Burger Buns Gandum

Olivia Kitchen
Olivia Kitchen @cook24019

Roti burgernya enak lembut..ini nyobain resepnya Dapur Mak Mona ..Resep ini juga bisa untuk roti tawar gandum ya

Burger Buns Gandum

1 orang berencana membuat resep ini

Roti burgernya enak lembut..ini nyobain resepnya Dapur Mak Mona ..Resep ini juga bisa untuk roti tawar gandum ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 gramtepung terigu cakra
  2. 150 gramtepung gandum yang halus
  3. 1 sdtbread improver (saya pake 1/2 sdt bread improver dan 1/2 sdt bread softerner merk Parfait bread crumb softener)
  4. 2 sdmsusu bubuk
  5. 35 gramgula pasir atau madu
  6. 1kuning telur (saya pake 1 butir telur utuh)
  7. 10 gramragi (saya pake 8 gram)
  8. 300 mlair es
  9. 35 grambutter atau margarin
  10. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan dalam baskom mikser tepung cakra..tepung gandum..telur..gula..susu bubuk..ragi..bread improver..air es

  2. 2

    Lalu di mikser 10 menit dengan kecepatan rendah atau sedang hingga adonan setengah kalis lalu masukkan garam da butter di mikser lagi hingga kalis elastis kurang lebih 10 menit lagi

  3. 3

    Setelah kalis elastis bulatin adonan masukkan ke dalam baskom olesi dengan minyak tipis tipis atasnya dan bagian dasar baskom lalu di tutup plastik lalu di diamkan sekitar 1 jam

  4. 4

    Setelah 1 jam keluarkan adonan dari baskom lalu gilas adonan dengan rolling pin hingga semua gelembung udara hilang lalu gulung dan di timbang masing masing dengan berat 100 gram

  5. 5

    Setelah semuanya selesai di timbang lalu di bulatin padat dan letakkan di loyang beralaskan baking paper tata dan beri jarak lalu di tutup plastik dan diamkan lagi sekitar 45 menit sampai 50 menit

  6. 6

    Lalu panaskan oven terlebih dahulu sekitar 15 menit atau hingga panas di suhu 170°c oven saya terlalu panas kalo ovennya nggak terlalu panas pake suhu 180°c

  7. 7

    Panggang selama 10 menit lalu di tutup aluminium foil dan lanjut di Panggang 7 menit lagi atau sesuaikan dengan suhu oven masing masing mungkin manggangnya bisa lebih lama

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Olivia Kitchen
Olivia Kitchen @cook24019
pada

Komentar

Resep Serupa