Sono passate tre settimane da quando mi sono trasferita in Italia dal Giappone. A causa del caldo estivo e di molti cambiamenti nella vita, ho un po' di stanchezza in questi giorni... 🥵 Lo scorso fine settimana, il mio appetito era perso, e volevo qualcosa di rinfrescante e leggero -- questa pasta fredda è stata una scelta perfetta! Di solito faccio questa pasta con le pesche 🍑, ma questa volta ho usato il melone 🍈 perché ne ho comprato uno proprio la settimana scorsa. Siccome il melone è più dolce della pesca, ho aggiunto dell'aceto di vino extra per 'definire' il gusto. È davvero un piatto estivo altamente raccomandato 👍#dispensadiluglio

Questa insalata estiva 🥗☀️ ha fatto tendenza in Giappone 🇯🇵 negli ultimi anni! È un contorno perfetto che possiamo preparare velocemente e senza sforzo, approfittando del nostro ingrediente stagionale preferito: le pesche 🍑. Questa volta ho usato delle pesche tabacchiere. La mia versione si completa con una generosa quantità di prosciutto crudo... 🤤💡 Consiglio: tenere le pesche al fresco in frigo fino all'ultimo minuto.#dispensadigiugno

La dolcezza del Melone e del Fiordilatte si sposano alla perfezione con la leggera sapidità del Prosciutto Crudo e il profumo più marcato della salsa verde, il tutto guarnito con piccola granella di nocciole e un ottimo olio evo del Lago di GardaMmmm spettacolo, un modo nuovo per presentare il piatto top della cucina estiva 😍⛱ In abbinamento al piatto suggerisco un vino Rosè oppure una Bollicina, e devo dire che la scelta si fa dura...#dimmicosacucini #cucinaestiva #prosciuttoemelone #ladispensadiluglio #piattifreddi

Il melone,questo succulento e dolce frutto estivo è spesso abbinato al prosciutto crudo di qualità,abbinamento del dolce con il salato.... MA ?..... Questo abbinamento per essere anche salutare bisogna fare attenzione nel dosare le giuste quantità .....qualcuno penserà che sia diventato anche dietologo ? Non preoccupatevi rimango soltanto un appassionato di cucina.Affinché questo abbinamento rimanga sano ed i suoi componenti, specialmente quelli del melone,diano gli effetti salutari giusti,bisogna evitare che il potassio contenuto nel melone (elemento importante per la nostra salute,specialmente d'estate) non venga eliminato dal sale contenuto nel prosciutto. Infatti il sodio elimina in buona parte il potassio contenuto nel melone. Quindi si dovranno usare le giuste proporzioni. Quindi il melone dovrà essere superiore a 3 volte il prosciutto.

Un grande classico dei #piattifreddi estivi...la semplicità che mette tutti d' accordo..Il melone è sempre più usato in piatti salati ma anche dolci.. è uno dei frutti d'eccellenza dell'estate insieme all'anguria ...fresco, dolce, leggero e dietetico....

Una fresca rivisitazione del classico prosciutto e melone

Un' #insalata estiva gustosa, fresca e leggera che può essere anche uno #spuntino o un #piattounico per la #pausapranzo.#melone #rucola #salade #dispensadiluglio #ilmiolibrolemiericette #estate #contorni #ricettesemplici #ricetteveloci #light #healthyfood #cookpad #vegan #cookpaditalia

Come vi ho raccontato settimana scorsa, ho cucinato assieme al bravissimo Personal Chef @cocoskitchen1972. Questa è un'altra ricetta perfetta per l'estate, una rivisitazione del classico "prosciutto-melone".

La Millefoglie di Melone è un antipasto freddo ideale da preparare durante il periodo estivo.

È così divertente cambiare forma ad un piatto classico italiano come prosciutto e melone..Questa la mia versione #dimmicosacucini#cookpad

Veloce e fresca , hai del melone e mozzarella allora non perdere tempo realizza e dimmi se ti è piaciuta

#latavoladeicolori