Comment : Gurih Legitnya mengisi kekosongan di Perjalanan Malam..Back days, Gudeg Ceker pertama kali muncul di perbincangan adalah sekitar th 2000, Disebarkan oleh para Pejalan Malam yang melintasi jalan pinggir Solo - Surakarta dari arah Sragen menuju Jogja. Adalah seorang Mbah Bakul yang tadinya berjualan Gudeg malam hari seperti biasa lantas menambahkan menu Gudeg Ceker dengan kuah yang mantap untuk diseruput..Karena Alm.Suami yang asli Solo, jadi Gudeg Ceker Mbok Kasno sangatlah akrab di lidah. Begitu juga Gudeg Ceker di Gudeg Pawon Jogja juga biasa kita nikmati malam hari saat perut keroncongan minta diisi..Dua minggu yll di Yogja , saya menyempatkan nyruput Gudeg ini, Kunci legit nya tentu ada di kuahnya, yang harus menggunakan santan peras Segar dan dimasak berasama bumbu sebelum ceker dimasukkan 👩‍🍳😋😋#AhlinyaAyam#GudegCeker#SiapRamadan

Sebenernya gudeg solo dan gudeg Jogja tu y g ada bedanya Krn tempatnya deketan tp ak seringnya mkn gudegnya khas solo Krn berkunjung ya kesolo tempat bulekkuYuk bikin lah buat maksi hari iniDah kangen juga masakan nenek .#cookpadcommunity_bogor#combokompak17an_khaskotaasalku#masakandaerahku

Happy Anniversary ke-5 Cookpad Community SoloSemoga semakin kompak, semakin menginspirasi.Dalam rangka aniiversary Cookpad Community Solo saya membuat Gudeg solo.Mungkin caranya sedikit berbeda dengan gudeg pada umumnya, tapi itu yang manjadikan rasanya menjadi favorit. Resep Gudeg ini resep Andalanku , sudah lebih dari 4 kali dan menurutku takarannya sudah sangat pas, semoga bisa menginsiparasi dan bermanfaat resepnya.With love( Yessy Yoana)#CookpadSolo5thAnniversary#TimloSolo_MakananSoloRaya#WongSoloMasak#CookpadCommunitySolo

Ulalaaaaaa mimpi apa aku akhirnya mengeksekusi gudeg ini... 4 th yll sebelum anakku fay lahir betapa inginnya aku mencoba bikin sendiri si gudeg ini.. Dari punya pohon nangka sendiri hingga punya pohon mangga aku belum juga mencobanya...Dan kali ini ketika ceki² resep mba @desi_k2 koq mataku lagi² terpesona dg gudeg seolah si gudeg memanggil²ku untuk membuat kembarannya.. Ahh pas lah punya nangka sisa bebikin gulai kemaren itu, kukumpulkan niat dan tekad semangat kupasin nangkanya, tak peduli dengan getah yg berseliweran (macam bikin gudeg ini sesuatu yg berat sepeeti memikul gunung di pundak yaaaa 🤭😂)Eeeeh pas cek telur stocknya sebijipun tak ada.. alamaaakk alamat batal lagi bebikin si gudeg malam itu. Esok harinya tak tahan lagi mesti pake jurus rengekan sm paksu minta tlng beliin telur seperti biasa.. daaann paksu lupa dong..Ntah knpa selalu ada saja yg membatalkannya, esoknya paksu nenteng telur sepulang ktr, dan aku siap² ekseskusi lagi si gudeg ini malam harinya tujuannya agar bisa disantap esok hari karna konon katanya gudeg enak dimakn ketika sudah bermalam.. Daann lagi² aku lupa mintain tolong ke paksu petikin daun jati tetangga akhirnya gudegku kelar di minggu siang.. sekian cerita panjangku ttg gudeg 😀Source : @desi_k2#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda_Desi#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanSayurMamiFay

First time masak gudeg sendirian and kali ini masaknya terniatttt coz sampai nyari daun jatinya 😆 untung punya grup yg solid, baru nanya bentar eh udh disautin sama mba dina.. langsung dikirim pulak itu daun jati.. huhuhu aku terharuuuu.. matur nuwun mba dina sayang.. tanpa daun jati darimu.. gudeg ini pasti ga akan jadiii.. 😘😘😘 yuks simak cara bikin gudeg’nyaa.. dijamin mantulll say ❤️....#resolusi2019#berburucelemekemas#week14#resep_susan#resepgudeg#cookpadcommunity_depok

