Shrimp Roll

beekitchen
beekitchen @beekitchen89
Palembang

Ikutan lagi kelas dari Cookpad dengan tema Kelas ➡️ Frozen Food.

Pantesan sebelum ikut kelas ini, saya pernah coba buat dengan menggunakan dada ayam hasil gak seenak resep dari mba Asty @astysunar 😁 Ternyata kudu pakai paha ayam agar hasil lebih juicy 💕

Ini benerannn enakkk lhoo ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️di resep ini, saya menambahkan wortel di isian dan kulitnya. Untuk tepung, menggunakan tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung dan Tepung Maizena Rose Brand walaupun penggunaan tepung sedikit hasil setelah kukus padat, tapi gak keras lhoo. Rasa juicy, manis, gurihnya pas.

Wajib coba👌💕

Source Recipe ;
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924942

Hapoy Sunday 💕

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#CookpadCommunity_Palembang

Shrimp Roll

Ikutan lagi kelas dari Cookpad dengan tema Kelas ➡️ Frozen Food.

Pantesan sebelum ikut kelas ini, saya pernah coba buat dengan menggunakan dada ayam hasil gak seenak resep dari mba Asty @astysunar 😁 Ternyata kudu pakai paha ayam agar hasil lebih juicy 💕

Ini benerannn enakkk lhoo ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️di resep ini, saya menambahkan wortel di isian dan kulitnya. Untuk tepung, menggunakan tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung dan Tepung Maizena Rose Brand walaupun penggunaan tepung sedikit hasil setelah kukus padat, tapi gak keras lhoo. Rasa juicy, manis, gurihnya pas.

Wajib coba👌💕

Source Recipe ;
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924942

Hapoy Sunday 💕

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#CookpadCommunity_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
5-6 Roll
  1. 50 grWortel
  2. 250 grPaha Ayam fillet (haluskan)
  3. 150 grUdang Vanamae (haluskan)
  4. 1 sdtBawang Putih goreng
  5. 1 sdmSaos Tiram
  6. 1 sdmMinyak Wijen
  7. 1 btrPutih Telur
  8. 2 sdtGula Pasir Rose Brand
  9. 1 sdtGaram
  10. 1.½ sdt Kaldu Jamur
  11. 1/2 sdtLada Bubuk
  12. 2 sdmTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
  13. 1 sdmTepung Maizena Rose Brand
  14. Bahan Kulit :
  15. 50 grWortel
  16. 60 grTepung Terigu
  17. 1 sdmTepung Maizena Rose Brand
  18. 1 btrTelur
  19. 1 btrKuning Telur
  20. 1/2 sdtGaram
  21. 1/2 sdtKaldu Jamur
  22. 180 mlAir
  23. 2 sdmMinyak Sayur
  24. Bahan Pelapis ;
  25. 50 grTepung Terigu serbaguna
  26. 1 sdmTepung Maizena Rose Brand
  27. 1/4 sdtGaram
  28. 100 mlAir
  29. Bahan Lainnya ;
  30. 200 grTepung Panir
  31. 400 mlMinyak Goreng Rose Brand
  32. Pelengkap ;
  33. secukupnyaSaos sambal

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Siapkan Bahan ;

  2. 2

    Parut wortel di dlm bowl spt di video. lalu masukkan paha ayam dan udang yg sdh di haluskan. Masukkan bawang putih goreng, saos tiram, minyak wijen dan putih telur.

  3. 3

    Masukkan Gula Pasir Rose Brand, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

  4. 4

    Masukkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung & Tepung Maizena Rose Brand aduk rata.

  5. 5

    Membuat Kulit ;

    Siapkan wadah. Parut wortel lalu masukkan Tepung Terigu, Tepung Maizena Rose Brand dan telur.

  6. 6

    Masukkan garam, kaldu jamur dan air aduk rata. Lalu masukkan Minyak aduk lagi sampai rata.

  7. 7

    Membuat Pelapis : masukkan tepung terigu, Tepung Maizena Rose Brand, garam dan air aduk rata sampai tidak bergerindil.

  8. 8

    Lalu susun di loyang yg telah di olesi sedikit minyak dan kukusan sudah di panaskan. Kukus selama 25-35 menit. Gunakan api sedang.
    Setelah matang, angkat & dinginkan.

  9. 9

    Panaskan pan, olesi terlebih dahulu dgn minyak goreng.

    Tuang 1 sdk sayur adonan, sambil pan di putar2 agar bentuk bulatnya rata. Masak dgn menggunakan api kecil Hingga bagian pinggirannya terlepas sedikit dari pan. Tandanya kulit matang, ketika pan di balik, kulit langsung lepas begitu saja. Lakukan berulang sampai adonan habis.

  10. 10

    Ambil 1 kulit, lalu beri isian secukupnya.

    Lipat sisi kanan & kirinya. Lalu gulung sambil di padatkan. Bagian ujungnya beri tepung pelapis. Lalu gulung hingga tertutup rapat. Lakukan sampai adonan habis.

  11. 11

    Potong2 shrimp roll. Lalu masukkan ke dalam tepung pelapis, baluri dgn tepung panir.

  12. 12

    Untuk di konsumsi langsung, potong2 shrimp roll, lalu goreng hingga kecoklatan angkat tiriskan dari minyak. Shrimp Roll siap dinikmati dengan saos sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
beekitchen
beekitchen @beekitchen89
pada
Palembang
Cooking and Baking 💕HARGAI HASIL KARYA SESEORANG✅️❌️JANGAN REPOST FOTO RESEP TANPA IZIN❌️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa