228/2025 (2214/2500)Alhamdulillah..kali ni punya jamuan BBQ untuk family gathering, semua menu simple2 sahaja. Uchu bake dua biji kek mentega marble untuk jamuan esoknya. Alhamdulillah, keknya gebu dan lembut..kali ni Uchu campurkan ovalette sebab Uchu bancuh kek ni dua adunan sekaligus dan dalam keadaan tergesa-gesa juga. Ovalette ni selain sebagai penstabil, juga untuk telur, gula, butter/minyak semua tercampur elok bersama cecair seperti susu yang digunakan sebab sifat emulsifier ovalette tu.Uchu sebenarnya tergesa2 bancuh kek ni sebelum maghrib sebab nak gi melawat anak buah accident. Masa cedok adunan ni dalam loyang pun, gedebuk-gedebuk je dengan senduk besar je. Lepas solat terus pergi ziarah. Uchu ajar maid cara nak tentukan kek masak, cara nak tambah masa oven. Cara nak set bakar kek yang sebiji lagi pulak. Uchu tulis satu persatu pada kertas supaya dia boleh rujuk. Tawakkal je lah. Sebab maid Uchu ni agak hmmm sikit dari segi teknikal. Balik ziarah anak buah, terkam nengok kek dulu. Maidnya dah tido. Alhamdulillah..kek elok. Cuma Uchu bakar sekejap lagi sekali sebab atasnya tak berapa kuning.

56/2022 #cakeSempena tarikh special 2.2.22 , Uchu bake Choc Chip Muffin resepi @Sirap_Cheese . Kek untuk hi-tea keluarga. So nyaman..

#cakeSiap kek viral untuk bawak balik kampung sempena Hari Raya Aidil Adha. Apa yg sebabkan dia viral sebenarnya sebab coklat ganache yang berkilat dan kukuh bukan seperti ganache meleleh yang biasa kita buat dulu2 tu..yang kedua sebab gaya pemotongannya.Yang ketiga, baking hack!Supaya ganache tu nampak elok rata, jika kek yang dibakar tu permukaan tak rata atau membukit, terbalikkan kek, gunakan permukaan bawah kek menjadi bahagian atas untuk di ganache atau kalau terjadinya kek yang over naik menggunung tu, potong je permukaan kek bagi rata, kemudian terbalikkan.Alhamdulillah, sebab Uchu guna suhu rendah bakar kek, kek elok je rata. Tapi Uchu tetap terbalikkan kek jugak sebab nak tunjuk pada cookpaders sebagai panduan, manalah tau boleh membantu…Bagi Uchu nak menyediakan kek dan ganache tu tak lah sesusah mane, tapi untuk pemotongan kek dan pindah dalam kotak ada macam2 hal sikit sebab peralatan tak cukup. Hehe..apapun untuk makan sendiri, alhamdulillah…berjaya jugak lah..Sumber: yt umiatieyah

Butter cake ni memang cake yang paling favorite sejak zaman kanak-kanak. Warnanya agak keperangan kerana menggunakan gula perang.Amat mudah disediakan dan sedap😋

Hasil cooksnap kak Aznie @Sirap_Cheese . Dah lama teringin nak buat. Lama dah jugak terpendam dalam cookmark. Ada lebihan buah buat pavlova tempoh hari, terus kuatkan semangat nak membaking! Pagi2 dah baking sebelum baby bangun..😆Uchu terus buat double adunan dalam loyang besar, sebab nak share dengan jiran2 yang terhampir. Boleh la rasa sikit sorang untuk makan petang nanti kan..Insyaallah kalau berkesempatan, boleh lah Uchu repeat buat lagi untuk bawak balik kampung sempena raya qurban nanti..#TM6 Thermomix 6

Resipi dari internet. Cuma diubah suai mengikut citarasa.

#goldenapron2020Sempena birthday anak bujang hari ni, sempat baking Chocolate Moist Cake. Gembira anak-anak makan kek. Tak boleh berhenti selagi ada depan mata.😂Sedap sangat dengan coklat leleh lagi. Kek pun lembut di lidah. Sesuai juga lah kami sekeluarga memang penggemar coklat.Meh rujuk sini untuk buat Topping Coklat Leleh⤵️https://cookpad.wasmer.app/my/recipes/14007043-topping-coklat-leleh?invite_token=axKQFY3hqsWUvN6Jbdv27mgv&shared_at=1604850719

Make It Yours AidiladhaKek yang selalu dibuat oleh mak saya apabila hari raya, tak kira lah raya aidilfitri atau raya aidiladha. Mak bukan nya reti buat kek-kek moden, kek marble ni juga sedap dimakan jika digandingkan dengan minum air kopi O atau teh O, kata mak mertua saya. Pendek kata, dua-dua mak saya suka kek ni.Inspirasi daripada adik @Sirap_Cheese. Lama dah tak cooksnap resipi dari dik Aznie. Suka tengok hasil kerja dik Aznie ni, kemas dan cantik dan yang penting sedap, tak terlalu manis dan moist. Akak tambah sedikit esen vanilla.

#cakeLebihan kuning telur hasil buat chocolate mousse semalam, dijadikan kek paun pula. Berlobang2 pulak kejadian kek Uchu ni, tak cukup hentak kot sebelum bake tu..😅 tapi sedap je.Orang dolu2 panggil kek paun (pound) untuk kek mentega asas yang menggunakan tepung, telur, mentega dan gula. Sekarang lebih dikenali sebagai kek mentega (butter cake).

All About Aidiladha 🐐🐂🐪Macam yang saya pernah bagitahu dahulu, Hari Raya Aidil Adha/Raya Haji di Kuching, Sarawak tidak lah semeriah Hari Raya Aidil Fitri. Raya Haji hanya diraikan bersama ahli keluarga sahaja. Kami akan masak lebih untuk dibawa ke rumah mak kerana kami akan berkumpul di sana. Untuk kek raya saya buatkan kek marble kampung sebab mak suka kek marble berbanding kek-kek lapis atau kek-kek moden. Mak juga tak suka mentega berbanding marjerin. Mak gelar kek marble, kek kerong.

#goldenapronRed Velvet Cheese Cake.. Yang ni Aznie buat untuk birthday anak teman Aznie.. simple je.. suka Didi And Friend tak.. hihihi

Hari raya nak juga ada kek terhidang atas meja.Jadi akak buatlah Marble Butter Cheese Cake.#TeamKek