Gulai Cempedak Muda

ha.lim39
ha.lim39 @pandan
Kelantan,Malaysia.

#141/771/2925
#771/1000
#CookpadApron2925
#CA2025
#92
#Week22
:
Masakan kampung yang digemari ramai,biasanya dihidangkan ketika ada kenduri-kendara.Hidangan lemak bersantan dengan sedikit rasa pedas dari cili padi,manis cempedak muda dan masam dari asam gelugur yang dimasak bersama rempah-ratus.In sya Allah sedap dan menyelerakan.Alhamdulillah.
:
Magic Cart:
3) Ayam *
4) Cempedak *
5) Kunyit *
Cili Padi *

Gulai Cempedak Muda

Share Cooksnap pertama!
ha.lim39
ha.lim39 @pandan
Kelantan,Malaysia.

#141/771/2925
#771/1000
#CookpadApron2925
#CA2025
#92
#Week22
:
Masakan kampung yang digemari ramai,biasanya dihidangkan ketika ada kenduri-kendara.Hidangan lemak bersantan dengan sedikit rasa pedas dari cili padi,manis cempedak muda dan masam dari asam gelugur yang dimasak bersama rempah-ratus.In sya Allah sedap dan menyelerakan.Alhamdulillah.
:
Magic Cart:
3) Ayam *
4) Cempedak *
5) Kunyit *
Cili Padi *
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
6 - 8 orang
  1. Bahan A:
  2. 1 bijiCempedak * Muda
  3. Bahan B:
  4. 1/2 ekorAyam * (cuci bersih,toskan,potong kecil)
  5. Bahan Kisar Halus:
  6. SecukupnyaAir Tapis
  7. 8 bijiBawang Merah
  8. 4 ulasBawang Putih
  9. 4 kepingLengkuas
  10. 1 kepingHalia
  11. 1 1/2 inciKunyit * Hidup
  12. 4 batangCili Padi *
  13. 1 camcabesar Ketumbar (Sangai)
  14. Bahan Lain:
  15. 1 cawanSantan Cair
  16. 2 CawanSantan Pekat (Sedang)

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Bahan-bahannya.

    Gambar langkah 1 resipi Gulai Cempedak Muda.
    Gambar langkah 1 resipi Gulai Cempedak Muda.
    Gambar langkah 1 resipi Gulai Cempedak Muda.
  2. 2

    Gambar langkah 2 resipi Gulai Cempedak Muda.
  3. 3

    Masukkan bahan kisar (secukupnya air,bawang merah,bawang putih,lengkuas,halia,kunyit hidup,cili padi * dan ketumbar sangai) ke dalam.periuk non-stick.Masak hingga kering air nya.

    Gambar langkah 3 resipi Gulai Cempedak Muda.
  4. 4

    Masukkan secukupnya minyak masak.Tumis hingga garing / pecah minyak

    Gambar langkah 4 resipi Gulai Cempedak Muda.
  5. 5

    Masukkan asam gelugur bersama ayam.Kacau rata.

    Gambar langkah 5 resipi Gulai Cempedak Muda.
    Gambar langkah 5 resipi Gulai Cempedak Muda.
  6. 6

    Masukkan gula merah,kacau.Tutup periuk dengan penutupnya,masak hingga ayam keluar airnya / berubah warna.

    Gambar langkah 6 resipi Gulai Cempedak Muda.
    Gambar langkah 6 resipi Gulai Cempedak Muda.
    Gambar langkah 6 resipi Gulai Cempedak Muda.
  7. 7

    Masukkan santan cair,masak hingga mendidih.

    Gambar langkah 7 resipi Gulai Cempedak Muda.
  8. 8

    Masukkan santan pekat,masak hingga mendidih.Masukkan cempedak * muda,garam himalaya,daun kunyit dan cili padi *.Kacau rata.Seimbangkan rasa.Siap.

    Gambar langkah 8 resipi Gulai Cempedak Muda.
    Gambar langkah 8 resipi Gulai Cempedak Muda.
    Gambar langkah 8 resipi Gulai Cempedak Muda.
  9. 9

    Gambar langkah 9 resipi Gulai Cempedak Muda.
    Gambar langkah 9 resipi Gulai Cempedak Muda.
  10. 10

    Hidangkan bersama nasi putih dan lauk sampingan yang lain.

    Gambar langkah 10 resipi Gulai Cempedak Muda.
    Gambar langkah 10 resipi Gulai Cempedak Muda.
irar dan yang lain memberikan reaksi
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Share Cooksnap pertama!

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap
Cook Today
ha.lim39
ha.lim39 @pandan
pada
Kelantan,Malaysia.
Suka menu simple tapi sedap.
Baca lagi

Komen (2)

Resipi Sepertinya

  • Gambar Sotong Tumis Mentega

    Sotong Tumis Mentega Sotong Tumis Mentega

    #90/720/2025#720/1000#CookpadApron2025#CA2025#52#Week14:Resipi mudah je untuk,pembuka selera.In sya Allah sedap dimakan bersama nasi putih panas-panas.Alhamdulillah.:Magic Cart:1) Cili2) Mentega
    ha.lim39 ha.lim39
  • Gambar Ayam Percik Merah Mudah

    Ayam Percik Merah Mudah Ayam Percik Merah Mudah

    #109/739/2025#738/1000#CookpadApron2025#CA2025#68#Week17:Alhamdulillah dapat masak Ayam Percik Merah Mudah bawa balik kampung.K.ha letak cili kering sedikit sahaja sekadar untuk nampak warnanya sahaja. Ayah tak boleh makan pedas,jadi kena ikut selera orang tua.Sila tambah untuk warna merah dan rasa pedas yang lebih ketara.:Magic Cart:1) Santan *2) Ayam *3) Cili *4) Asam Gelugur / Asam Jawa *
    ha.lim39 ha.lim39
  • Gambar Ketam Katok Serai

    Ketam Katok Serai Ketam Katok Serai

    #143/773/2025#773/1000#CookpadApron2025#CA2025#94#Week22:Ketam Katok @ Ketuk Serai,resipi mudah,cepat siap dan in sya Allah sedap,Alhamdulillah.:Magic Cart:9) Ketam * Cili Padi *
    ha.lim39 ha.lim39
  • Gambar Ikan Siakap Stim Ala Chinese

    Ikan Siakap Stim Ala Chinese Ikan Siakap Stim Ala Chinese

    #140/770/2025#770/1000#CookpadApron2025#CA2025#91#Week22:Resipi simple yang menyelerakan.Alhamdulillah.:Magic Cart:1) Cili Padi *2) Tomato *
    ha.lim39 ha.lim39
  • Gambar Daging Goreng Cili Padi Daun Kari

    Daging Goreng Cili Padi Daun Kari Daging Goreng Cili Padi Daun Kari

    #144/774/2025#774/1000#CookpadApron2025#CA2025#95#Week22:Lauk pembuka selera,makan dengan nasi putih panas-panas.Pedas,masin,manis dan masam secukup rasa.Alhamdulillah.:Magic Cart (Lengkap):10) Daging * Cili Padi *
    ha.lim39 ha.lim39
  • Gambar Ayam Bakar Simple

    Ayam Bakar Simple Ayam Bakar Simple

    #119/749/2025#749/1000#CookpadApron2025#CA2025#73#Week18:Ayam Bakar Simple untuk hidangan tengahari.Resipi simple,in sya Allah sedap,gaul-gaul,perap sebentar dan bakar (boleh bakar guna pan atas api gas,air fryer @ oven,siap.Alhamdulillah.:Magic Cart:3) Madu *4) Ayam *5) Lada Hitam *6) Sos Ikan *
    ha.lim39 ha.lim39
  • Gambar Hati Masak Berempah

