प्रोटीन पैक्ड वेजेस पनीर रोल (Protein packed Veggies paneer roll)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#CA2025
#week22
प्रोटीन पैक्ड मूंग वेजेस पनीर रोल एक चटपटा ,आकर्षक और स्वादिष्ट रोल हैं ,जिसे बच्चे स्कूल में बहुत ही चाव से खाना पसंद करेंगे क्योंकि ठंडा हो जाने पर भी इसका स्वाद बना रहता है । यह स्वादिष्ट होने के साथ ही बहुत स्वास्थ्यवर्धक है । इसमें आप बच्चों की पसंद की सब्जियां एड कर इसे और भी रोचक बना सकते हैं । मेरे बेटे को तो यह बहुत पसंद है और जब भी वह इसे लंचबाक्स में स्कूल ले जाता हैं , फ्रेंड्स भी इसकी डिमांड करने लगते हैं !
बच्चों को टिफिन में वही अच्छा लगता है जो आकर्षक होने के साथ घंटो बीत जाने पर भी स्वादिष्ट लगे और उनकी पसंद का हो ! यह लंच बॉक्स बोरिंग खाना नहीं बल्कि सेहत का खजाना हैं जो पोषक तत्वों से भरपूर रंगीन और मजेदार हैं ,अतः यह रेसिपी एक अच्छे लंच बॉक्स का विकल्प हो सकती है !
प्रोटीन पैक्ड वेजेस पनीर रोल (Protein packed Veggies paneer roll)
#CA2025
#week22
प्रोटीन पैक्ड मूंग वेजेस पनीर रोल एक चटपटा ,आकर्षक और स्वादिष्ट रोल हैं ,जिसे बच्चे स्कूल में बहुत ही चाव से खाना पसंद करेंगे क्योंकि ठंडा हो जाने पर भी इसका स्वाद बना रहता है । यह स्वादिष्ट होने के साथ ही बहुत स्वास्थ्यवर्धक है । इसमें आप बच्चों की पसंद की सब्जियां एड कर इसे और भी रोचक बना सकते हैं । मेरे बेटे को तो यह बहुत पसंद है और जब भी वह इसे लंचबाक्स में स्कूल ले जाता हैं , फ्रेंड्स भी इसकी डिमांड करने लगते हैं !
बच्चों को टिफिन में वही अच्छा लगता है जो आकर्षक होने के साथ घंटो बीत जाने पर भी स्वादिष्ट लगे और उनकी पसंद का हो ! यह लंच बॉक्स बोरिंग खाना नहीं बल्कि सेहत का खजाना हैं जो पोषक तत्वों से भरपूर रंगीन और मजेदार हैं ,अतः यह रेसिपी एक अच्छे लंच बॉक्स का विकल्प हो सकती है !
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मूंग दाल को अच्छी तरह धोकर पानी में 4-5 घंटे के लिए भिगो देंगे । मूंग के फूल जाने पर उसका पानी निकाल देंगे और मिक्सी में अदरक, हरी मिर्च और जीरा के साथ पीस लेंगे।
- 2
बतायी गई सभी सब्जियां को बारीक - बारीक कट कर लेंगे और पनीर को ग्रेट कर लेंगे ।
- 3
पैन में बटर/ कुकिंग ऑयल गर्म करेंगे फिर बारीक कटी हरी मिर्च और अदरक डाल देंगे । अब बारीक कटी प्याज को डालकर सोते करते हुए गुलाबी कर लेंगे । इसके बाद बारीक कटी हुई गाजर डाल देंगे ।
- 4
2 मिनट बाद कटा हुआ टमाटर डालेगे और भुनेंगे । अब शिमला मिर्च के टुकड़ों को भी डाल देंगे
- 5
सभी को 2 से 3 मिनट तक तक पकाएंगे फिर बताए गए सभी मसाले और नमक भी मिलाकर अच्छी तरह भुन लेंगे । हमारा फीलिंग का मसाला तैयार है।
- 6
अब नॉन स्टिक तवा गरम करें और उसे घी या कुकिंग ऑयल से हल्का ग्रीस करके हल्के पानी के उस पर छींटे मारेंगे ऐसा करने से तवा चिकना हो जाएगा । अब मीडियम आंच पर 2 कलछुल बैटर लेकर चित्र अनुसार तवे पर फैलाए । ऊपर से हल्का घी लगाएं ।
- 7
दूसरी साइड से भी हल्का सेंक लेंगे और इस तरह जितनी जरूरत है उतनी मूंग की गोल सीट तैयार कर लेंगे । अब इस पर चित्र अनुसार सब्जियों का मसाला और ग्रेटेड पनीर, हरी धनिया पत्ती को असेंबल कर लेंगे ।
- 8
इसके रोल बना लेंगे और फिर स्प्रिंग रोल जैसा तिरछे में कट कर तैयार कर लेंगे ।
- 9
हमारे प्रोटीन पैक्ड मूंग वेजीज पनीर रोल रेडी हैं ।
- 10
बच्चों के मनपसंद सॉस या चटनी के साथ टिफिन में पैक कर दें । बच्चे इसे बहुत ही मन से खाते हैं ।
कुकस्नैपस
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