गुड़ नारियल मेवा पाग वाला लड्डू
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#FA
#week2
जन्माष्टमी के शुभ अवसर पर तरह-तरह के पारंपरिक भोग प्रसाद बनाए जाते हैं । जन्माष्टमी पर बननेे वाले प्रमुख भोग में से एक मेवा पाग भी हैं , जो बहुत प्रचलित है । मैंने मेवा पाग को जमाने के स्थान पर उसका लड्डू बनाया है। चीनी की जगह मैंने मेवा पाग को गुड़ से बनाया है इसलिए यह और भी स्वादिष्ट लग रहा है। तो आइए मेरे साथ देखते हैं, इसे बनाने का तरीका -
गुड़ नारियल मेवा पाग वाला लड्डू
#FA
#week2
जन्माष्टमी के शुभ अवसर पर तरह-तरह के पारंपरिक भोग प्रसाद बनाए जाते हैं । जन्माष्टमी पर बननेे वाले प्रमुख भोग में से एक मेवा पाग भी हैं , जो बहुत प्रचलित है । मैंने मेवा पाग को जमाने के स्थान पर उसका लड्डू बनाया है। चीनी की जगह मैंने मेवा पाग को गुड़ से बनाया है इसलिए यह और भी स्वादिष्ट लग रहा है। तो आइए मेरे साथ देखते हैं, इसे बनाने का तरीका -
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सूखे नारियल को कद्दूकस कर लीजिए । बाकी सभी ड्राई फ्रूट्स और गोंद भी निकाल लीजिए
- 2
- 3
पैन या कड़ाही में 1-2 चम्मच घी डालकर मखानों को मीडियम आंच पर भुन लीजिए । मखानों को रोस्ट करने में चार से पांच मिनट लग जाता है ।
- 4
इसी तरह काजू को रोस्ट कर प्लेट में निकाल लीजिए ।
- 5
किशमिश को भी 1 मिनट हल्के घी में भुन लीजिए ।
- 6
धीमी आंच पर कद्दूकस किये हुए सुखे नारियल को भी अच्छी खुशबू आने तक रोस्ट कर लीजिए ।
- 7
गोंद को भी मीडियम फ्लेम पर अच्छी तरह फूल जाने पर तल कर निकाल लीजिए ।
- 8
- 9
अब मखाने को मिक्सी में पल्स मोड़ पर या इमाम दस्ते में कूट कर निकाल लीजिए। तले हुए गोंद को भी दरदरा पिस लीजिए ।
- 10
दूसरी तरफ धीमी आंच पर पैन या कड़ाही में मावा को भी चलाते हुए भुन लेंगे ।
- 11
सभी भुनी हुई सभी सामग्री को मिला लीजिए इसी समय पीसी हरी इलायची पाउडर और मगज के बीज को भी डाल लीजिए ।
- 12
अब पैन में 2 चम्मच घी डालकर गुड का चूरा डालिए । इसमें दो चम्मच चीनी भी मिला दीजिए इनके अच्छी तरह से मेल्ट हो जाने पर मावा सहित सभी सामग्री डालकर मिला लीजिए ।
- 13
अब हल्का गुनगुना रहने पर ही मनचाहे आकार में लड्डू बना लीजिए।
- 14
चूंकि प्रयुक्त होने वाली सभी सामग्री दरदरी और मोटी है, इसलिए लड्डू आकार में रफ्ली बनेंगे ।
- 15
मेवा पाग वाले स्वादिष्ट लड्डू तैयार है, इन्हें आप भोग लगाकर प्रसाद में खाएं और वितरित करें। एयरटाइट कंटेनर में आप 15 से 20 दिनों के लिए रख सकते हैं।
कुकस्नैपस
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मेवा पाग
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मखाना मेवा पाग (जन्माष्टमी विशेष) (Makhana mewa pag recipe in hindi)
#JC#week3#sn2022श्री कृष्ण जन्माष्टमी पर पंजीरी, पंचामृत के साथ मेवा पाग विशेष रूप से बनाएं जाते हैं ।
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मेवा पाग (mewa pag recipe in Hindi)
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गुड़ मेवा पाग (Gur Mewa paag recipe in Hindi)
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पंचमेवा पाग (panchmeva Paag recipe in Hindi)
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#9 पंचमेवा मावा पागपांचमेवा पाग/बर्फी सूखे मेवा और ढूध से बना मावा से बनी है. यह पाग भगवान के भोग के लिए अति उपर्युक्त रहता है. इस पाग में मेवा(ड्राई फ्रूट्स) हैं जो हमारे शरीर को इम्युनिटी और शक्ति देते है. आप अपनी पसंद के अनूसार मेवा का चयन कर सकते है और इस स्वादिष्ट बर्फी मज़ा ले सकते हैं.
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मेवा मखाना खीर (mewa makhana kheer recipe in Hindi)
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