Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos la harina, hacemos una corona en el centro y añadimos la levadura.
- 2
Ahí mismo volcamos la mitad de la leche y dejamos reposar para formar la esponja.
- 3
Una vez que tengamos la esponja colocamos la leche restante y los dos huevos. Integramos hasta obtener una masa lisa y homogénea.
- 4
Dejamos reposar hasta doblar su volumen. Cuando la masa haya descansado la estiramos de forma rectangular, más o menos de 1 cm de espesor.
- 5
Sobre este rectángulo colocamos de forma uniforme el jamón y sobre el jamón, la muzzarella rallada. Luego enrollamos y cortamos rodajas de dos dedos de ancho.
- 6
Dejamos descansar la masa tapada con un repasador limpio. Hasta duplicar tamaño. Podemos pincelar con huevo y llevar al horno. A fuego moderado hasta que estén dorados.
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Comentarios (4)
Lo marroncito que se ve sobre los rolls es el queso que queda crocantito.