudah lama ada di dapur para ibu Indonesia.Semoga berkenan ya mbk asty, sehat selalu 🤗Sumber : @astysunar#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#CINTE_KelasFrozenFood#FrozenFoodnyaKomjak#GAS2025#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia Mama fathan -
Ekkado Ekkado
Sudah dari lama pingin bikin ekkado karena penasaran dengan rasanya. Pas kemarin materi di BMBK ada ekkado. Liat stok kulit tahu di rumah masih ada langsung lak bikin. Dan kebetulan sekali jadwal bekal anakku olahan telur puyuh. Wah pas. Akhirnya bikin versi di kukus dahulu untuk frozen food dan langsung di goreng.Enak sekali rasanya, trimakasih mbak @astysunar ilmunya. Sangat sangat berguna untuk stok frozen food. Bikin bekal jd sat set. Stok lauk prohe aman kalau begini.Tips untuk kulit tahu yg asin, bisa di bersihkan dulu garamnya dengan tisu atau kuas dalam keadaan masih kering ya. Kulit tahu saya asin jadi takaran garam dr resep asli saya kurangi.Untuk tepung tapioka pakai cap pak tani gunung, hasilnya lebih kenyal dan memang cocok sekali untuk bikin adonan seperti ekkado, bakso, cilok, dll. Goreng pakai minyak goreng Rose Brand lebih kriuk dan matang merata.#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#KelasFrozenFood#ColamBMBK_AstySunar#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25 Silvi Atgi Septina -
Ekkado Ekkado
ekkado...Makanan ini dibungkus dengan kembang tahu dan diikat dengan daun kucai, makanan yang populer, terutama di restoran Jepang di Indonesia, yang terbuat dari telur puyuh, daging udang, dan kembang tahu.Walau tidak ikut kelas zoom.. Karna kerempongan w/ my bayik 😁Tapi ttp cooksnap dan belajar siapin frozen food alla @astysunar , terimakasih minmoy cp bali tercayang aku 😘 sudah kasi tips, ide",resep" yang pas banget lah, enak, mantep 🧡😘#KelasFrozenFood#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_CitraDevi Citra Devi -
Ekkado Ekkado
Challenge dari Kelas Komunitas Frozen Food salah satunya ekkado. Karena disini susah cari udang jadi saya pakai ayam saja, dan saya pakai dada ayam. Kalau pakai paha bisa lebih juicy ya. Saya juga tambahkan wortel biar ada sayurnya.Saya beli kulit tahu yang sudah potongan, eh ternyata kekecilan jadi telur puyuhnya nggak muat. Akhirnya saya bagi dua telurnya dan ini susaah banget dibungkus 😭lain kali mau beli kulit tahu yang lembaran aja.Tapi ini enak bangeeet, anak2 juga suka. Terimakasih mba @astysunar resepnya mantul.Terimakasih juga Rose Brand karena sudah menyediakan bahan-bahan berkualitas jadi makin semangat berkreasi di dapur.Inspirasi resep: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924470#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KelasFrozenFood#KelasFrozenFood#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#Kopijos_Agustus2025 Idda Fitria Putri 🍕 -
Ekkado Ekkado
Bismillah...Alhamdulillah bisa ikutan kelas masak bareng komunitas..yg mana diajarin sm mb cantik @astysunar tips and trik bikin frozen food utk bekal sekolah/kerja maupun ide jualan..dgn menggunakan produk Rose Brand pastinya..yg berkualitas dan terpercaya utk menciptakan aneka hidangan bagi keluarga tercinta❤❤produk yg digunakan kali ini tepung tapioka cap pak tani gunung, tepung maizena Rose Brand, gula pasir Rose Brand, minyak goreng Rose Brand.. Terakhir kita bikin yg ekkado y gaes..isiannya pakai sosis krn pada gak suka telur puyuh dan pakai kulit lumpia homemade jd chruncy😁bisa buat bekal sekolah/kerja/ide jualan/stok frozzen food🥰🥰Let's cuuuzzResep Asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924470#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang#Posbar38/4 lina NH
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar