Talam Ketan Red Velvet
silvia novi @SilviaNovi
Kalau biasanya Jajanan Tradisional Talam Ketan ini menggunakan jus pandan, mumpung bulan Agustus, jus pandan kita ganti Red Velvet. Cara pembuatannya sama seperti pembuatan Talam biasanya. Happy cooking :)
Talam Ketan Red Velvet
Kalau biasanya Jajanan Tradisional Talam Ketan ini menggunakan jus pandan, mumpung bulan Agustus, jus pandan kita ganti Red Velvet. Cara pembuatannya sama seperti pembuatan Talam biasanya. Happy cooking :)
Cara Membuat
- 1
Rendam ketan selama 4 jam, tiriskan. Masukkan ketan ke dalam wajan, tambahkan air santan, gula pasir, garam, vanilla bubuk dan 2 lembar daun pandan. Masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk sampai santan mengering. Pindahkan ke dalam panci kukusan, kuskus sampai matang. Sisihkan.
- 2
Red Velvet: campur rata 150 ml santan, tepung beras, tepung kanji dan pasta red velvet. Sisa santan 200 ml + gula pasir dimasak sampai mendidih dan gula larut. Panas-panas siram santan ke dalam air tepung beras, aduk sampai rata. Tambahkan kuning telur yang telah di kocok lepas. Aduk sampai rata. Saring adonan dan sisihkan.
- 3
Siapkan cetakan yang telah diolesi dengan minyak goreng. Panaskan kukusan sampai beruap banyak. Lapisi tutupnya dengan lap bersih. Tuang adonan red velvet setengah cetakan lalu kukus selama 40 menit dengan api sedang, keluarkan dari kukusan. Tambahkan ketan di atas lapisan red velvet. Kukus lagi selama 10 menit.
- 4
Diamkan kue sampai agak dingin baru keluarkan dari cetakan.
Terima kasih sudah berkunjung ke catatancookpad saya dan salam kenal 🙏🙏. Untuk sementara saya sedang tidak aktif, mohon maaf bila tidak membalas komen para sahabat.Terima kasih banyak untuk sahabat cookpad yang telah bekenan memberi 'like', cookmark, cooksnap/recook dan juga foto-foto hasil recook 🙏❤❤Saya masih belajar cooking dan baking sambil mencoba resep-resep baru, terutama resep-resep yang punya sejarah unik. Happy cooking dan baking everyone❤️IG: @snovi1710
Lebih banyak Resep Serupa
-
203. Talam Red Velvet 203. Talam Red Velvet
Edisi talam versi simpel, ngabisin stok tepung beras yang nggak terlalu banyak.Kue talam adalah kue tradisional Indonesia, khususnya kue khas Betawi yang diperkirakan sudah ada lebih dari 500 tahun.Kue ini merupakan hasil akulturasi budaya Betawi, Tionghoa, dan Belanda yang pernah hidup berdampingan di Batavia.Nama "talam" berasal dari loyang bundar tanpa kaki yang digunakan untuk menyajikan kue ini pada zaman dahulu.Filosofi : Tekstur kue talam yang lengket dan manis melambangkan eratnya hubungan manusia dalam kebersamaan. (Sumber: internet).#RasaNusantara#GAS2025#Cocomtangpost_MerahPutih25#CookpadCommunity_Tangerang
-
Kue Talam Red Velvet Kue Talam Red Velvet
#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Sumbar#Bainai24_TeamDesserts
-
Bolu Ketan Red Velvet Bolu Ketan Red Velvet
Bulan Agustus selalu identik dengan merah putih. Karena di bulan ini Indonesia merayakan hari kemerdekaan. Semangat merdeka datang dari dapur. Kue bolu ketan berwarna merah putih ikut memeriahkan kemerdekaan.Bolu lembut dan legit di tambah glaze susu, perpaduan rasa yg enak.Source YT Ryanares Kitchen#GAS2025#MerahPutih#MatosColamAgustus25#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25
-
Kue Talam Gradasi Red Velvet Kue Talam Gradasi Red Velvet
Bikin kue talam yang beda dari biasanya yuk. Biar cantik enak dipandang dan manis juga buat disajiin ke tamu 🥰#CookpadCommunity_Depok
-
Talam Ketan Merah Putih Talam Ketan Merah Putih
🇮🇩🇮🇩🇮🇩 Selamat Ulang Tahun Negeriku...Dirgahayu Republik Indonesia yang ke 76...🇮🇩🇮🇩🇮🇩.#MerahPutih#AR_Merdeka #CookpadCommunity_Medan
-
Bolu Ketan Red Velvet Keju Lumer Bolu Ketan Red Velvet Keju Lumer
Minggu pagi anak gadis minta bolu kukus keju. Lihat2 lemari ternyata kehabisan tepung terigu. Krn males ke warung di jam 4 pagi ini, akhirnya coba eksekusi bolu ini pakai tepung ketan
-
Talam Ketan Talam Ketan
Challenge GAS pekan ini adalah olahan khas nusantara dalam rangka memperingati Hari R.A. Kartini. Saya pribadi setelah sedikit googling tentang makanan khas nusantara, diingatkan lagi betapa sungguh kaya makananan tradisional Indonesia. Sepatutnya kita bangga dan berupaya dalam versi terbaik kita turut serta menjaga dan melestarikan warisan budaya nasional ini. Setidaknya dengan belajar mengolah kuliner khas daerah.Saya memutuskan mengolah talam ketan, panganan khas adat Betawi. Kue talam sering disajikan dalam berbagai acara adat Betawi, seperti pernikahan, khitanan, dan syukuran.Kue talam terbuat dari bahan dasar tepung beras, tepung tapioka, santan, gula merah, garam, dan daun pandan. Saat ini kue talam menjadi jajanan tradisinal yang populer dengan berbagai variasinya dan mudah ditemukan diberbagai wilayah Indonesia.*27-4-25#KhasNusantara#GAS2025
-
Bolu Ketan Keju Lumer Red Velvet Bolu Ketan Keju Lumer Red Velvet
Bolu Ketan Keju Lumer Redvelvet. Rasanya enak, kami suka jadi nagih ingin baking lagi👩🍳 Bolunya menul menggunakan tepung ketan @BolaDeli kami semua ikut merayakan HUT RI ke 80 Lomba 17 Agustusan bahkan dapur saya pun ikut merah putih Redvelvet 💪#Bakerpad_Community#Bakerpad_KetanMerdekaChallenge#KreasiMerahPutihBoladeli#MerahPutih#Kombes_MerahPutih#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Bolu Red Velvet Ketan Hitam (Kukus) Bolu Red Velvet Ketan Hitam (Kukus)
Halo Sobat Cookpad 😘Bolu kukus ini lembut dan enak. Bagi penyuka bolu ketan hitam, boleh ya dicoba resep ini. Ada perpaduan khas dari tepung ketan hitam dan dgn aroma red velvet. Resep aslinya menggunakan pasta pandan. Jadi sobat boleh menggunakan pasta apa saja yg ada di rumah. Tuk adonan Red Velvet, aku mengganti tepung terigu dengan tepung mocaf, dan rasanya tetap enak! 😍. Ga bakalan sangka loh kalo pakai tepung mocaf. Jadi tentu bisa ya bolu ini dijadikan gulten free 😉.Yuk silahkan dicoba Bolunya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘Source: Chalistaa Kitchen#WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_Sumbar
-
-
Talam Ketan Gula Merah Talam Ketan Gula Merah
#PejuangGoldenBatikApron#Minggu18#TalamKetanGulaMerah#MasakAsyik#MasakReceh#MakananReceh#CookpadIndonesia
-
Red Velvet - Pandan Chiffon Roll|Tepung Ketan Red Velvet - Pandan Chiffon Roll|Tepung Ketan
Bismillah...Lagi senang-senangnya nihh belajar bikin bolu gulungnya bude Ati @MomsFirza_310571Gak tau kenapa happy banget pas ngegulung cakenya...🤭karena diresep² bolgul.nya bude Ati ada step² dan trik² bagaimana ngegulung cake.nya agar tidak pecah.Jadi nambah dech ilmunya...😍😍Kali ini bikin yang "Pandan Chiffon Roll Tepung Ketan",dengan sedikit modifikasi (red velvet-pandan) karena sekalian untuk memeriahkan Bakerpad Challenge Desember dengan tema "Semarak Merah Hijau"...❤️❤️ Cakenya lembut,legit dan wangi banget red velvet perpaduan pandan.nya..😋😋Source Resep: @MomsFirza_310571#Bakerpad_Community#Bakerpad_SemarakMerahHijau#CookpadCommunity_Malang#GenerasiAprontis
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15368751
Komentar (4)