साबुत मूंग दाल (हरा,मूंग)

Rita mehta @cookwithritamehta
साबुत मूंग दाल (हरा,मूंग)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को आधा घंटा भिगोये! कुकर में दाल नमक हींग हल्दी अदरक लहसुन दाल कर 1/1/2,,कटोरी पानी डाल कर 1 चंचतेल डाले ताकि पानी कुकर से दिति लगने पर बाहर न निकले!
- 2
1 विस्सल केबाद धिमि आंच पर 4 विस्सल लगाए ! कुकर को ठंडा होने दे खोल कर दाल को कड़छी से अच्छी तरह मिलाये और पानी जितना दाल खाने के लिए यानी कितनी पतली चाईए!
- 3
अब दाल मखनी मसाला और घी का तड़का लगाए ! घी गरम कर जीरा तड़काएं लाल सुखि मिर्च प्याज़ और टमाटर को भी घी छोड़ने तक भूने!और। देगी मिर्च भी डाले!
- 4
अब थोड़ा तड़का दाल में डेल और अचित्तरः दाल घुल जाए तब तक पकाएं अब हरा धनिया डाले! तैयार है मूग साबुत हरी !एक बाउल में। डाले ऊपर से तडका डेल और परोसे स्वादिष्ठ दाल को रोटी चावल के साथ आनंद ले!
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