Eh.. Tiba-Tiba Hari RayaThrow back malam raya tiba-tiba hari tu.Dengar je pengumuman kata esok raya, kelam kabut akak sediakan bahan-bahan untuk buat rendang.Mujuq la bahan semua dah beli awai-awai lagi. Cuma dia jadi kelam kabut sikit sebab cadang nak masak siang esoknya. Tup tup esok dah hari raya.Sebab kaluit tak tau nak habaq, akak sempat snap produk akhir rendang ni aja. Gambaq langkah demi langkah yillekk.. 😁

Budak2 kat opis semua panggil saya mak. Sebab antara yang paling tua kat opis kan dah masuk 60 series ni memang layak dipanggil mak atau nenek. Budak2 ni siap cakap mak segala daun tepi rumah semua mak jadikan kerepek. Sedap pulak tu. Yalah buat banyak2 sayang dedaunan dan pucuk2 tu melempai2 memang kena cantas lah jawabnya. Lepas tu semua bawak ke opis bagi budak2 tu makan. Kira nya masak2 tu budak2 kat opis lah jadi testimony nya sedap ke tak menu2 yang mak depa ni masak. Memang sedap semua katanya. Alhamdulillah maknya pun layan lah tekak anak2 ni. Tak lama pun lagi 8 bulan lebih je lagi nak layan tekak anak2 ni sebelum mak pencen wajib. Kali ni tengok banyak bebeno pucuk ajinomoto ni, tak cantas makin tinggi pokok ya. Makanya mak cantas n goreng, esok bawak gi opis bg anak2 makan. Rezeki ko org lah anak2 oii🥰

Rempeyek kacang mempunyai pelbagai variasi mengikut citarasa tempatan, bukan saja popular di Malaysia malah juga kedapan yang lazim di Indonesia. Keistimewaan rempeyek Kedah cukup rasa rempah, pedas dan tidak terlalu banyak kacang. Paling utama ianya rangup namun tidak terlalu nipis sehingga menghilangkan rasa dan aroma kekacangnya.

Antara menu yang mesti ada untuk hari raya aidiladha. Kalau di kampung saya memang payah nak dapat daging korban berbanding kampung-kampung yang lain. Selalu nya beli daging segar atau yang frozen sahaja. Kalau ada rezeki, kakak ipar akan sedekahkan daging korban dari kampung mereka kerana dapat banyak.Bagi saya dan adik beradik saya yang ada sakit tekanan darah tinggi, memang tak berani nak makan daging banyak, cukup sekadar 2-3 hiris/ketul sahaja. Faham-faham jer la kan kenapa? 😅Inspirasi daripada adik @dapurummi_2010, akak gantikan dengan ayam. Ada sesetengah bahan-bahan yang akak skip sebab takde (ada dinyatakan pada ruang ramuan.)

Rendang ni tak boleh tahan lama... sebab ngam trox... 🤣 tapi jika disimpan insyallah tahan lama...Sesuai untuk merancang masak... Panaskan dan sedia dijamah

Rendang di hari raya. Nampak cliche je kan? Tapi kalau takde rendang rasa tak lengkap raya kita. Jom kita bikin rendang daging. Resipi anti gagal. Very straightforward. Sangat mudah. Masukkan semua bahan dalam kuali dan masak hingga siap!#allaboutaidiladha

Lomak cili padi memang terkenal di Nogori 9...eden kalau masak lomak nogori suko bonar...eh tertiber kuar ckp orang nogori...ampun ya akk gurau jew...menu ayam lemak cili padi ada bermacam2 versi tapi akk suka yang cara ori dari Negeri 9 boleh jimat bawang tauuu😂...xada bawang pun sedap meletop gitew tapi menu ini akk ubah cara akk kalau kawan2 nak letak bawang pun terpulang ya...citarasa masing2😘😍masak lemak akk lain dari yang lain sebab ada daun limau purut dan sedikit ubi cenkur atau kencur.😋👍👍#merdekapassport 🇲🇾❤️3/16

Sprti lama tak bkongsi resepi 😆😆... Allahmdulillah Hari ni masak lauk ni je selamat mcuba 🙏🙏

Teringin nak makan rendang ayam dengan pulut kuning. Biasanya saya masak rendang biasa saja, kali ni saya masak dengan cara berempah pulak..

#goldenapron2020 #minggu7Sebenarnya sayur pecula sapak kemangi ni masakan kegemaran bapa sebab simple, sihat dan senang.. Nak tau kenapa 3S? Jom lihat resepi saya😊Nota kaki: Resepi ini tidak memerlukan minyak masak menjadikan ia menu sihat, dan juga bawang kerana bau daun kemangi suda cukup wangi untuk menu ini.😉

Al-kisah nya Jekfer mendapat daging korban dari seorang jiran nya. Jekfer teringin nak makan daging masak rendang. Jekfer telefon mak nya di kampung bertanyakan resipi tersebut. Sudah siap menyalin resipi, Jekfer ke kedai untuk membeli kesemua bahan. Mana yang Jekfer tak kenal bahan-bahan tu dia bertanya dengan pekerja di kedai tersebut. Semua barang dah complete. Asyik bercakap dengan seorang makcik di kedai, Jekfer kelam-kabut balik ke rumah kerana hari dah lewat. Sampai je di rumah, Jekfer mula menyediakan bahan-bahan memasak, nasib baik daging korban tu memang sudah siap dihiris cuma Jekfer tinggal hiris lagi jika nak potongan yang kecil. Bila start nak masak Jekfer video call Lailer. Sambil memasak sambil berbual hingga bateri handphone Jekfer hampir nak habis, cepat-cepat dia ambik powerbank. Bila dah hampir masak, Jekfer baru perasan daun kunyit yg dia beli tertinggal di kedai “aduhhhh” sambil tepuk dahi 🤦🏻 Selongkar peti sejuk terjumpa lebihan daun kunyit yang sedikit lebihan masak asam pedas hari tu, pun jadi la. Gendang gendut tali kecapi, kenyang perut Jekfer suka hati Lailer melihat nya 😅

Ayam goreng rempah adalah hidangan yang cepat dibuat dan sedap terutama sekali jika ada serdaknya sekali. Enak dimakan begitu sahaja atau bersama nasi panas. Ayam boleh diperap semalaman supaya rempah dan bahan perapan serap. Digemari dewasa dan kanak-kanak.#goldenapron2020