Shrimp Roll Kulit Tahu Keju Lumer

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Akhirnya bisa ikutan posbar frozen food dengan narsum mba @astysunar. Tadinya mau bikin 2 ekkado sama shrimp roll, udah nyiapin bahan tapi waktunya mepet karena banyak kerjaan, akhirnya dimix aja isiannya shrimp roll dengan kulit tahu dan tengahnya diisi keju lumer. Saya bikin 2 versi dengan tepung roti dan tanpa tepung roti, sama2 enak disajikan dengan chili oil. Karena ada isian keju lumer saya gorengnya utuh jadi ukurannya gak terlalu besar dan dipotong setelah digoreng. Terima kasih mba Asty sudah berbagi inspirasi semoga menjadi berkah

#BamasakBesamaan_FrozenFood
#KelasFrozenFood
#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Shrimp Roll Kulit Tahu Keju Lumer

Akhirnya bisa ikutan posbar frozen food dengan narsum mba @astysunar. Tadinya mau bikin 2 ekkado sama shrimp roll, udah nyiapin bahan tapi waktunya mepet karena banyak kerjaan, akhirnya dimix aja isiannya shrimp roll dengan kulit tahu dan tengahnya diisi keju lumer. Saya bikin 2 versi dengan tepung roti dan tanpa tepung roti, sama2 enak disajikan dengan chili oil. Karena ada isian keju lumer saya gorengnya utuh jadi ukurannya gak terlalu besar dan dipotong setelah digoreng. Terima kasih mba Asty sudah berbagi inspirasi semoga menjadi berkah

#BamasakBesamaan_FrozenFood
#KelasFrozenFood
#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 pcs
  1. 250 grfillet paha ayam
  2. 150 grudang
  3. 1 buahwortel (tambahan saya)
  4. 4 siungbawang putih cincang
  5. 1 butirputih telur
  6. 2 sdmtepung tapioka Rose Brand
  7. 1 sdmmaezena Rose Brand
  8. 2 sdtgula pasir Rose Brand
  9. 1 sdtgaram
  10. 1.5 sdtkaldu bubuk
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 1 sdmminyak wijen
  14. Kulit:
  15. 1.5 lbrkulit tahu
  16. Bahan pelapis:
  17. 50 grtepung terigu serba guna
  18. 15 grtepung maezena Rose Brand
  19. 100 mlair
  20. 1/4 sdtgaram
  21. Bahan lain:
  22. 1 kotakkeju oles/quick melt
  23. Secukupnyatepung roti
  24. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2nya

  2. 2

    Tumis bawang putih goreng hingga kekuningan

  3. 3

    Masukkan fillet ayam, udang, putih telur, bawang goreng ke dalam chopper

  4. 4

    Tambahkan tepung tapioka Rose Brand, tepung maezena Rose Brand, wortel serut dan bumbu2 lalu chopper hingga semua tercampur rata dan agak halus (saya lebih suka tekstur daging ayam dan udangnya tidak terlalu halus)

  5. 5

    Siapkan kulit tahu yang sudah dipotong dan dibasahi dengan sedikit air, taruh 1 sendok adonan beri keju oles/quick melt, tutup dengan adonan lagi lalu lipat kulit dan gulung

  6. 6

    Panaskan panci kukus kemudian kukus adonan hingga matang

  7. 7

    Setelah matang dan agak dingin celup shrimp roll ke larutan tepung lalu baluri tepung roti

  8. 8

    Goreng hingga matang golden brown, saya bikin 2 versi, ada yang digoreng dengan tepung roti ada yang digoreng langsung, sama2 enak crunchy di luar lembut di dalam

  9. 9

    Setelah matang tiriskan dulu

  10. 10

    Sajikan shrimp roll dengan chili oil atau saus sambal dan mayo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar (3)

Setya N2
Setya N2 @cook_setyaN
@Alodia_Kitchen suhu nyata ae kuereen🤗🤗🤗👍👍👍

Resep Serupa