Kek Marble Coklat
228/2025 (2214/2500)
Alhamdulillah..kali ni punya jamuan BBQ untuk family gathering, semua menu simple2 sahaja. Uchu bake dua biji kek mentega marble untuk jamuan esoknya. Alhamdulillah, keknya gebu dan lembut..kali ni Uchu campurkan ovalette sebab Uchu bancuh kek ni dua adunan sekaligus dan dalam keadaan tergesa-gesa juga. Ovalette ni selain sebagai penstabil, juga untuk telur, gula, butter/minyak semua tercampur elok bersama cecair seperti susu yang digunakan sebab sifat emulsifier ovalette tu.
Uchu sebenarnya tergesa2 bancuh kek ni sebelum maghrib sebab nak gi melawat anak buah accident. Masa cedok adunan ni dalam loyang pun, gedebuk-gedebuk je dengan senduk besar je. Lepas solat terus pergi ziarah. Uchu ajar maid cara nak tentukan kek masak, cara nak tambah masa oven. Cara nak set bakar kek yang sebiji lagi pulak. Uchu tulis satu persatu pada kertas supaya dia boleh rujuk. Tawakkal je lah. Sebab maid Uchu ni agak hmmm sikit dari segi teknikal. Balik ziarah anak buah, terkam nengok kek dulu. Maidnya dah tido. Alhamdulillah..kek elok. Cuma Uchu bakar sekejap lagi sekali sebab atasnya tak berapa kuning.
Kek Marble Coklat
228/2025 (2214/2500)
Alhamdulillah..kali ni punya jamuan BBQ untuk family gathering, semua menu simple2 sahaja. Uchu bake dua biji kek mentega marble untuk jamuan esoknya. Alhamdulillah, keknya gebu dan lembut..kali ni Uchu campurkan ovalette sebab Uchu bancuh kek ni dua adunan sekaligus dan dalam keadaan tergesa-gesa juga. Ovalette ni selain sebagai penstabil, juga untuk telur, gula, butter/minyak semua tercampur elok bersama cecair seperti susu yang digunakan sebab sifat emulsifier ovalette tu.
Uchu sebenarnya tergesa2 bancuh kek ni sebelum maghrib sebab nak gi melawat anak buah accident. Masa cedok adunan ni dalam loyang pun, gedebuk-gedebuk je dengan senduk besar je. Lepas solat terus pergi ziarah. Uchu ajar maid cara nak tentukan kek masak, cara nak tambah masa oven. Cara nak set bakar kek yang sebiji lagi pulak. Uchu tulis satu persatu pada kertas supaya dia boleh rujuk. Tawakkal je lah. Sebab maid Uchu ni agak hmmm sikit dari segi teknikal. Balik ziarah anak buah, terkam nengok kek dulu. Maidnya dah tido. Alhamdulillah..kek elok. Cuma Uchu bakar sekejap lagi sekali sebab atasnya tak berapa kuning.
Cara Memasak
- 1
(Gambar langkah-langkah berdasarkan sukatan yang telah digandakan). Panaskan oven pada suhu 170c. Ayak tepung bersama baking soda. Ketepikan.
- 2
Campurkan telur dalam satu mangkuk. Kocok sehingga putih dan kuning telur bercampur. Masukkan susu dan kacau sekata bersama telur.
- 3
Campurkan butter bersama gula. Pukul sehingga sebati. Masukkan ovalette. Pukul lagi sehingga sebati dan gebu dan terasa lebih ringan.
- 4
Masukkan bancuhan telur bersama susu. Pukul sehingga sebati.
- 5
Masukkan tepung gandum yang diayak bersama baking soda tadi sedikit demi sedikit sambil memukul. Pukul sehingga tepung bercampur sahaja. Kemudian kaup sebati menggunakan spatula.
- 6
Bahagikan adunan sama banyak dalam 2 mangkuk berasingan. Satu mangkuk dicampurkan dengan serbuk koko. Kacau sebati menggunakan spatula.
- 7
Cedok adunan putih ke dalam loyang yang dilapik baking paper dibawahnya. Cedok pula adunan coklat ke atas lapisan putih. Ulang sehingga habis. Lorek bahagian permukaan adunan kek. Hentak loyang beberapa kali untuk pecah gelembung udara yang terperangkap dalam adunan. (Untuk layer yang berbelang cantik, sendukkan adunan gunakan senduk kecil sahaja)
- 8
Masukkan adunan kek dalam loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170c. Bakar selama 1 jam 15 minit atau sehingga kek masak (bahagian tengah tak lekat pada lidi)
- 9
Sejukkan kek dan seeloknya semalaman supaya rasa kek lebih sedap. (Uchu potong dalam bekas sebab tak gunakan baking paper, risau melekat. So potong dalam loyang, senang nak scrape bawah dia untuk dikeluarkan)
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Butter Marble Cake Butter Marble Cake
#cakeOk. Siap untuk bawak balik kampung sempena Aidil Adha..alhamdulillah. Sukatan resepi daripada kak aznie @Sirap_Cheese memang ngam2 tak manis sangat, cuma langkah-langkah dan suhu membakar kek diubah suai mengikut kesesuaian dan cara Uchu..
-
Pancake Buah Naga Pancake Buah Naga
Inspirasi mencampurkan buah naga dalam pancake daripada @nrhdyhrmli__ tapi dengan resepi bancuhan yang biasa Uchu gunakan untuk buat pancake. -
Kek Red Velvet Cheese Leleh Kek Red Velvet Cheese Leleh
60/2025 (2047/2500)Alhamdulillah..sempat buatkan kek ni untuk jamuan Hari Raya Tertangguh kelas bahasa Mandarin anak lelaki Uchu.Baru je hari Selasa kelmarin pulang ke hostel. Tiba2, waktu Uchu tengah masak lunch hari Rabu, muncul mamat sorang ni kat dapur tersengeh2 😄 bukan tak suka anak sorang ni balik, cuma terkejut. Terus Uchu tanya, dah kenapa tiber muncul! Anak Uchu kata sebab nak mintak ummi masak sesuatu untuk jamuan esok. Petang ni takde kelas katanya, sebab tu boleh cabut balik rumah. Bila Uchu tanya nak makanan berat atau dessert, anak Uchu pilih dessert sebab esok dah ada menu utama makanan berat.Kata anak Uchu, madam loashi dia yang beria-ria nak buat jamuan raya kelas masa syawal haritu, tapi banyak pulak clash dengan macam2 hal..alhamdulillah, dapat madam sporting.Terperanjat kena buat dessert tiber2? Usah risau..ikut je macam Uchu ni, just follow dan cooksnap @ThahWatermelon85 cuma Uchu doublekan bahan dan olahan cara menggunakan TM6. -
Kek Marble Kuning Telur (Kek Paun) Kek Marble Kuning Telur (Kek Paun)
#cakeLebihan kuning telur hasil buat chocolate mousse semalam, dijadikan kek paun pula. Berlobang2 pulak kejadian kek Uchu ni, tak cukup hentak kot sebelum bake tu..😅 tapi sedap je.Orang dolu2 panggil kek paun (pound) untuk kek mentega asas yang menggunakan tepung, telur, mentega dan gula. Sekarang lebih dikenali sebagai kek mentega (butter cake). -
Kek Marble Cheese dan Nutella Kek Marble Cheese dan Nutella
#kekmarble #goldenapron2020Sebenarnya ini pertama kali saya buat kek Marble ni walaupun tanpa tepung kek, Alhamdulillah menjadi dengan cantik, gebu,lembut bila dipotong kek tidak beserak, cantik bersih dan kemas jer,sesiapa yang baru nak mencuba buat kek marble tu, boleh ikut cara saya memang senang,bahan-bahan pun mudah jer.
