Nasi Liwet Sunda Magic com

Silviana
Silviana @silviana18
Yogyakarta

Dulu waktu merantau di Jawa Barat sering banget diajakin ngaliwet sama tetangga di gang 🥰
Nasi Liwet Sunda salah satu menu khas dari Jawa Barat. Makan diamparin di atas daun pisang, lauk sederhana seperti telur balado, tempe/tahu goreng, ikan asin dan lalapan. MasyaAllah nikmat banget 🤤

Sekarang sudah balik ke Jogja, pernah masakin buat temen-temen alhamdulillah cocok untuk mereka. Bisa juga dijadikan menu untuk jum'at berkah.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_RasaNusantara
#RasaNusantara
#GAS2025
#Kopijos_Agustus2025

Nasi Liwet Sunda Magic com

7 orang berencana membuat resep ini

Dulu waktu merantau di Jawa Barat sering banget diajakin ngaliwet sama tetangga di gang 🥰
Nasi Liwet Sunda salah satu menu khas dari Jawa Barat. Makan diamparin di atas daun pisang, lauk sederhana seperti telur balado, tempe/tahu goreng, ikan asin dan lalapan. MasyaAllah nikmat banget 🤤

Sekarang sudah balik ke Jogja, pernah masakin buat temen-temen alhamdulillah cocok untuk mereka. Bisa juga dijadikan menu untuk jum'at berkah.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_RasaNusantara
#RasaNusantara
#GAS2025
#Kopijos_Agustus2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
15 porsi
  1. Nasi Liwet
  2. 900 gBeras
  3. 1500 mlAir
  4. 6 siungBawang merah
  5. 4 siungBawang putih
  6. 2 buahCabai merah
  7. 3 lembarDaun salam
  8. 2 batangSerai
  9. 1 genggamteri nasi
  10. 1 sdtGaram
  11. 1/2 sdtkaldu ayam
  12. 4 sdmMinyak goreng
  13. Telur Balado
  14. 8 butirtelur ayam
  15. 14 buahcabe merah keriting
  16. 7 buahcabe rawit
  17. 8 butirbawang merah
  18. 6 siungbawang putih
  19. 1 sdmgula merah
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 1/2 sdtkaldu bubuk
  22. 2 lembardaun salam
  23. 3 lembardaun jeruk
  24. Pelengkap
  25. secukupnyaIkan Asin goreng
  26. secukupnyaTempe goreng
  27. secukupnyaTimun
  28. secukupnyaSelada

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Membuat nasi liwet di magic com. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

  2. 2

    Tumis bumbu iris, daun salam, dan serai dengan minyak hingga harum. Sisihkan.

  3. 3

    Cuci bersih teri nasi, goreng hingga kekuningan. Sisihkan.

  4. 4

    Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam magic com.

  5. 5

    Tambahkan bumbu tumis, teri, air, garam dan kaldu bubuk ke dalam magic com.

  6. 6

    Aduk rata, lalu masak seperti biasa hingga matang.

  7. 7

    Membuat Telur Balado. Rebus telur ayam selama 10 menit.

  8. 8

    Kupas kemudian goreng telur dengan minyak panas hingga kulit telur berkerut. Sisihkan.

  9. 9

    Haluskan bawang dan cabai.

  10. 10

    Tumis bumbu halus hingga wangi tidak bau langu. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sedikit air.

  11. 11

    Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula merah.

  12. 12

    Masukkan telur ayam yang sudah digoreng. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas pindah ke piring saji.

  13. 13

    Susun dalam piring saji atau box nasi yang berisikan nasi liwet, telur balado, tempe goreng, ikan asin dan lalapan. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silviana
Silviana @silviana18
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa