442 SOMTAM (20-GAS2025)

Novie Vie
Novie Vie @NoviEkaWati
Muara Teweh Kalteng

#RasaSerumpun kali ini ku persembahkan kuliner fav saya dari Negara Thailand.
Yaa Somtam kuliner ini disebutnya. Kenapa menjadi salah satu fav saya,karena cita rasanya yg asem pedas segar. Saya sii pecinta asam dan pedas langsung jatuh cinta ketika pertama kali memakannya. Mumpung ditempat saya sangat berlimpah seafood segar, akhirnya ku putuskan untuk membuat kuliner ini.
Yuk intipintip
#GAS2025
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_MuaraTeweh
#ByV

442 SOMTAM (20-GAS2025)

1 orang berencana membuat resep ini

#RasaSerumpun kali ini ku persembahkan kuliner fav saya dari Negara Thailand.
Yaa Somtam kuliner ini disebutnya. Kenapa menjadi salah satu fav saya,karena cita rasanya yg asem pedas segar. Saya sii pecinta asam dan pedas langsung jatuh cinta ketika pertama kali memakannya. Mumpung ditempat saya sangat berlimpah seafood segar, akhirnya ku putuskan untuk membuat kuliner ini.
Yuk intipintip
#GAS2025
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_MuaraTeweh
#ByV

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 orang
  1. SecukupnyaUdang
  2. 1 bhmangga yg 1/2 matang
  3. 1 bhtimun
  4. 1 bhwortel
  5. 1labu siam
  6. SecukupnyaDaun Seledri
  7. Secukupnyaselada
  8. 1 kepingbihun
  9. 1 bhgula merah
  10. SecukupnyaAsam Jawa
  11. 400 ml air
  12. 3 bhbaput
  13. 3 bhLombok merah keriting (opt)
  14. 5 bhLombok rawit (opt)
  15. Secukupnyagulapasir, garam, kaldu jamur

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Marinasi udang dg perasan jeruk nipis diamkan sesaat lalu cuci bersih kemudian rebus sebentar saja

  2. 2

    Rebus bihun hingga bihun lunak

  3. 3

    Siapkan sayuran, potong memanjang lalu rebus sebentar (wortel & labu Siam) hingga setengah lunak

  4. 4

    Tiriskan sayuran

  5. 5

    Uleg gula merah lalu masukkan kedalam wadah berisi cabe & baput yg sdh di chopper

  6. 6

    Didihkan air,masukkan asam jawa

  7. 7

    Saring air asam, sambil ditekan2

  8. 8

    Masukkan air asam kedalam wadah berisi cabe dan gula merah lalu beri perbumbuan (aduk rata) jika rasa asam kurang, boleh ditambahkan kucuran jeruk nipis

  9. 9

    Tata semua bahan didalam 1 wadah yg ada tutupnya lalu siram dg kuah asam yg sudah dingin. Bisa langsung dimakan atw didiam kan dulu didalam kulkas agar lebih nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novie Vie
Novie Vie @NoviEkaWati
pada
Muara Teweh Kalteng
Menjadi wanita karir, bukan menjadi alasan untuk tidak memasak. Mulai lah dari dapurMu, sajikan makanan terenak hasil dari kehangatan tanganMu yg bisa dihidangkan diatas meja makan untuk orang terkasih.Ketika melihat Mereka tersenyum dan lahap menyantap masakanMu, itu adalah salah satu kebahagian yg tak ternilai.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa