Gulai Ikan Kakap

Dwi Sari Juniwati (Mama Zaifi)
Dwi Sari Juniwati (Mama Zaifi) @DS_MamaZaifi92
Jambi

Masih dengan menu per ikan kakakp'an bun.. hehe
Kali ini ikan kakapnya di masak gulai yang bumbunya lebih medok bun.. hehe
Untuk kekentalan santannya bisa disesuaikan selera yaa bun.. Yok jangan lupa d recook yaa bun.. Jangan lupa tag ya bun :)

#cookpad #gulaiikankakap #menukeluarga

Gulai Ikan Kakap

Masih dengan menu per ikan kakakp'an bun.. hehe
Kali ini ikan kakapnya di masak gulai yang bumbunya lebih medok bun.. hehe
Untuk kekentalan santannya bisa disesuaikan selera yaa bun.. Yok jangan lupa d recook yaa bun.. Jangan lupa tag ya bun :)

#cookpad #gulaiikankakap #menukeluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 1/2 kgikan kakap merah (boleh pakai kakap putih jg)
  2. 1 buahtomat, potong-potong
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. 1 ruaslengkuas, geprek
  5. 3 lembardaun salam
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. Secukupnyagaram
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. 10 butirrawit utuh
  11. 700 mlsantan
  12. 1 buahasam kandis
  13. Secukupnyaminyak sayur untuk menumis
  14. Secukupnyaair
  15. Bumbu yang dihaluskan :
  16. 3 buahcabe merah
  17. 7 siungbawang merah
  18. 5 siungbawang putih
  19. 2 butirkemiri
  20. 1 ruangjahe
  21. 2 ruaskunyit

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri.

  2. 2

    Cuci bersih ikan. Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam.

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang. Masukkan sereh, lengkaus, daun jeruk, daun salam, asam kandis.

  4. 4

    Setelah bumbu matang, masukkan santan. Aduk terus agar tidak pecah santan.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan ikan. Jangan sering di aduk agar ikan tidak hancur.

  6. 6

    Setelah mendidih dan amteng, matikan kompor, dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Sari Juniwati (Mama Zaifi)
pada
Jambi
Seorang istri, ibu, serta cikgu, yang me time nya adalah memasak. :)
Lebih banyak

Komentar (4)

Latifah Ifah
Latifah Ifah @cook_38317848
KK ikan ny BLH d ganti sama ikan nila kn..?

Resep Serupa