Ini klo lagi ngumpul dirumah ma2, selalu request gudeg pake balungan sapi yg rasanya lebih maknyuss menurut saya..Ini sy masak hanya pake daging kisi yg ada di kulkas 😊#gudegsolo#gudegkuah#gudeg#cookpadcommunity_jakarta#adjeng_mw

Seneng deh jalan" ke Solo, paling suka Gudeg nya karena gurih dan tidak terlalu manis pokoknya enak ga bikin giung kl aku bilang🙂. Tapi aku ga ada daun jati ,dah nitip 3 hari sama kang sayur katanya lagi kosong 😔 jd daun jati aku skip. Intip resep hasil recook aku dari mbak @Dinakristiana#GudegSolo#ComboAnjangsana_Solo#CookpadCommunity_Bogor

Menu Jumat Berbagi & Pekan Cooksnap cikmin 😁Source :✓Opor Ayam Jawa : @dapurmahmud1 Dapur Mama Muda (ayamnya saya suwir-suwir setelah mateng)✓Sambal Goreng Krecek Tahu Kacang Tolo : Bubu SubandiMenu Jumat berbagi hari ini adalah nasi gudeg khas Solo. Gudeg Solo sedikit berbeda dari gudeg Yogya, rasanya ga terlalu manis dan sedikit berkuah (nyemek-nyemek). Warnanya juga ga gelap kayak gudeg YogyaGudeg ini mengingatkan saya saat menemani almarhumah ibu ketika lagi dirawat di RS dr. Oen Surakarta (Kandang Sapi). Hampir tiap hari saya makan siang dengan menu ini karena saya suka banget dengan gudegnya. Untuk lauk pauknya, yang utama adalah opor ayam putih khas Jawa yang disuwir2 dan sambal goreng krecek kacang tolo (bisa ditambahkan tahu). Kadang ada juga yang pake baceman tahu tempe. Saya ga pake lagi karena baceman udah manis, sama kayak gudeg..#cooksnap#PekanCooksnap#PekanPosbar#Pencok_ResepPilihanku#nasigudeg#gudeg#sambalkrecek#oporayam#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

BismillahBikinnya sudah lama tapi baru sempat tulis resep 🤭Resep pakai resepnya Cikgu cantik tercinta Mom Susan, gudegnya Masyaa Allah enaaakk bangeett, puas banget meski masaknya butuh waktu yg sangat lama 🤩🤩Source : Susana Gracia Catherine#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Id

Gudeg adalah salah satu makanan favorit saya. Dulu saat masih diSolo saya suka banget dengan gudeg Adem Ayem (klo salah namanya), rasanya pas karena ga begitu manis. Berhubung diBandung jarang2 nemu gudeg yang pas dilidah, akhirnya bikin sendiri aja sambil bereksperimen dengan rasa supaya pas sesuai dengan selera saya. Suami ga suka gudeg, katanya rasa kolak nangka muda 😂. Kebetulan ada nangka muda yang nganggur, langsung deh diolah jadi gudeg ala2 dapur saya..#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Menu pendamping lebaran Idul AdhaSource : @desi_k2Ternyata ada juga gudeg khas Solo tapi untuk rasa menurut lidah saya sama aja. Bedanya cuma ditambahin daun singkong muda dan biasanya tanpa daun jati serta agak berkuah (saya pake daun jati karena lebih suka lihat warnanya lebih kecoklatan).Untuk daun singkong muda, saya sampe bela2in minta ke temen yang ada kebun singkong dan metiknya satu2, cuma pilih yang mudanya aja 😁. Ternyata enakkk banget, kalo dipadang gulai nangka daun singkong versi gurih, klo ini versi manisnya tapi ga terlalu manis juga karena udah saya kurangi gulanya dari resep asli.Biasanya gudeg solo disajikan bersama sayur daun singkong, semur putih ayam & ceker ayam, krecek dan sayur kacang tolo. Kebetulan sebentar lagi Idul Adha, tinggal bikin lontong/ketupat, jadi deh ketupat gudeg. Dan dalam segi rasa, gudeg Solo ga begitu manis seperti gudeg yogyaNangkanya pilih yang benar-benar masih muda ya supaya ga lembek dan ga gampang hancur (cirinya bijinya masih kecil). Walaupun setelah mateng bentuknya masih utuh/ga hancur tapi empuk banget. Dan saya lebih suka yang begini, kalo mau hancur tinggal dipenyet2 aja..#cooksnap#PekanCooksnap#PekanPosbar#PosbarIdaman#KampungIdaman#GudegSolo#gudeg#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny