Bika Ambon mini

Qurrotul Ain
Qurrotul Ain @UmminyaZa1n

Bismillah, ceritanya lagi pengen nambah varian jualan, akhirnya terpikir buat bika Ambon miniskanan khas dr medan dan ternyata lumayan rasanya mantul apalagi pakai gula dari Rose Brand meski kurang ngembang, tapi gpp harus sering bikin kan biar tau dimana errornya
Source: @DapurOlive

#CookpadCommunity_Batam
#GAS2025
#PosbarMeetUp_Batam2025
#RasaNusantara

Bika Ambon mini

6 orang berencana membuat resep ini

Bismillah, ceritanya lagi pengen nambah varian jualan, akhirnya terpikir buat bika Ambon miniskanan khas dr medan dan ternyata lumayan rasanya mantul apalagi pakai gula dari Rose Brand meski kurang ngembang, tapi gpp harus sering bikin kan biar tau dimana errornya
Source: @DapurOlive

#CookpadCommunity_Batam
#GAS2025
#PosbarMeetUp_Batam2025
#RasaNusantara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 mnt (+ proifing 2 jam)
12 - 14 pcs
  1. Bahan santan
  2. 300 mlsantan (65 ML santan instan plus air)
  3. 1-2 batangSerei
  4. 1/2 sdtkunyit bubuk
  5. 5-6 helaidaun jeruk sobek2
  6. 1 helaidaun pandan potong2
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 2 sdmmargarine di lelehkan
  9. Bahan biang
  10. 6 grragi instan
  11. 100 mlair hangat
  12. 1 sdmgula
  13. Bahan kering :
  14. 150 grTapioka
  15. 80 grtepung terigu
  16. 150 grgula
  17. 3 btrtelur kocok lepas

Cara Membuat

40 mnt (+ proifing 2 jam)
  1. 1

    Campurkan ragi dengan air hangat, jika dia mengembang berrti Activ, kl tidak mengembang brrti beli baru y 🤭,lalu cairkan margarine rose brand

  2. 2

    Masak santan, serei, kunyit bubuk, pandan dan daun jeruk, aduk2 hingga mendidih dan dinginkan

  3. 3

    Campur semua bahan, Aduk secara merata, lalu masukkan kocokan telur, lalu masukkan adonan santan yg sudah dingin sedikit demi sedikit hingga adonan menyatu, lalu saring lalu masukkan margarin cair aduk rata

  4. 4

    Tutup dan Diamkan adonan selama 2 jam, yaitu aduk merata sambil memanaskan cetakan

  5. 5

    Olesi dengan sedikit margarin pastikan letakkan sudah panas lalu masukkan adonan sebanyak 3/4 lalu biarkan dia mengeluarkan gelembung-gelembung di atasnya setelah itu baru boleh ditutup

  6. 6

    Masak hingga matang, bika ambon mini siap di nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Qurrotul Ain
Qurrotul Ain @UmminyaZa1n
pada

Komentar

Resep Serupa