-
Kek Coklat Viral Kek Coklat Viral
#cakeSiap kek viral untuk bawak balik kampung sempena Hari Raya Aidil Adha. Apa yg sebabkan dia viral sebenarnya sebab coklat ganache yang berkilat dan kukuh bukan seperti ganache meleleh yang biasa kita buat dulu2 tu..yang kedua sebab gaya pemotongannya.Yang ketiga, baking hack!Supaya ganache tu nampak elok rata, jika kek yang dibakar tu permukaan tak rata atau membukit, terbalikkan kek, gunakan permukaan bawah kek menjadi bahagian atas untuk di ganache atau kalau terjadinya kek yang over naik menggunung tu, potong je permukaan kek bagi rata, kemudian terbalikkan.Alhamdulillah, sebab Uchu guna suhu rendah bakar kek, kek elok je rata. Tapi Uchu tetap terbalikkan kek jugak sebab nak tunjuk pada cookpaders sebagai panduan, manalah tau boleh membantu…Bagi Uchu nak menyediakan kek dan ganache tu tak lah sesusah mane, tapi untuk pemotongan kek dan pindah dalam kotak ada macam2 hal sikit sebab peralatan tak cukup. Hehe..apapun untuk makan sendiri, alhamdulillah…berjaya jugak lah..Sumber: yt umiatieyah -
Kek Marble Koko Pandan versi Rice Cooker Kek Marble Koko Pandan versi Rice Cooker
Saya memang tiada oven di rumah. Tapi rice cooker atau air fryer adalah penyelamat kalau nak baking sesuatu. Sebelum ini saya pernah buat kek marble versi tanpa oven untuk tema bonus goldenapron2020, hanya bakar dalam periuk atas dapur.Resepi ini mungkin untuk anda yang teringin nak makan kek tapi kadang perlu juga kreatif dapatkan cara untuk nikmati.Selamat akhir tahun 2020! 😁
-
Marble Butter Cheese Cake Marble Butter Cheese Cake
Kelemahan aku adalah buat kek butter. Tak tau sebab apa oven aku tak mau bagi kerjasama supaya kek jadi mulus. Dia akan merekah jugak akhirnya. Walaupun merekah, kek tetap sedap tau. Patut cuba. Untuk resepi ni aku buat separuh adunan sebab kekurangan bahan mentah. Resepi Dari @dapurummi_2010
-
Kek Coklat Moist Kek Coklat Moist
#MealPlan #1417recipe #Pejuang2KResepiRabu minggu lepas ada jamuan piknik tepi padang kat sekolah Qaseh. Qaseh minta buatkan Kek Coklat Moist untuk dia dan kawan-kawannya makan kat Sekolah. Jadi rabu tu dalam pukul 12 Aznie buatkan kek ni tuk dia. Bayangkan nak hantar dia sekolah pukul 12.50, memang kelam kabut dibuatnya. Nasib sempat siap. Tapi tak dan nak ambik gambar elok sikit. Yang ada gambar lepas bubuh topping coklat je. Jadi la kan dari tak de😂. Masa ni memang tak merasa nak makan sebab dia bawak semua kat sekolah. Tak dapat abang ngan kakak nak makan. Tak pe esok mak buat lagi, serbuk koko baru beli siang tadi😋Resepi dari @ThahWatermelon85 , terima kasih tau. Anak kak cakap sedap sangat, semua pun suka
-
Kek Coklat Cheese Leleh Kek Coklat Cheese Leleh
120/2025 (2107/2500)INSPIRASI AIDILADHA 🐐🐄🐫Alhamdulillah.. bawak balik ole2 air tangan untuk anak2 buah kat kampung sempena Aidiladha. Nak resnap gambar kat kampung dah tak sempat. Nasib baik ada jugak snap gambar gitu2 je masa kat rumah.Uchu cooksnap @ThahWatermelon85 . Macam biasa, dah tahu buat sikit garenti tak cukup, so terus buat 2 adunan. -
Kek Marblelous Kek Marblelous
Memang Marblelous sangat kek ni. Yang ni cooksnap dari adik Mai Belajar Masak. Best sangat lembut lebu. Nak buat pun mudah tak remeh. Adunan ni dapat banyak, guna loyang saiz 10'. Boleh juga guna 2 loyang saiz 7'. Anak-anak makan pun laju. Qaseh gi sekolah bawa bekal ni suka sangat dia. Kongsi makan dengan kawan-kawan katanya. Terima kasih Mai😍 -
Marble Kek Marble Kek
Lailer amat suka buat kek . Cinta pertama mereka pun hadir dari kek pandan lailer.Kali ini lailer ajar jekfer cara membuat kek marble pula.Jom kita lihat cara membuatnya.💝Projek mengikat kasih💝
Lebih Banyak Resipi
Komen