#piattifreddiUn insalata alternativa al classico prosciutto e melone, fresca,sfiziosa e facile da preparare.

Un' #insalata estiva gustosa, fresca e leggera che può essere anche uno #spuntino o un #piattounico per la #pausapranzo.#melone #rucola #salade #dispensadiluglio #ilmiolibrolemiericette #estate #contorni #ricettesemplici #ricetteveloci #light #healthyfood #cookpad #vegan #cookpaditalia

Ottimo aperitivo con un lieve grado alcolico.... Dopo aver preparato la granita di melone bianco ho pensato di versarla in bicchiere e aggiungere un seltz al retrogusto di lime..... Ma va bene anche un prosecco o un'altro analcolico di vostro gusto. E il gioco è fatto.... Aperitivo pronto....al sapore di melone....#aperitivo#melone#ricettaveloce#analcolico#seltzallime#giocoestate#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

È la mia insalata estiva preferita 🥗! La dolcezza del melone 🍈, la salinità del prosciutto 🍖 e l'acidità dell'aceto di vino 🍾 sono ben combinati dalla mozzarella. Questo antipasto è facile da preparare e ha un aspetto magnifico, quindi è un grande successo quando ci manca qualcosa a tavola o vogliamo un piatto in più.

Il melone d'estate é un po' come essere al mare... Cosa potrebbe mai mancarti? Perfetto direi😉Non volevo accendere il forno e quindi torta fredda allo Yogurt con melone e savoiardi della sicilia😋😋😋#dispensadiluglio

Insalata di melone e mozzarella di bufala. Un’insalatona diversa dal solito, fresca, gustosa e pronta in 5 minuti senza cucinare niente.Questa è stata un’idea che un giorno mi balenò per fare una sorpresa a mia moglie. Essendo vegetariana, le volevo presentare un piatto diverso dal solito.Volevo preparare un piatto fresco. Ho provato a dare un tocco di colore, freschezza e fantasia usando il melone, la mozzarella di bufala e le olive che avevo in casa.Da quel momento mia moglie ne è pazza.E’ stato un accostamento di sapori non troppo forti, con un tocco di aspro grazie alle olive verdi

Lo so sembra un po' azzardato come abbinamento, ma posso assicurarvi che ci sta benissimo!Il dieci agosto è San Lorenzo e si festeggia la notte delle stelle cadenti, e per l'occasione ho preparato questi spaghetti con un pesto di melone bianco preparato con le mandorle precedentemente spellate e tostate, pecorino, olio extravergine di oliva e salePer il melone agli agrumi, ho tagliato a cubetti regolari due belle fette di melone (giallo e bianco) e condite con olio extravergine di oliva, timo fresco, pepe di Sichuan, zest di limone e aranciaPer l'olio al basilico, ho frullato le foglie di basilico con olio extravergine di oliva e saleHo cotto gli spaghetti al dente e li ho conditi fuori dal fuoco con il pesto, al centro ho messo i cubetti di melone agli agrumi, e completato con l'olio al basilico e il peperone crusco sbriciolatoEd ecco qua bello fresco gustoso e colorato!Cosa ne pensate?#calendarioagosto

Si ritiene che il melone bianco sia originario dell'Africa. Già oltre 4000 anni fa gli Egizi e i Persiani avrebbero coltivato questo frutto. Attualmente, il paese che vanta la maggiore produzione di melone bianco su scala mondiale è la Cina. In ambito europeo, spicca invece la produzione proveniente dai paesi del Mediterraneo come Spagna, Italia e Grecia.È ricco di potassio molto prezioso per il metabolismo muscolare e del sistema nervoso, ed ottimo perché ricco di acqua e poche calorie.Il melone bianco si presta a una preparazione semplice: è sufficiente estrarre i semi presenti nella parte centrale con un cucchiaio. Particolarmente gustoso e rinfrescante da freddo, il melone bianco può essere impiegato per decorare le macedonie o i dolci.Oggi ho preparato un' ottima granita da assaporare nelle giornate calde e afose.... E dopo poche ore nel frizzer, la granita era pronta da mangiare.#melonebianco#granita#giocoestate#cooksnapmania@lericettedicuocaLu#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Ancora protagonista il porcino, uno sformatino delicato, servito con una cremina saporita, fatta con i porcini e il pecorino di Pienza, da servire come antipasto.

Perché il pecorino si sposa bene solo con le cozze? A dispetto di qualcuno che può considerarlo un azzardo, il pecorino distribuito dopo l'impiattamento su un primo di pesce appartiene alla tradizione marinata laziale...Provatelo su questo piatto molto saporito e semplice da fare e non ve ne pentirete!#calendarioagosto

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/pesto-di-pomodori-confit/Come già detto durante l’estate a casa nostra non mancano mai dei Pomodorini Confit, abbiamo sempre pomodorini in abbondanza che ci vengono regalati da parenti e amici e sprecarli è davvero un peccato.Vista proprio l’abbondanza abbiamo pensato di “trasformarli” e valorizzarli creando un pesto. Entrambi siamo golosi del pesto rosso e questa nostra versione a base di pomodorini confit, è davvero speciale.Visto il gusto deciso dei pomodorini abbiamo pensato di abbinare ingredienti altrettanto “forti” in modo che potessero esaltarsi a vicenda.Per il formaggio abbiamo pensato ad un pecorino stagionato in modo da donare sapidità al nostro pesto, mentre al posto dei pinoli utilizziamo delle mandorle (in questo caso a lamelle) che ci portano una nota leggermente amarognola che bilancia la dolcezza del pomodorino.Una salsa davvero eccezionale e dai gusti decisi e intensi. Un perfetto equilibrio di sapori, dove il dolce e speziato pomodorino, abbinato ad un pecorino stagionato vengono completati dalla nota amarognola delle mandorle per un risultato davvero favoloso.Ottima per preparare delle deliziose tartine da antipasto, perfetta per delle farciture di carni e pesci e assolutamente eccezionale per condire una buona tagliatella….!!Nei prossimi giorni vi faremo vedere come abbiamo utilizzato il nostro Pesto di Pomodori Confit!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#dispensadiluglio

La storia di questa insalata è nata così, soprattutto per affrontare il caldo estivo ed è fatta di pochi e semplici ingredienti, si adatta ad ogni esigenza, un aperitivo, un antipasto e a tutto quello che vi viene in mente.A me ha risolto tanti pranzi in ufficio, al mare, lo trovo un pasto gustoso e completo 😊