    Hati Masak Berempah Hati Masak Berempah

    #106/736/2025#736/1000#CookpadApron2025#CA2025#66#Week16:Misi habiskan stok bahagian lembu korban dalam peti sejuk.Ada Hati Lembu dalam 500 gram ,k.ha buat Hati Masak Berempah untuk difrozenkan.Simpan yang mentah lama-lama pun tak boleh juga takut hilang rasa dan kesegarannya pula.Cadangnya hari Jumaat nanti bila anak-anak ada kat rumah,bolehlah keluarkan ,nyah beku ,panaskan semula.Makan dengan nasi putih ataupun dengan nasi impit juga lemang in sya Allah sedap sangat.Alhamdulillah.:Magic Cart:7) Hati Lembu8) Cili - Santan - Halia
    ha.lim39 ha.lim39
  • Gambar Ikan Siakap Goreng Wangi

    Ikan Siakap Goreng Wangi Ikan Siakap Goreng Wangi

    #44/674/2025#CookpadApron2025#CA2025#12#Week4:Kalau goreng ikan macam ni memang bertambah makan nasi,hidang panas-panas,picit pula air limau nipis,sedap sangat.Gu dengan sayur tumis pak choy dah cukup ngam,tak perlu lauk lain dah.Alhamdulillah.:Magic Cart:- Ikan Siakap.- Kunyit.- Cili Padi.
    ha.lim39 ha.lim39
  • Gambar Cempedak Muda Masak Lemak

    Cempedak Muda Masak Lemak Cempedak Muda Masak Lemak

    #goldenapron#1post1hopev2Lauk nangka masak lemak itu, biasa kan. Pernah makan cempedak muda?Beberapa minggu lepas, mak suruh masak cempedak muda. Mula-mula terkejut juga sebab memang tak pernah masak.Ceritanya begini. Tempoh hari, abah dan mak, bawa balik beberapa biji buah cempedak dari Kampung Logah, Segamat balik ke USJ.Ingatkan buahnya dah masak. Rupa-rupanya buahnya masih mentah. Jadi, sebab sayang, mak ambil cempedak yang masih muda, rebuskannya dan bekukannya di dalam peti sejuk.Jadi, saya cuba masak cempedak muda ini. Rasanya sedap, seakan-akan nangka muda.
    Alia Ali Alia Ali
  • Gambar Gulai Kuning Perut Lembu

    Gulai Kuning Perut Lembu Gulai Kuning Perut Lembu

    #84/714/2025#713/1000#CookpadApron2025#CA2025#48#Week13:Ada perut lembu jiran bagi,dapat pula jantung pisang sebiji dari pohon pisang belakang rumah,jadilah,boleh masak lauk kampung pembuka selera.Alhamdulillah.Magic Cart:1) Kunyit *2) Perut Lembu *3) Halia *
    ha.lim39 ha.lim39
  • Gambar Kari Tulang dan Daging Tanpa Santan

    Kari Tulang dan Daging Tanpa Santan Kari Tulang dan Daging Tanpa Santan

    #87/717/2025#717/1000#CookpadApron2025#CA2025#51#Week13:Ada lagi baki tulang dan daging lembu korban,k.ha masak kari tanpa santan.Encik suami kata sedap,makan pun bertambah.Alhamdulillah.Makan dengan Roti Prata @ Roti Canai pun ngam,tak muak.:Magic Cart (Lengkap):9) Daging *10) Tulang * - Halia *
    ha.lim39 ha.lim39
  • Gambar Pulut Ayam Thai

    Pulut Ayam Thai Pulut Ayam Thai

    #143/773/2025#773/1000#CookpadApron2025#CA2025#94#Week22:Menyesal pula masak 1/2 ekor ayam,pulut pun sikit je tanaknya.Sedap sangatlah lahai,tak cukup nak menambah.Apa-apa pun alhamdulillah untuk rezeki hari ini.:Magic Cart:8) Beras Pulut * Ayam *
    ha.lim39 ha.lim39

Lebih Banyak Resipi

  1. Pengat Pisang Nangka Bersama Nasi Sejuk
  2. Penjan Ubi Kayu
  3. 29:8:25 - Cili SOLOK GORENG DAGING
  4. 28:8:25 - Tauhu goreng cicah sambal kicap
  5. 27:8:25 - Bayam Goreng dengan Cendawan Tiram
  1. 👩‍🍳Daging Goreng Kunyit
  2. Beef and broccoli
  3. Kek Pisang
  4. Sambal ikan sardin simple