Ikan Bungkus khas Papua
Source : Perpustakaan Digital Budaya Indonesia
Alhamdulillah..
Menu asal Papua ini mirip dengan pepes ikan yang biasa ditemui di rumah makan, tapi yang mebedakan antara pepes yang biasa di temui dengan masakan ikan bungkus khas papua ini adalah bahan dasarnya. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat ikan bungkus ini yaitu ikan laut. Selain itu proses pembuatannya pun juga sedikit berbeda dengan pepes pada umumnya, masakan ikan bungkus ini memerlukan beragam bumbu dan sedikit tambahan daun salam untuk membungkusnya. Rasanya nikmat sekali. Yuk coba buat juga.
#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_RasaNusantara2025
#MeolahCaruan_ikankembung
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_balikpapan
#RasaNusantara
#GAS2025
Ikan Bungkus khas Papua
Source : Perpustakaan Digital Budaya Indonesia
Alhamdulillah..
Menu asal Papua ini mirip dengan pepes ikan yang biasa ditemui di rumah makan, tapi yang mebedakan antara pepes yang biasa di temui dengan masakan ikan bungkus khas papua ini adalah bahan dasarnya. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat ikan bungkus ini yaitu ikan laut. Selain itu proses pembuatannya pun juga sedikit berbeda dengan pepes pada umumnya, masakan ikan bungkus ini memerlukan beragam bumbu dan sedikit tambahan daun salam untuk membungkusnya. Rasanya nikmat sekali. Yuk coba buat juga.
#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_RasaNusantara2025
#MeolahCaruan_ikankembung
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_balikpapan
#RasaNusantara
#GAS2025
Cara Membuat
- 1
Bersihkan sisik ikan kembung, keluarkan insang dan isi perutnya, kemudian kerat tipis badan ikan, cuci bersih, tiriskan, sisihkan dahulu. Haluskan semua bahan bumbu halus. Siapkan juga bahan lainnya ; Potong potong cabe merah, cabe hijau, tomat, lengkuas dan siapkan juga cabe rawit utuh, serai dan daun salam.
- 2
Campur ikan dengan bumbu halus, cabe, tomat dan lengkuas. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk rata. Siapkan daun pisang, lemaskan terlebih dahulu dengan cara dikukus sebentar atau dipanggang diatas kompor atau di jemur sampai layu. Kemudian letakkan dan salam dan batang serai diatasnya. Letakkan ikan yang sudah di bumbui diatasnya, kemudian letakkan lagi daun salam diatasnya. Setelah itu bungkus rapat daun pisang dan sematkan tusuk gigi / lidi di kedua ujungnya.
- 3
Panaskan kukusan, kukus ikan selama 45menit atau sampai matang. Angkat, bakar sebentar diatas teflon supaya lebih harum. Angkat, siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Bakar Khas Papua Ikan Bakar Khas Papua
Ikan bakar ini khas Sentani Jayapura makanya saya namakan ikan bakar khas papua ...saya mendapatkan resep ini dari sebuah eumah makan didaerah sentani Jayapura, namanya rumah makan Arly, banyak sekali pengunjungnya karena kelezatan ikan bakar ini#PejuangGoldenApron2
-
-
Ikan bungkus daun pisang Ikan bungkus daun pisang
Dapat resep ini karena ngeliat mertua masak ini lebaran kemarin di tanjung pinang. Sayangnya ikan yg saya masak ini tidak seperti ikan yg dimasak mertua karena di bekasi ga ada ikannya. Masakan sesederhana ini tapi rasanya nikmat pakai nasi hangat hangat.#PekanInspirasi#Pekan_Riau#cookpadcommunity_bekasi
-
Ikan Kuah Kuning Khas Papua Ikan Kuah Kuning Khas Papua
Bismillah..Hari ini mau bikin masakan khas Papua ikan kuah kuning. Yang biasa di sini dimakan bersama papeda, sambal, dan tumis kangkung bunga pepaya. Tapi berhubung saya ga suka papeda krn ga bisa makannya, jadi dimakannya pake nasi aja hihi..Ikannya bisa apa aja ya, tuna boleh, tongkol boleh, kembung boleh, kakap juga tambah maknyus. Kebetulan saya pakenya ikan tenggiri karena pas di kulkas msh ada sedikit ikan tenggiri dan kepala2nya. Jadi dikuah aja, seger banget diisep2 kepalanya. Biasanya ikannya saya pake tuna sirip kuning/ikan ekor kuning. Bebas aja ya sesukanya.. yuk langsung aja
-
Ikan kuah kuning khas Papua Ikan kuah kuning khas Papua
Bikin ini karena pak suami dadakan rindu masakan papua, sementara blm bisa pulang kesana alhasil harus pinter pinter berkreasi biar rasa ga kalah enak sama masakan aslinya. Ini harusnya pakai ikan ekor kuning atau tuna yaa tapi karna adanya tongkol, jadii kita pake tongkol 😁😁😁😁
-
Sop ikan papua Sop ikan papua
Kenapa papua.??? yah sop ikan ini pertama makan saat ke papua.. rasanya segaar sekali, sy modif sedikit dengan memasukkan selada... anak2 juga bisa makan.. 😊
-
Ikan Kuah Kuning Khas Papua Ikan Kuah Kuning Khas Papua
Kali ini Colam mainnya jauuuhh banget... Ke PapuaSempat bingung sih.. Mau masak apa?? Krn makanan khas Papua kebanyakan dari Sagu...Dan teringat kala itu dianterin papaeda ikan kuah kuning sm tetangga, Itu enak banget, seger ...Akhirnya aku coba bikin Ikan Kuah Kuning tanpa Papeda, krn terus terang makan Papeda masih blm familar dimulutku... 😃 Kebetulan di kulkas ada stok ikan tuna...Dan.. Ikan Kuah Kuning yg aku buat cooksnap dari @dapurdkenTrimaksh resepnya... 🙏🙏 Dan ini enak banget.. Seger, pedes... Cuma sayangnya aku ga ada stok kemangi.. Coba ditmbh kemangi lebih mantaaaapp 👍👍#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraPapu#Semeru_FoiMoi#CookpadCommunity_Malang
-
Ikan Kuah Kuning khas Papua Ikan Kuah Kuning khas Papua
Ikuti lebih banyak lagi resep mudah, enak dan gampang dari saya di Instagram: @linah_wibowo
-
Ikan Kuah Kuning Khas Papua Ikan Kuah Kuning Khas Papua
Bismillah...Mencoba masakan khas nusantara dari papua. Kuahnya segar dan memiliki aroma lezat.Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14196202#Semangcook_HidanganKhasNusantara#SemangcookHokyaHokye25#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang
-
Papeda makanan khas Papua Papeda makanan khas Papua
Papeda makanan khas Papua yang berbahan dasar sagu dan biasanya dilengkapi dengan ikan kuah kuning dan tumis kangkung. Kebetulan sore ini cuaca di Jayapura sedang mendung dan Papeda sangat cocok menemani..Mari memasak bun..
-
Pepes ikan tampa di bungkus Pepes ikan tampa di bungkus
Ini untuk para ibu2 yang pengen pepes tp gk bisa bungkus.HeheheSemoga resep ini membantu yah mom.Jangan lupa repost yah bund kalau sudah mencoba.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)