साबुत मूंग दाल (हरा,मूंग)

Rita mehta
Rita mehta @cookwithritamehta
केरल

#rasoi
#dal
#week3
मूंग साबुत दाल रोटी और चावल के साथ बहुत मज़ेदार लगती है और हेल्थी भी!
यह मेरे स्टाइल से बनी है! बनाये आप बहुत आनंद लेगे!

साबुत मूंग दाल (हरा,मूंग)

#rasoi
#dal
#week3
मूंग साबुत दाल रोटी और चावल के साथ बहुत मज़ेदार लगती है और हेल्थी भी!
यह मेरे स्टाइल से बनी है! बनाये आप बहुत आनंद लेगे!

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सामग्री

20 से 25 मिंट
4 सर्विंग
  1. 1 कटोरीदाल (आधा घंटा भिगोये)
  2. 1 चमच्च अदरक बारीक कटा हुआ
  3. 1 चमच्च लहसुन बारीक कटा हुआ
  4. 1/2 चमच्च हल्दी
  5. 1/2 चमच्च गरम मसाला
  6. 1 चमच्च दाल मखनी मसाला
  7. नामक स्वाद से
  8. 1/2 चमच्च कश्मीरी लालमिर्च
  9. 1/4चमच्चहींग,पाउडर
  10. 1टमाटर बारीक कटा हुआ
  11. 1प्याज + हरी मिर्च
  12. 5से 7कड़ी पत्ता
  13. 1/2 चमच्चघी
  14. 1/2 चमच्चजीरा
  15. 1सूखी लाल मिर्च
  16. 2 बड़े चमच्चहर धनिया

कुकिंग निर्देश

20 से 25 मिंट
  1. 1

    दाल को आधा घंटा भिगोये! कुकर में दाल नमक हींग हल्दी अदरक लहसुन दाल कर 1/1/2,,कटोरी पानी डाल कर 1 चंचतेल डाले ताकि पानी कुकर से दिति लगने पर बाहर न निकले!

  2. 2

    1 विस्सल केबाद धिमि आंच पर 4 विस्सल लगाए ! कुकर को ठंडा होने दे खोल कर दाल को कड़छी से अच्छी तरह मिलाये और पानी जितना दाल खाने के लिए यानी कितनी पतली चाईए!

  3. 3

    अब दाल मखनी मसाला और घी का तड़का लगाए ! घी गरम कर जीरा तड़काएं लाल सुखि मिर्च प्याज़ और टमाटर को भी घी छोड़ने तक भूने!और। देगी मिर्च भी डाले!

  4. 4

    अब थोड़ा तड़का दाल में डेल और अचित्तरः दाल घुल जाए तब तक पकाएं अब हरा धनिया डाले! तैयार है मूग साबुत हरी !एक बाउल में। डाले ऊपर से तडका डेल और परोसे स्वादिष्ठ दाल को रोटी चावल के साथ आनंद ले!

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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