Bawah nya ketan yang legit dan gurih, atas nya manis👍👍

Dalam rangka menyambut Hari Raya Kemerdekaan RI ke 79 kita buat Jajanan Nusantara saya pilih masak Kue Talam.Kue talam merupakan kue tradisional khas Betawi. Saya pertama kali membuat Kue Talam Srikaya Pandan ini, rasanya enak banget, saya gunakan daun Suji pandan nambah wangi aromanya, saya lebih suka disantap dingin heeem adem so yummy 😋 Meski saat ini kue talam telah menyebar ke seluruh Indonesia, tetapi kue talam merupakan kue tradisional khas Betawi #MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Jajanan ini bernama kue talam ketan srikaya pandan. Cita rasa manis gurih yang pas lidah, paling cocok dijadikan sebagai sajian spesial di rumah. Teksturnya yang lembut dengan aroma wangi khas pandan, siapa yang bisa menolak legitnya jajanan pasar Nusantara yang satu ini berikut serepnya

Setor posbas ke-12 #GAS2025 #KreasiNasiKali ini saya membuat Talam Ketan Srikaya Pandan.Resep saya intip dr YC Chalistaa Kitchen, tapi dalam proses pembuatan lapisan hijaunya agak sedikit berbeda yaitu saya panaskan terlebih dahulu adonannya hingga sedikit mengental supaya cepat set saat dikukus.Untuk takaran gula pasir, saya hanya menggunakan 130 gr saja.Source : Chalistaa Kitchen#GAS2025#KreasiNasi#Week12

Kue ketan srikaya adalah salah satu jajanan kue basah khas Indonesia. Kue ini berasal dari daerah Sumatera Barat yang dikenal dengan nama katan sarikayo. Dahulu kue ini hanya disajikan saat Ramadhan tiba, di acara-acara adat atau pernikahan. Saat ini Moms bisa temukan kue ketan srikaya kapan saja. Termasuk jika ingin membuatnya sendiri di rumah. Kue talam adalah kue basah yang artinya kue yang mudah basi. Maka dari itulah, kue talam harus segera disantap tanpa menanti satu hari sesudah kudapan ini jadi. salah satunya adakah kue talam ketan ini, Sebutan kue "talam" lantaran kue ini disajikan dalam loyang bulat tanpa kaki. Loyang bulat ini dikenal dengan nama "talam". Rasa manis dengan tekstur lengket kue talam adalah pesan filosofi kemanusiaan bahwa kehidupan manusia erat dengan berbagai pengalaman kebersamaan antar-manusia. Ketan srikaya terdiri dari dua lapisan. Lapisan bawah diisi dengan ketan putih pulen, sedangkan lapisan atas diisi dengan srikaya berwarna coklat. Makanan khas minang ini rasanya legit dan bertekstur kenyal. Saat proses pembuatan, biasanya adonan akan dicetak di dalam talam dan dipotong kecil-kecil saat disajikan. maka ada yang menyebut juga kue ini kue talam sarikaya.Source : mb @fitrisasmaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_DikukusLebihEnak#DikukusLebihEnak#GAS2025#Kopijos_April2025

_Rabu 16 November, 2022_Alhamdulillah..Bisa eksekusi juga ni kue talam srikaya pandan, memanfaatkan beras ketan yang tinggal sedikit, aku bikin setengah resep cooksnap dari mbak @dienda_kurniawan 🤗 tapi sedikit aku rubah takarannya.#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_bogor#CumaModalDandang#resepliha

Pagi dear...Huaaaaaaa lupa nulis resep buat acara Coboy kemrin🤣Jadi pagi ini baru bisa nulis dan setor cooksnap ke mam @desfita_rozzen ...pertama kali membuat ketan srikaya...Dan g ada kata tidak di kamus pasukanku... Dilahap sampai habis wkkwkwYuk cobainSource :mam @desfita_rozzen#CoboyBakulAreng_MommyDesfita#Coboy_MasakanNusantara#KulinerAlaNusantara#PejuangGokdenBatikApron#PesanSemangat PejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya#PutriChristian

Kue request pak suami, perdana bikin kue ini. Tampilan kurang cantik bagian atas ketetesan air dri tutup nya 😭😭,tapi rasanya enak,lembut, manis nya pas menurut ku tapi kata pak su kurang manis 😂.Source: IG cookingwithlenny#GenerasiAprontis#minggu31#BerburuWCgata#talam#ketan#kuemanis#srikaya

Anakq suka banget kue yg rasa pandan, krn d rumah punx stok beras ketan jadinya sekalian bikin ini aja, rasax enak deh wangi pandannya kerasa banget. Resepnya liat d youtube @lin's cake, yuks ikutan bikin jg 😊#PejuangGoldenApron3

Kalo beli jajanan pasar, suka bgt beli ini. Berhubung #dirumahaja, nyobain bikinlah. Pake resep di buku homemade snack & dessertnya xanders kitchen nih. Cm ada bahan & takaran yg aq modif sedikit ya. Jadi resep ini udh aq sesuaikan sm yg aq buat. Tp aq pk loyang yg lbh kcl. Lumayan....seloyang dpt byk & bs berbagi😊#PejuangGoldenApron3#week21