Pomodori ripieni di riso
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare la calotta dei pomodori, scavare la polpa e tagliarla a pezzettini.
- 2
Cuocere il riso in abbondante acqua salata. Quando sarà cotto, scolarlo e aggiungere la polpa, la mozzarella a cubetti e il parmigiano grattugiato.
- 3
Amalgamare il tutto e farcire i pomodori.
- 4
Aggiungere in superficie del parmigiano grattugiato e un filo d'olio e cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
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