हरा मूंग के हरे भरे कबाब

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Kavita Goel @kavita_goel11

#CA2025
हरा मूंग
हरा साबुत मूंग खाने में बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है प्रोटीन इसमें भरपूर मात्रा में होता है।

हरा मूंग के हरे भरे कबाब

#CA2025
हरा मूंग
हरा साबुत मूंग खाने में बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है प्रोटीन इसमें भरपूर मात्रा में होता है।

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सामग्री

20 मिनट
चार से पांच लोग
  1. 2 कपसाबूत मूंग 4 से 5 घंटे भीगा हुआ
  2. 1 कपबारीक सूजी
  3. 1 कपहरा धनिया बारीक कटा हुआ
  4. दो हरी मिर्च
  5. 1 इंच अदरक का टुकड़ा
  6. तीन से चार लहसुन की कलियां
  7. एक नींबू का रस
  8. 1/2 चम्मच नमक या स्वाद अनुसार
  9. 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
  10. कुकिंग ऑयल आवश्यकता अनुसार
  11. 8 से 10 काजू 2 पीस के
  12. एक छोटा पैकेट मैगी मसाला
  13. 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले भीगी हुई मूंग को पानी से एक छन्नी में निकाल लेंगे अब इसमें से एक कप मूंग,अदरक, हरी मिर्च, लहसुन को मिक्सी जार में डालकर बारीक पीस लेंगे, और एक कप मूंग को दरदरा पीस कर एक बाउल में निकालकर सूजी डालकर अच्छी तरह मिक्स करके 10 मिनट रेस्ट के लिए रख देंगे।

  2. 2

    10 मिनट बाद अब इसमें सारे मसाले, हरा धनिया,मैगी मसाला, नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे। अब हाथ में तेल लगाकर गोल गोल हरे मूंग के कबाब बनाकर उसके ऊपर काजू लगाकर तैयार करेंगे। अब कढ़ाई में मीडियम फ्लेम पर तेल गर्म करके एक-एक करके दो से तीन कबाब डालकर उलट पलट कर कुरकुरा, सुनहरा होने तक तलेंगे।

  3. 3

    अब हमारे हरे मूंग के हरे-भरे कबाब बनकर तैयार है अब इनको गरमा गरम हरे धनिए दही की चटनी के साथ सर्व करेंगे। खाने में बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं ऊपर से कुरकुरे और अंदर से सॉफ्ट होते हैं।

  4. 4
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  6. 6
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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