En una taza se pone la leche tibia con 1 cucharadita de azúcar y la levadura.

En un bol se echa la mantequilla derretida, las yemas, la sal, la leche con la levadura, por último la harina. Se mezcla con una cuchara, si les queda muy seca agregan un poco más de leche. Se amasa con las manos o en una batidora con el gancho de amasar, hasta que se vea elástica y no se pegue de las manos. Se forma una bola, se deja reposar en el bol tapado en un lugar cálido una hora o hasta que duplique de tamaño.

La receta original dice de poner la masa encima de papel de cocina, si deciden hacer eso engrasen un poco, a mi me costó enrollar la masa con el papel. Se aplana con un rodillo formando un rectángulo de medio centímetro. Se píncela con mantequilla la superficie y se coloca jamón por toda la superficie dejando dos dedos por cada lado. Encima del jamón lonchas de queso, terminando con otra capa de jamón, dejando dos dedos por los lados.

Y ahora viene la parte un poco delicada que es enrollar la masa apretando los bordes y con cuidado formar la rosca sellando los bordes con un poco de agua. Se hace unos cortes sin llegar al final. Se tapa y se deja reposar otra hora. Con una brocha de cocina se unta con yema de huevo. Se introduce en un horno precalentado a 180º C durante 30 minutos. Eso dependerá de cada horno, yo tuve que a los 20 minutos ponerle papel de aluminio para que no se tostara demasiado.