Ayam Bumbu Bali (#PR_recookmasakanpedas)

Rindy Chandra
Rindy Chandra @cook_4791700
Jakarta - Banjarmasin - Semarang

Kali ini ikut ngerame ramein PR akhir bulananan.. setelah lamaaaaa banget gak pernah ikut ikutan 😂😂
Ayam bumbu bali ini salah satu menu favourite suami. Selaen pedes, rasanya juga gurih dan bumbu rempahnya berasa banget..

Ayam Bumbu Bali (#PR_recookmasakanpedas)

64 orang berencana membuat resep ini

Kali ini ikut ngerame ramein PR akhir bulananan.. setelah lamaaaaa banget gak pernah ikut ikutan 😂😂
Ayam bumbu bali ini salah satu menu favourite suami. Selaen pedes, rasanya juga gurih dan bumbu rempahnya berasa banget..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (potong 12)
  2. secukupnyaAir
  3. secukupnyaMinyak (untuk menumis)
  4. ⏩ Bumbu Halus:
  5. 5 buahcabe merah besar
  6. 7 buahcabe rawit merah
  7. 3 buahcabe merah keriting
  8. 8 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 3 buahkemiri (sangrai)
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit (dibakar dulu)
  13. 1 sdtketumbar
  14. secukupnyaTerasi (dibakar dulu)
  15. ⏩ Bumbu Pelengkap:
  16. 1 batangserai (geprek)
  17. 1 ruaslengkuas (geprek)
  18. 2 lembardaun salam
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. 5 buahcabe rawit merah
  21. ⏩ Bahan pelengkap:
  22. secukupnyaGaram
  23. secukupnyaGula
  24. Gula merah (sedikit)
  25. Penyedap rasa secukupnya (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Lalu goreng ayam setengah matang atau sebentar agar kecoklatan. Jangan lama lama yah bukibuk entar alot 😂

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk aduk sampai bumbu harum. Masak dengen api sedang.

  3. 3

    Masukkan ayam yang udah di goreng setengah matang tadi. Aduk rata ayam sampai berbalur bumbu, lalu tambahkan air.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, gula merah dan penyedap rasa. Aduk rata. Masukkan cabe rawit yang masih ada tangkainya. Koreksi rasanya.

  5. 5

    Masak sampai air sat atau sesuai dengan keinginan. Sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rindy Chandra
Rindy Chandra @cook_4791700
pada
Jakarta - Banjarmasin - Semarang
Cooking is my passion.. ❤Semua masakkan adalah hasil kreasi saya sendiri dan bukan mengambil foto orang lain. Semoga kreasi saya dapat menginspirasi dan bermanfaat bagi semua orang. Let's try and as always, don't forget to cooking with love 💋 and please sharing your pict if you recook my receipt, thank you 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa