203. Talam Red Velvet

Widya Ari Santi
Widya Ari Santi @widya_san
Bintaro, Tangerang Selatan

Edisi talam versi simpel, ngabisin stok tepung beras yang nggak terlalu banyak.

Kue talam adalah kue tradisional Indonesia, khususnya kue khas Betawi yang diperkirakan sudah ada lebih dari 500 tahun.
Kue ini merupakan hasil akulturasi budaya Betawi, Tionghoa, dan Belanda yang pernah hidup berdampingan di Batavia.
Nama "talam" berasal dari loyang bundar tanpa kaki yang digunakan untuk menyajikan kue ini pada zaman dahulu.
Filosofi : Tekstur kue talam yang lengket dan manis melambangkan eratnya hubungan manusia dalam kebersamaan. (Sumber: internet).

#RasaNusantara
#GAS2025
#Cocomtangpost_MerahPutih25
#CookpadCommunity_Tangerang

203. Talam Red Velvet

Edisi talam versi simpel, ngabisin stok tepung beras yang nggak terlalu banyak.

Kue talam adalah kue tradisional Indonesia, khususnya kue khas Betawi yang diperkirakan sudah ada lebih dari 500 tahun.
Kue ini merupakan hasil akulturasi budaya Betawi, Tionghoa, dan Belanda yang pernah hidup berdampingan di Batavia.
Nama "talam" berasal dari loyang bundar tanpa kaki yang digunakan untuk menyajikan kue ini pada zaman dahulu.
Filosofi : Tekstur kue talam yang lengket dan manis melambangkan eratnya hubungan manusia dalam kebersamaan. (Sumber: internet).

#RasaNusantara
#GAS2025
#Cocomtangpost_MerahPutih25
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15-17 pcs
  1. Bahan Adonan Putih
  2. 40 grtepung beras
  3. 5 grtepung tapioka
  4. 15 grgula pasir
  5. 150 mlsantan hangat
  6. 1/4 sdtgaram
  7. Bahan Adonan Red Velvet
  8. 100 grtepung beras
  9. 25 grtepung tapioka
  10. 75 grgula pasir
  11. 450 mlsantan hangat
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 5-7 tetespasta red velvet
  14. 3 tetespewarna merah cabe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan adonan putih dan merah. Campurkan semua, aduk menggunakan whisk. Sisihkan.

  2. 2

    Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Panaskan kukusan. Tuang 1-2 sdm adonan putih ke dalam cetakan. Kukus selama 3-5 menit tergantung besar/kecilnya cetakan.

  3. 3

    Tuang adonan merah hingga penuh. Kukus selama 25-30 menit. Tunggu 5 menit, baru lepas dari cetakan. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widya Ari Santi
Widya Ari Santi @widya_san
pada
Bintaro, Tangerang Selatan
Bukan ahli pembuat resep masakan atau kue, tapi suka mencoba resep yang nggak susah dieksekusi dan dicari bahannya 😁Berharap suatu hari bisa berbisnis kue dan sukses 😁💪💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa