Budín de banana y chocolate 🍫 con aceite

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Sin duda la mejor opción para utilizar las bananas maduras de la frutera. Y cuanto más maduras mejor resultado! Este es un budín súper fácil y práctico para tener listo en minutos.

Budín de banana y chocolate 🍫 con aceite

Sin duda la mejor opción para utilizar las bananas maduras de la frutera. Y cuanto más maduras mejor resultado! Este es un budín súper fácil y práctico para tener listo en minutos.

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Ingredientes

50 minutos
1 budín chico (20×10 cm)
  1. 200 g(aprox. 2 unidades) Bananas maduras (sin cáscara)
  2. 1Huevo
  3. 80 mlAceite neutro (girasol, maíz o similar)
  4. 100 gAzúcar (común, mascabo o mitad y mitad)
  5. 180 gHarina 0000
  6. 1 cucharadita (5 g)Polvo de hornear
  7. 1/2 cucharadita(opcional) Bicarbonato de sodio
  8. 1/2 cucharadita(opcional) Canela en polvo
  9. 1 pizcaSal
  10. 50 gchocolate picado o Nueces picadas

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Engrasar y enharinar un molde de 20×10 cm, o poner papel manteca para que sea más fácil desmoldar. Pisar las bananas maduras con un tenedor hasta que queden bien hechas puré. Sumar el huevo, el aceite y el azúcar. Mezclar todo con batidor de mano o tenedor, no hace falta batir mucho.

  2. 2

    Volcá la mezcla en el molde y llevá al horno precalentado a 170°C.

  3. 3

    Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal. Agregar a la mezcla y uní con movimientos suaves, solo hasta que no veas harina seca. Si hiciera falta, en caso de ver la mezcla demasiado espesa, agregar un chorrito apenas de leche.

  4. 4

    Incorporar el chocolate picado reservando y si preferís dejar un poco para poner arriba antes de llevar al horno.

  5. 5

    Hornear por 35-40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Dejar pasar el calor intenso y desmoldar. Se puede decorar con chocolate o dulce de leche 😋 o simplemente así solito.

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Norali
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Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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