Lumpia Sanur

Asty Sunar
Asty Sunar @astysunar
Denpasar, Bali

Salah satu jajanan khas dr bali. Main ke pantai sanur bali, rasanya kurang afdol kl nggak makan lumpia sambil duduk di tepi pantai. Sambil di temani hembusan angin dan suara deburan ombak. Syahdu sekali.

Lumpia yg berisikan sayuran, di siram dg saus kacang tauco, dan potongan cabe rawit hijau. Duh enaknyaaa..

Yuk cobain yuk

#RasaNusantara
#GAS2025
#CPBali_RasaNusantara2025
#CookpadCommunity_Bali 
#LumpiaSanur
#Lumpia
#LumpiaSayur

Lumpia Sanur

2 orang berencana membuat resep ini

Salah satu jajanan khas dr bali. Main ke pantai sanur bali, rasanya kurang afdol kl nggak makan lumpia sambil duduk di tepi pantai. Sambil di temani hembusan angin dan suara deburan ombak. Syahdu sekali.

Lumpia yg berisikan sayuran, di siram dg saus kacang tauco, dan potongan cabe rawit hijau. Duh enaknyaaa..

Yuk cobain yuk

#RasaNusantara
#GAS2025
#CPBali_RasaNusantara2025
#CookpadCommunity_Bali 
#LumpiaSanur
#Lumpia
#LumpiaSayur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
10 porsi
  1. Secukupnyakulit lumpia
  2. Secukupnyacabe rawit hijau
  3. Bahan isian
  4. 3 buahwortel, potong korek api
  5. 200 grtauge
  6. 3 siungbawang putih cincang halus
  7. 6 siungbawang merah cincang halus
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1 batangsledri
  12. 1 batangbawang pre
  13. Saus Tauco Kacang
  14. 50 grkacang tanah goreng
  15. 1 siungbawang putih
  16. 700 mlair
  17. 1 sdmtauco
  18. 1/2 sdmpetis udang
  19. 35 grgula merah sisir halus
  20. 2 sdmkecap manis
  21. 1 sdtgaram
  22. 1 sdmkaldu bubuk
  23. 2 sdmtepung maizena larutkan dg secukupnya air

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Membuat saus.

    1. Uleg kasar kacang tanah goreng dan bawang putih.
    2. Lalu tumis hingga harum.

  2. 2

    3. Tambahkan air dan bahan lainnya (kecuali telung maizena) masak hingga mendidih

  3. 3

    4. Tambahkan tepung maizena yg sudah di larutkan dg air. Masak hingga mengental dan mendidih. Matikan api dan dinginkan.

  4. 4

    Membuat isian.

    1. Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum.
    2. Masukkan wortel, masak hingga setengah layu.
    3. Lalu tambahkan taoge.

  5. 5

    4. Masukkan bawang pre dan sledri.
    5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Koreksi rasa, tambahkan jika kurang

  6. 6

    Ambil 1 kulit lumpia, beri 2 sdm isian.

    Lipat bagian kanan kiri nya, lalu gulung.

  7. 7

    Rekatkan bagian ujungnya dg tepung terigu yg di larutkan dg air.

  8. 8

    Goreng hingga kecokelatan. Angakt dan tiriskan.

  9. 9

    Siapkan wadah (Biasanya penjual lumpia pakai kertas nasi sebagai wadahnya) ambil beberapa lumpia goreng. Potong2 dg gunting.

  10. 10

    Siram dg saus dan beri cabe rait hijau potong.

  11. 11

    Lumpia sanur siap untuk di nikmati. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asty Sunar
Asty Sunar @astysunar
pada
Denpasar, Bali
Local Team Cookpad Community Bali 2024-2025Homemade Baking & Cooking 🍜🧁IG @astysunar TikTok @astysunar@Youtube @astysunar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa