Red velvet cake with cream cheese frosting

Servia Madian.
Servia Madian. @baking_rumahan
Jakarta

Salah satu cake kesukaan keluarga, selain cantik bentuk dan warnanya rasanya juga lezzzatt....makanya paduan cake dan cream cheese ini dah pas. Tapi untuk bikin kue ini memang harus sedikit repot😅 hahaha....tapi sepadan kok pas makannya. Tulisan resepnya aja da panjang benerrr....frosting dan topping nya jangan di skip ya....itu yg bikin kue ini sempurna menurut saya 😜. Jadi pas makan ada perbedaan tekstur di lidah.... Ada garing2nya dan wangi kacang.

Red velvet cake with cream cheese frosting

Salah satu cake kesukaan keluarga, selain cantik bentuk dan warnanya rasanya juga lezzzatt....makanya paduan cake dan cream cheese ini dah pas. Tapi untuk bikin kue ini memang harus sedikit repot😅 hahaha....tapi sepadan kok pas makannya. Tulisan resepnya aja da panjang benerrr....frosting dan topping nya jangan di skip ya....itu yg bikin kue ini sempurna menurut saya 😜. Jadi pas makan ada perbedaan tekstur di lidah.... Ada garing2nya dan wangi kacang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grtepung terigu protein sedang
  2. 3 sdmcoklat bubuk
  3. 1 sdtbaking powder
  4. 275 grbutter
  5. 400 grgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtvanila extrak
  8. 3 butirtelur
  9. 100 gbuah bit, dikukus dan haluskan
  10. 240 mlbuttermilk, 240 ml susu cair campur 1/4 sdt cuka
  11. 1 sdtpewarna merah red Velvet
  12. 1 sdtsoda kue
  13. 1 1/2 sdtcuka apel
  14. frosting:
  15. 100 grmargarin
  16. 250 grcream cheese
  17. 100 grgula halus
  18. 1 sdmair perasan lemon
  19. 1/2 sdtpasta vanila
  20. 100 grkrim bubuk dan 200 ml susu cair dingin, kocok kaku
  21. crumb:
  22. 50 grbutter
  23. 50 grgula halus
  24. 60 grtepung terigu
  25. toping:
  26. 100 grkacang madu, cincang kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Cake, campur tepung, coklat bubuk dan baking powder. Aduk rata. Sisihkan

  2. 2

    Kocok butter, gula dan garam selama 5 menit hingga lembut. Masukkan telur satu persatu kocok hingga rata. Tambahkan bit, pewarna dan vanila extrak

  3. 3

    Tambahkan tepung sambil diayak bergantian dengan buttermilk sambil dikocok perlahan

  4. 4

    Tuang cuka ke soda kue, langsung tuang de dalam adonan, aduk rata.

  5. 5

    Tuang ke 2 atau 3 loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

  6. 6

    Oven api bawah dgn suhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit hingga matang. Dinginkan

  7. 7

    Filling, kocok margarin, creamcheese, gula tepung, air lemon, pasta vanila hingga lembut. Masukkan krim kocok, aduk rata.

  8. 8

    Crumb: aduk semua bahan dengan garpu. Taburkan di loyang panggang dengan 140 derajat selama 10 menit kemudian hancurkan dengan garpu. Masukkan lagi ke dalam oven panggang sampai warna keemasan. Hancurkan lg dengan garpu....Jgn sampai gosong nanti keras!!....

  9. 9

    Rapikan cake, oleskan filling tutup cake, oleskan filling seluruh permukaan. Taburkan campuran crumb dan kacang cincang.

  10. 10

    Masukkan ke dalam kulkas sebentar dan siap dinikmati 😍😘😘

  11. 11

    Ini saya da buat lagi, baru bisa foto tampak dalamnya😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Servia Madian.
Servia Madian. @baking_rumahan
pada
Jakarta
ibu dengan dua anak. hobby masak dan baking, eksperimen resep resep baru dan bikin cemilan,....yang uda pastinya bikin sendirinya lebih sehat, terjamin dan enak.resep terbaru juga bisa dilihat di ig @serviamadian
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (22)

Mashul Abdulghani
Mashul Abdulghani @cook_26938134
Halo kak, cuka apel itu bisa diganti sama apa ya ???

Resep Serupa